1、基本概況
德國的正式名稱為德意志聯邦共和國，位於歐洲中部，全國總面積為35.70萬平方公里，海岸線約長1333公里。目前的行政區劃，是將全國劃分為16個州，首都是柏林。
其全國人口約8231萬，包括德意志人，外籍人及少量丹麥人、吉普賽人，索布人。他們的官方語言是德語，主要信奉**教和天主教。2023年，德國的人均gdp為39650美元，列世界第19位，目前實行的是內閣制共和政體，是歐盟與北約組織成員國之一它的國慶日是10月3日。
在世界上，德國有「經濟巨人」、「歐洲的心臟」、「出口大國」、「運河之國」、「啤酒之國」、「香腸之國」等美稱。
2、社交禮儀
德國人在待人接物中通常表現出這樣的特點：（1）紀律嚴明，法律意識極強。在這方面，德國人堪稱世人楷模，他們對於遵法守紀的人非常敬重。
（2）講信譽，強調時間觀念。德國人的說話算數和德國工業品的優良品質，在世界上都是有口皆碑的。
（3）極端自尊，非常尊重傳統。德國人極為珍惜本國的文化傳統並且極度自尊。
（4）待人熱情，十分重視感情。他們具有很強的群體意識，酷愛集會和結社，並以此作為人際交往的渠道與紐帶。
德國人在其人際交往中對禮儀非常重視。在不同的場合會有不同的見面禮儀。
（1）熟人相遇 ： 熟人相遇或同事之間每天初次見面打招呼，除了問候、握手之外，有時太匆忙可省去握手，只問候「你好」、「嗨」等即可。另外，還有兩種我們中國人不太習慣的方式：
一、吻女賓的右手。這只是在比較正規隆重的場合(如高層次的招待會、大型宴會、**會)才可能見到的習俗，尤其在南德(以及奧地利)地區更為普遍；
二、擁抱並相互親吻臉頰。這只適用於親朋好友和關係相當親密的熟人之間，是德國人表達老朋友重逢時的喜悅心情的方式。在我國熟人或好朋友見面常親熱地拍拍肩頭、拉拉胳膊，這在德國很不習慣。
因為只有長輩對晚輩才可以作拍肩摸頂的親暱動作。至於在公開場合中挽肩搭背、磨肩蹭肋地緊緊挨靠在一起是應絕對避免的。
（2） 社交場合：在社交場合與客人見面時，一般行握手禮。在德國, 人們見面和分別時, 一般伸出右手互相短暫握一下.
如果只是路遇, 可只打招呼致意一下, 不必停下來握手.學生之間也常放棄握手. 與德國人握手時，有必要特別注意下述兩點。
一是握手時務必要坦然地注視對方，二是握手的時間宜稍長一些，晃動的次數宜稍多一些，握手時所用的力量宜稍大一些。 另外, 作為婦女在人們向她打招呼時不一定非要站起來, 但站起來更有禮貌; 而男士在某位女士向他打招呼時一定要站起來.
其次， 重視稱呼，是德國人在人際交往中的乙個鮮明特點。對德國人稱呼不當，通常會令對方大為不快。一般情況下，切勿直呼德國人的名字。稱其全稱，或僅稱其姓，則大都可行。
與德國人交談時，切勿疏忽對「您」與「你」這兩種人稱代詞的使用。對於熟人、朋友、同齡者，方可以「您」相稱。在德國，稱「您」表示尊重，稱「你」則表示地位平等、關係密切。
（3）有些上了年紀的人，與人相逢時，往往習慣於脫帽致敬。
3、 服飾禮儀 ： 德國人在穿著打扮上的總體風格是莊重、樸素、整潔。不喜歡服裝的花哨，但都很注重衣冠的整潔，穿西裝一定要繫領帶。
在日常生活中，德國人服飾的民族特點並不明顯，但在個別地區例外，如巴伐利亞人在節慶之時，男子一般是上衣無領外套，下著掛著揹帶的皮短褲，頭戴插著乙隻羽毛的小呢帽，腳穿長襪與翻毛皮鞋。婦女則上衣敞領、束腰，袖口帶有花邊的上衣，下著類似圍裙的長裙。在赴宴或到劇院看文藝演出時，男士經常穿深色禮服，女士則穿長裙，並略施粉黛。
在東部地區，已婚者都帶上金質戒指。 在商務場合中，男士穿三件套西裝，女士穿裙式服裝 。需要強調的是：
在德國，穿墨綠色，褐色服裝，或穿黑皮鞋系白色鞋帶會令人反感。
儀態禮儀 ： 德國人對於口腔衛生和髮型非常重視， 在人際交往中，牙齒不好的人往往會被看不起。在德國，男士不宜剃光頭，少女多為短髮或披肩髮，燙髮的婦女大都是已婚者。
