客房部2023年度工作計畫

2021-03-04 00:25:03 字數 1597 閱讀 6278

為了更好地完成2023年度的工作任務,根據集團公司及酒店領導的要求,特制訂2023年度工作計畫。在這一年度中客房部將以以下部分作為工作的重點。

一、積極開展全員培訓工作,提高員工服務質量,加強培訓監督體系。1 提高執行力,學習集團公司關於執行力的專題講座。領會集團及酒店的精神切實提高執行力,努力成為像羅傑一樣的員工。

2 利用晨會的時間,強化落實員工的儀容儀表,檢查員工的精神面貌。3 利用酒店的淡季時間,組織員工的集體培訓,系統的強化工作標準及服務流程。4 細化管理,建立**化的管理監督體制。

從員工上班領取工作報表開始,記錄員工完成的房間清潔,一次性用品的消耗,布草更換數量,由中班進行統計彙總,進行每週及每月的合計,從根本上來控制客房部一次性用品的消耗量,減低客房的工作成本。5 建立外派實習培訓機制。根據酒店的實際情況,可組織部分優秀員工去其他酒店進行參觀實習,學習外面酒店新的服務理念及方式,以此來以點帶面,帶動員工素質的提公升。

6 對新員工和後進員工做好輔助工作,做好員工的技能培訓工作,並督導落實。確保使每位員工掌握工作所需技能的同時,並且對客服務做到:熱情,主動,禮貌,耐心,周到。

二、 提高客房的衛生質量,加大客房衛生質量的督導力度,務必保證每間客房保持最佳狀態。1 員工對所清潔的房間負責;對主管所管轄區域房間的衛生質量及物品配備情況逐一嚴格檢查;對當值每位員工清掃的房間全面的督導和檢查。2 加大對工作檢查及獎罰制度。

對在檢查的工作發現的問題,第一次進行整改,第二次進行複查,對於三次都沒有檢查合格者,給予處罰並追究管理者連帶責任。對在工作中表現突出及受到客人表揚的給予獎勵,做到獎罰分明。3 提高員工的工作效率。

在規定的時間內完成每天的工作任務,對由於個人工作效率低下等原因造成的加班不予認可。對不能勝任工作崗位的給予調換崗位。

三、 定期對客房部的裝置設施進行維護保養。1 有針對性的對客房裝置進行維護和保養,提高客房設施裝置的使用壽命,加強家具維護,地毯的保養,合理安排地毯洗滌。2 在日常工作中發現的工程維修,及時上報工程部,並督促落實。

及時修改房態。

四、 控制物資,開源節流,強化員工節約意識,提倡控制水、電等能源浪費控制成本費用。1 確定冬季及夏季空調的設定溫度,夏天20-22度,冬季18-20度。2 確定客房部公共區域燈光的開放時間並嚴格執行。

3 在進**間清潔時,檢查落實房間內多餘的燈光關閉,減少浪費。4 加大對裝置的檢查維護力度,對發現的跑、冒、滴、漏等情況及時上報解決。5 在增加收入方面。

可在客房部適當增加迷你吧物品,既能滿足客人的需要又能為酒店帶來較高的利潤。

五、 樹立安全意識,維護酒店及自身的安全。積極參加酒店組織的消防培訓工作,在員工心理樹立防火意識。在工作中注意自身的安全,對需要登高、室外等危險作業時必須有人守護。

六、 做好與酒店各部門協調溝通交流,保持資訊的流暢。1 加強與前廳銷售餐飲等部門的聯絡,對客人反映的問題及時進行落實解決,做到不讓客人帶遺憾離開。2 在接待活動中加強與其他部門的資訊交流,保證資訊的流暢,及時滿足客人的需要。

3 建立有效的客史檔案。對長包房客人有針對的提供服務,並記錄客人的喜好。4 徵求賓客意見、員工意見、同行建議,提出合理解決方案。

在這一年度我將以上為工作重點,落實集團公司及酒店領導安排的各項接待任務。在此,本人會切實按照酒店領導的指示,與同事團結拼搏、努力工作,努力將客房工作更上一層樓。

盧斌2023年02月10日

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