部門：營運部
上級管理：營運經理
下級部門：外場主管、內場主管、預估員、出納、內務主管部門性質：對顧客直接服務的溝通帶同時生產的部門管理職能：計畫、組織、指揮、協調、控制
管理許可權：a受公司任命門店店長，負責門店所有營運管理指令下達義務b對門店日常報銷簽字（許可權金額、相關制度）c具有合理的免單權（相關制度）
d對店內人員薪資考核具有主導作用
e可對**商進行管理建議，但是不可以私自的更換主要職責：
一、 對門店的日常營運管理工作負責
二、 協調各部門人員管理、物料管理、裝置管理、清潔管理負責三、 對門店人員、財務、物料、裝置、清潔的安全操作負責四、 對突發事件等方面的工作預防、處理負責五、 對門店良好的整體衛生形象負責
六、 對外場優質服務及指導負責
七、 對內場良好出品質量負責
八、 對全店成本與費用的有效控制負責
九、 對公司制定營業目標的有效落實與達成負責一十、 對門店員工的個人成長培訓與關懷負責十一、對財務出納監督與日常管理的檢查工作負責十二、對於門店相關的外聯事物負責
十三、對公司的工作內容下達與安排負責
門店店長工作職責
11 店面各類事務的處理 裝置的維修 店面各類費用的交納及財務的報銷。12 店面各類硬體設施的維護，店面相關物資的需求提報及領取採購 需求提報至區域主管 帶領店面人員做好相關工作，如衛生打掃，執行區域主管安排的相關事務。並及時檢查店面裝修遺留問題及時上報至區域主管。13 準確的理解公司各項規章制度，...
門店店長工作職責
一 了解品牌的經營方針，依據品牌的特色和風格執行策略，根據年銷售計畫，擬定月計畫，帶領團隊達成各項經營業績指標。1 全心關注客戶需求，關注客戶流量，每天統計進店人數，客戶意見，客戶售後，跑單情況，做好書面材料，找到問題原因和解決方案。2 二個月安排人做一次市場調查，並寫出調查報告，參與產品調整。3 ...
餐飲門店店長工作要求
直營店店長工作要求 1 店長要經常加強業務學習和管理學習，做到會抓會管，有計謀，有點子，善於發現和解決問題。2 店長要嚴於律己，寬以待人。要有較強的責任心和敬業心，做好團結工作，經常與部署談心，交流思想。3 負責飯店前廳 後廚 財務室全面管理工作，履行公司各項規章制度，每月違紀罰款不得少於200元，...