他們工作一絲不苟，在社交場合也舉止莊重，講究風度。德國婦女的特點是素，這不光是體現在穿著打扮上，也體現在言談舉止上。與德國人相處時，幾乎見不到他們皺眉頭等漫不經心的動作，因為他們把這些動作視為對客人的不尊重，是缺乏友情和教養的表現。
四、餐飲禮儀 ： 德國人喜愛油膩之物，對於辣和過鹹的菜餚不太欣賞，偏愛冷菜和偏甜、偏酸的菜餚，所以，德國的胖子較多。對於肉類，德國人最愛吃豬肉，其次是牛肉。
但是，他們不愛吃羊肉和魚肉。即使吃魚的人，在吃魚時也不能講話，其原因恐怕是擔心被魚刺扎傷。再者，除肝臟外，其它動物內臟也不為其所接受。
在飲料方面，德國人最愛啤酒。飲起啤酒來，人人都是海量。對咖啡、紅茶、礦泉水也很喜歡。
德國人在宴會上和用餐時，注重以右為上的傳統和女士優先的原則。德國人舉辦大型宴會時，一般是在兩周前發出請帖，並註明宴會的目的，時間和地點。一生宴會則是在八至十天前發出。
他們用餐講究餐具的質量和齊備。宴請賓客時，桌上擺滿酒杯盤子等。
在德國, 吃飯時是左手拿叉右手拿刀, 手腕放在桌子邊沿. 在喝湯時或吃飯後甜點時, 左手雖然用不上也必須平放在桌上. 吃肉時先要把肉切成小塊, 咀嚼時不能張開嘴巴.
湯勺或叉子要送到嘴裡, 上身要坐直, 略略向桌子前傾, 不可彎到盤子上面去. 不要含著滿口食物說話. 若要回答別人的問題或繼續言談, 請一定先將口中食物嚥下再開口.
另外, 入座的順序是首先為女主人和其他女客人, 男士要幫助女士就坐時移動座椅. 飯後要將椅子移回原處.
德國人在用餐時，還有些特殊規矩：（1）吃魚的刀叉不能用來吃別的。
（2）若同時飲用啤酒與葡萄酒，宜先啤酒後葡萄酒，否則被視為有損健康。
（3）食盤中不宜堆積過多食物。
（4）不得用用餐巾扇風。
（5）忌吃核桃。
五、其他禮儀：
女士優先 ： 在德國的交際禮儀中，有幾條專門為男士規定的與女**往的注意事項。基本原則是尊重女性，這首先表現在一系列「女士優先」的禮儀習慣上，比如：
男士有義務幫女士穿、脫外衣；為女士開門並拉住門，請女士先行；下車時，男士也應主動為同行的女士開車門、並攙扶其下車；下樓梯時則由男士走在女士前邊，起保護作用；在宴席餐桌旁，男士不僅應幫助女士移動座椅。而且在女士就坐前，不能先坐下；在公共場所見到女士提重物，男士應欣然相助；初次見面，通常也是由女士首先自報姓名、主動握手，改變稱謂(由尊稱過渡到友稱)，一般應由女士持主動權
事先預約準時赴約 ： 在追求高效率、快節奏的德國社會裡，事先預約已成為十分重要的社交禮儀準則。不論是私人交往中的拜訪、約會、邀請吃飯、共同參加社交活動，還是正式的社會活動，必須事先預約時間，一般是**或信函預約。
任何不約而至或不期而遇的不速之客，在現代德國社會不僅被認為是不禮貌，而且還往往會吃閉門羹。接到邀請後，一般也要回電、回函致謝並確認。 準時赴約是每個社會都重視的禮儀準則,遲到或提前到達太多都被認為是不禮貌的。
喜喪禮儀 ： 贈送求愛樹是德國的一項獨特習俗。波恩小夥子如果看上一位姑娘，就會在4.
30或5.1這一天，送姑娘一株小白樺樹，以表愛慕之情。德國的節日眾多，而且各具特色，如持續時間較長的狂歡節，每10年舉行一次的耶酥受難戲劇節。
商務禮儀 ： 德國人對工作嚴肅認真，思考總是深刻敏銳。 他們在談判時態度明朗，談生意時一般使用商業名片。德國不但貨物品質好，服務質量也屬上乘。
旅遊禮儀 ： 德國人有嚴格遵守交通規則的習慣，不隨便停車，更不會闖紅燈。在列車上，大多有禁菸或可抽菸的標誌。
每年5－10月是旅遊的旺季，首都柏林，現政治中心波恩，歷史文化和經濟名城漢堡、萊比錫等以其優美的風光迎送五洲四海的的賓朋。
作客事宜: 去作客時, 一般給女主人帶一束鮮花, 給小孩買玩具或書, 但一定要撕去**標籤, 幷包裝好(一般商店都可以幫忙包裝). 同學之間在學生宿舍請客, 一般帶一瓶(葡萄)酒或自己準備的糕點作為飯後甜食總是會受歡迎的.
