酒店值班經理的崗位職責及工作內容

2021-03-04 01:01:44 字數 1336 閱讀 3530

[直屬上級]:總經理、總經理助理

[崗位職責]:協助總經理對賓客服務、質量控制、培訓考核、內部管理等方面實施管理和服務工作。包含前台服務員的全部崗位職責。

[工作內容]:

日常服務和管理工作:

1、 協助並指導前台服務員按標準完成各項工作任務。

2、 檢查服務員日常工作中是否殷勤有禮、熱情耐心、細緻負責,儀表儀容是否達到賓館標準要求。

3、 審核所有預訂、預留、預離房,並親自處理需要特殊安排的訂房事宜,並在銷售中能陪賓客參觀客房和簡要介紹賓館。

4、 向服務員提供有關屬地和賓館的各種資訊資料,以備賓客查詢。

5、 熟悉監控動態,發生災害性事故及刑事事件時,負責保護好現場,組織臨時救護,立即報告總經理。

6、 負責處理賓客對飯店接待服務和客房設施等方面的投訴,使賓客滿意而歸。超過職責許可權,及時請示總經理。

7、 根據賓客需求和情況變化,隨時靈活做好賓館內人員調配工作,組織好人力投入對客服務中,提高對客服務效率和質量。

8、 熟悉餐廳布置、檯面設計、菜餚酒水及服務規範,負責餐廳市前、市中的質量控制,確保餐廳布置、衛生、食品質量、人力配備、服務、備料達到標準。加強財產管理和費用管理,最大限度地減少餐具、用具的損耗。

9、 和客房領班一起檢查vip客人用房和特殊客人用房。

10、負責夜間審核,對各類折扣審批許可權、發票、轉帳單、**收款單等憑證進行審核,並和實際房態及電腦帳目核對,實施電腦夜審過帳。

11、負責對各處交來的賓客遺留物品進行登記、保管、領取工作。

12、熟知賓館各項應急方案、應急措施。

13、完成上級指派的各項工作。

行政管理工作:

1、 負責前台客用印刷品、客用物品、餐廳餐具和裝置、大堂所有設施裝置的管理工作。及時補充前台消耗品和報修損壞設施。每月對前台和餐廳消耗品進行盤點及編制預算,製作相應報表交總經理審核。

(指定一名值班經理負責)

2、 負責賓客滿意度的調查,相關測評**按時效要求上傳公司。並根據公司質量檢查專案進行賓館內部自查,每月提交質量檢查報告交總經理。(指定一名值班經理負責)

3、 負責根據業務情況和人員配備,每月彙總和審核編排每位工作人員的排班和考勤,並製作相應的排班明細表和缺勤彙總表交總經理。(指定一名值班經理負責)

4、 負責按時限要求對中賓登記單、臨時住宿登記表、預訂單、團隊名單等客史資料和轉帳單、保險箱使用記錄等表單完整地歸類、裝訂、分期保管。對公司行文、賓館人事資料、賓館內部行文進行分類儲存。(指定一名值班經理負責)

5、 對消防器材和設施定期檢查,做好監護工作,確保消防器材可用。(指定一名值班經理負責)

6、 根據總經理的要求和分工,組織實施前台服務、前台操作、客房清掃、客房服務、餐廳服務等方面中某方面的具體培訓。

值班經理每日的工作

酒店值班經理的崗位職責

一 值班期間,確保手機24小時開機狀態,著工裝,隨身攜帶對講機。二 不得擅自外出,飲酒,會客,打牌,賭博。三 嚴守酒店規章制度,課件 為員工做出表率。四 監督檢查上崗員工的工作表現 儀容儀表 是否有脫崗 離崗 串崗 早退 遲到等現象,對違紀員工有權按規章制度予以處理,對工作中有突出表現的員工有權向上...

值班經理崗位職責

金瑞大酒店西安金瑞酒店值班經理工作職責 一 值班工作時間及崗位 1.當日5 30pm至次日8 30am,於次日晨會上將值班記錄本呈於總 經理閱.2.值班經理崗位 酒店內圍 樓層 客服中心 監控室 前台 酒店外圍 外圍霓虹燈 停車場等 二 當值班經理應履行的職責 a 當值經理可履行總經理權利,全面負責...

值班經理崗位職責

按照店長指派分工,完成相關的行政管理工作。1.負責前台客用印刷品 客用物品 餐廳餐具和裝置 大堂所有設施裝置的管理工作。及時補充前台消耗品和報修損壞設施。每月對前台和餐廳消耗品進行盤點及編制預算,製作相應報表交店長審核。2.負責賓客滿意度的調查,相關測評 按時要求上傳公司。並根據公司質量檢查專案進行...