河南職業技術學院2011-2012第1學期末試卷
班級學號姓名
一、不定項選擇題（共20題，每題1分，共20分）
答題卡1.西餐禮儀要求餐巾一般應放在（ ）。
a.桌子上b.大腿上
c.餐盤下d.胸前
2.公務式自我介紹的內容包括（ ）。
a.單位b.部門
c.職務d.姓名
3.單排三粒扣或兩粒扣的西裝，不扣的扣子是（ ）。
a.最上面一顆b.中間一顆
c.最下面一顆d.都要扣
4.著裝的tpo原則是指著裝要與（ ）相匹配。
a.時間b.地點
c.場合d.年齡
5.西餐中吃牛排時應該（ ）。
a.吃一塊切一塊b.從右下角開始切
c.右手叉左手刀d.搭配白葡萄酒
6.關於擁抱禮正確的幾種說法是（ ）。
a.右臂向上左臂向下b.右手環撫對方左後肩
c.左手環撫對方右後腰d.臉放右、胸貼胸
7.關於握手禮，不正確的認識是（ ）。
a.勿交叉握手b.一般不拒絕
c.異性勿緊握久握d.選擇性握手
8.會議主持人的主要職責有哪些（ ）。
a.時間控制b.議題銜接
c.調節氣氛d.輔助發言人
9.關於企業發布會時間與地點的選擇錯誤的是（ ）。
a.避免與本地重大社會活動撞車 b.選擇節假日時間
c.選擇交通便利的地點d.選擇具影響力的地點
10.大學生求職面試應注意的幾項禮儀規範是（ ）。
a.時間觀念強b.避免爭執
c.語言簡潔d.著職業裝
11.提出「非禮勿視，非禮勿聽，非禮勿言，非禮勿動」的是（ ）。
a.孔子b.孟子
c.荀子d.墨子
12.涉外商務溝通中以下哪些問題不宜問及（ ）。
a.收入與支出b.婚姻與家庭
c.年齡與健康d.個人經歷
13.出入無人控制的電梯時，接待陪同人員應該（ ）。
a、先進後出b.後進後出
c、後進先出d.先進先出
14.以下哪些屬於涉外禮儀應注意的基本原則（ ）。
a.環保節約b.遵守秩序
c.熱情有度d.尊重隱私
15.以下關於距離禮儀描述不正確的是（ ）。
a.親密距離小於0.5公尺b.禮儀距離1.5-3公尺
c.社交距離0.5-1.5公尺d.公共距離3公尺以內
16.商務交談的要領與原則有哪些（ ）。
a.放鬆情緒b.多問少說
c.以自我為中心d.聊對方擅長的話題
17.慶典儀式影響力的大小實際上往往取決於（ ）。
a.投入資金b.**宣傳
c.現場氣氛d.到場來賓身份的高低與數量的多少
18.以下哪幾項屬於商務溝通中表達「拒絕」的語言技巧（ ）。
a.使用敬語b.善用轉折
c.避實就虛d.轉移話題
19.以下對於自助餐應注意的禮儀規範不正確的理解是（ ）。
a.不要圍在餐台邊講話、進食 b.不可以外帶
c.一次最好不要取超過三種食物 d.餐盤可以反覆使用
20.以下哪幾項屬於商務溝通中「批評」對方的語言技巧有（ ）。
a.措辭委婉b.注意場合
c.對事不對人d.提供解決問題的方法
二、判斷題（共50題，每題1分，共50分）
答題卡1.「女士優先」並不是男士處處讓女士走在前面，而是使女士成為受尊重的物件，處處給她們以照顧。
2.「敬人」是禮儀的基礎和出發點。
3.「入鄉隨俗」是一種修養也是一種義務。
4.一般小費佔總費用的15%左右，表示對服務滿意。
5.在公共場所乘扶手電梯時應靠右站立，另一側留出通道供有急事趕路的人快行。
6.國際交往中，涉及位置的排列講究左尊右卑原則。
7.聽交響樂時，樂章間鼓掌是失禮的行為。
8.在多數場合，握手時應職位低的人先伸手。
9.商務交往中當別人誇獎自己時越謙虛越好。
10.介紹他人或為他人指示方向時的應避免使用手指。
11.拜訪時如發現現場有其他人在，應禮貌地點頭致意，若主人不介紹，不要詢問與攀談。
12.尊重對方的時間觀念是衡量一位商務人員職業修養的重要指標。
13.在商務交往中，如拜訪他人不遇或者需要請人轉達事情時，名片可代替便條使用。