作完客後, 應向主人表示感謝. 如果是想邀請別人來作客, 大多在一周前發出邀請, 以便雙方好作安排. 客人來後, 對您的盛情款待表示感謝時, 您應感到高興並感謝對方的稱讚.
千萬不要說中國式的客套話:對不起, 我沒有作什麼準備. 以免引起不必要的誤會.
6、習俗禁忌
俗話說：各地有各地風俗，德國當然也不例外。 遊客應注意，聖誕節，復活節前後兩周勿訪。
德國國花是矢車菊，不宜隨意一玫瑰或薔薇送人，前者表示示愛後者則用於悼亡，鬱金香也不受歡迎。 他們對黑色、灰色比較喜歡，對於紅色則不感興趣。對於數字「13」、「666」與「星期五」極度厭惡。
對四個人交叉握手或在交際場合進行交叉談話比較反感。與德國人交流時，不宜涉及納粹、宗教、兩德統
一、黨派之爭、德法與德美關係等話語。在公共場合竊竊私語也是無禮的。跟別人打招呼時，切勿身體立正、右手向上方伸直，掌心向外。
此外，德國人對納粹黨黨徽的圖案十分忌諱，對其切勿濫用。，他們認為煙囪清掃工代表幸運。贈送禮品時，不宜選擇刀、劍、剪、餐刀和餐叉。
還有一特別之處是，在德國，法律規定，同性戀婚姻是合法的。
七、中德差異：中國人相處,常為了「不好意思」弄得關係不清不楚, 帶來彼此的芥蒂。德國人直來直往,雖然乍一見顯得不夠體貼,其實這樣才更能扎下彼此深入交往的基礎。
吃」文化之差異中國有句古話：「民以食為天」，同時在世界上還有「食在中華」 的美譽，中國美食講求色、香、味俱全，烹、炒、煎、炸、蒸、魯、燴手法多樣，飲食在中國已不僅僅是吃吃喝喝，更是一種文化，一種人際交流，一種團聚、乙個生活圈，把盞言歡，高談闊論，互述衷腸，其樂融融。在中國餐桌上的熱鬧、喧囂代表快樂、幸福、融洽和喜悅，而相比之下德國飲食就非常簡單，早晚全是冷餐，絕大部分時間是麵包乳酪、牛肉土豆泥或沙拉生菜，而他們所謂的正餐也只不過是多了葡萄酒酒、烤肉或火腿之類，，他們講求氛圍，觥籌交錯間感受乙份寧靜，聚會中三三兩兩拿著酒杯語交談，細品美酒，便是一種情調。
在吃方面的差異還有諸如中國人日常以飲茶為主，喝咖啡是一種時尚，相反德國人日常以喝咖啡為主，飲茶反而是一種時尚。兩國間吃文化的差異主要是地域、氣候、環境、歷史、人文等多因素造成的。
「住」文化之差異德國建築除為大家所熟知的哥德式、巴洛克式古建築外，現在多數小鎮以「田園式歐陸風格建築」居多，粉紅色外牆，白色線條，通花欄杆，外飄窗台，綠色玻璃窗勾勒出一幅迷人的歐陸小鎮，沒有高樓林立、燈紅酒綠、車來人往的喧囂與嘈雜，更多乙份恬靜、溫馨、怡然自得的異域愜意，行在其間、居在其間是一種回歸自然的曠怡之感；中國傳統四合院、雕廊畫棟、江南園林式建築正以加速度在城市化程序中消亡，取而代之的是雖非千篇一律但難有創意的棟東高樓。
涉外禮儀之食的禮儀
四是公筷式就餐方式 再次，是要排定賓主的座次 對於宴會的組織者來講，宴會的座次問題，又可以進上步地分為座次的排列與座次的通知等兩個方面的具體問題 國內所通行的宴會座次排列方法 其一，是居中為上 即各桌圍繞在一起進，居於正 的那張餐桌應為主桌 其二，是以右為上 其三，是以遠為上 其四，是臨台為上 在排...
涉外禮儀課程
2 原因 一是十里不同風 百里不同俗的現象是不以人的主觀意志為轉移的，也是世間任何人都難以強求統一。二是尊重外國友人所特有的習俗，容易增進中外雙方之間的理解和溝通。5 信守約定 1 含義 指在一切正式的國際交往中，都必須認真而嚴格的遵守自己的所有承諾，說話務必算數，承諾一定兌現，必須如約而至。2 注...
德國餐飲禮儀
德國人在宴會上和用餐時，注重以右為上的傳統和女士優先的原則。德國人舉辦大型宴會時，一般是在兩周前發出請貼，並註明宴會的目的，時間和地點。一生宴會則是在八至十天前發出。他們用餐講究餐具的質量和齊備。宴請賓客時，桌上擺滿酒杯盤子等。他們有個習俗，那就是吃魚的刀叉不能用來吃別的。德國人是十分講究飲食的。在...