14.男人的社會地位，跟他腰上掛的東西成正比；女人的格調品味，跟她戴的首飾數量成反比。
15.在正式場合，女士發現妝面出現殘缺時應就地及時補妝。
16.人的五官位置是有一定規律的，標準比例是「五庭三眼」。
17.標準的化裝程式是：底妝、眼眉、臉頰、唇部、卸妝。
18.西方人很重視禮物的包裝，並且不能當著客人的面拆禮物。
19.在阿拉伯國家，酒類不能作禮品，也忌諱給當事人的妻子送禮物。
20.西餐中，餐酒搭配的基本原則是「紅酒配白肉，白酒配紅肉」。
21.吃西餐時，中途離席，餐巾應疊好放在桌子上。
22.吃中餐轉桌時應沿逆時針方向轉。
23.正式的商務宴請，敬酒時應「左手為敬，右手託扶」。
24.西餐中如果面前有多套刀叉，應從內到外取用。
25.西餐中如果刀叉掉在地上，應迅速自己撿起。
26.自助餐是「以吃為主，交際為輔」。
27.被邀請參加家宴，一般應給女主人準備禮物。
28.西餐中遠處夠不著的食物可以請人遞，不可站起取。
29.在參加各種社交宴請時,要注意從座椅的右側入座。
30.就餐禮儀講究「讓菜不夾菜，祝酒不勸酒」。
31.商務人員安排宴席，一般應提前到達飯店，點菜時要注意禁忌。
32.說話的魅力並不在於你說得多麼流暢、滔滔不絕，而在於是否善於表達真誠。
33.在確保對方聽清楚的前提下，在你的音域範圍之內，聲音偏慢一些、偏低一些，會顯得更富有魅力，更悅耳動聽。
34.營銷溝通時為了平易近人，拉近與對方的關係，可以使用方言。
35.衣著長期以來是個人在特定社會中的角色或地位的識別標誌，對於建立第一印象有非常大的影響力。
36.西裝面料追求輕、薄、軟、挺，首選高檔毛料。
37.正式商務場合，西裝色彩必須莊重正統，首選藏藍色。
38.正式商務場合，西裝推崇成熟穩重，一般以無圖案或是豎細暗條紋為佳。
39.西裝穿好後，襯衫領應高出西裝領口1-2厘公尺，與袖口露出部分相呼應。
40.男女之間通**結束之時，通常應由男士先結束通話**。
41.**鈴響後，最好在響三聲之後接聽。
42.微笑被稱為「第一表情」。
43.人際交往中，看人時不要對人進行全方位的「眼神」掃射。
44.剪綵時一般要求「手起刀落，一舉成功」。
45.剪綵儀式中負責端綢花托盤的禮儀小姐人數應比剪綵人數多1人。
46.奠基儀式要求奠基人雙手持握系有紅綢的新鍬依次為奠基石培土，直至將其埋沒為止。
47.開業儀式一般遵循「熱烈」、「節儉」與「縝密」的原則。
48.簽約儀式通常的作法是首先簽署他方儲存的合同文字，再簽署己方儲存的合同文字。
49.展會組織方可採用廣告、邀請函、新聞發布會的形式召集參展單位。
50.為了避免失禮、弱化尊卑，按照國際慣例，舉行多邊洽談通常使用圓桌。
3、實操題（共3大題，共30分）
1.情景畫圖（12分）
a．利來公司今天要去機場迎接從日本來的客戶，共二人，分別是：對方公司的總經理小川、總經理助理池田。利來公司前去迎接的是：
公司王總經理、翻譯楊小姐和司機老張。請幫這五位安排一下轎車乘車座位。（4分）
b.第二天，談判正式開始，參加談判的有對方公司的總經理小川、總經理助理池田、利來公司王總經理、翻譯楊小姐、利來公司銷售部張主管，請安排主、客雙方的座次方位。（注意：
請標示出會議廳大門的方位）（4分）
c.第三天，雙方正式簽定了合作協議，王總設宴招待客人，請安排王總、小川、池田、張主管、楊翻譯五人的就餐座位次。（注意：請標示出宴會廳大門的方位）（4分）
2.姿態與操作（10分）
a．簡述標準坐姿的動作要領。（5分）
b.簡述西餐點餐/上菜的標準順序。（3分）
c.簡述常用的「十字」文明用語。（2分）
公共關係試卷B卷
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