1、對餐飲部主管負責,執行主管的工作指令,並向其回報工作。
2、享有領班之規定的職權,負責現場管理和督導所屬區域員工工作,以身作則帶領員工按餐廳服務工作規範和質量要求,做好本區域清潔衛生及接待服務工作。
3、現場檢查、督導禮節禮貌、儀表儀容、考勤考紀、衛生等工作質量及開餐的準備工作。做好記錄並作出獎懲決定上報主管。
4、熟練掌握散台、包房及宴會服務程式及操作規範,在餐中隨時協助服務員完成工作並對及時發現的問題予以糾正和指導。
5、熟練掌握酒店服務專案及餐廳出品的詳細情況,帶領本區員工做好酒水菜餚等酒店產品的推銷工作,並協助處理疑難問題。
6、負責相區域物料用品的領用,發放和耗損、報帳工作,定期檢查和清點本區域內各種裝置、財產、物品,保證完好無損。
7、協助主管開好班前例會和營業碰頭會,合理分配員工工作,定區、定人、定崗、定責,吃苦耐勞,關心員工思想和生活狀況,做好帶頭作用樹立良好榜樣。
8、執行落實班前會制度:
(1)傳達上級工作指令及質量要求,總結服務工作中的不足及違紀現象,表揚先進,糾正不足,並上報獎懲決定。
(2)檢查儀容儀表,考勤紀律。
(3)預訂通報,菜餚培訓及工作安排。
(4)上傳下達,協調部門班組及員工之間的配合團結。
9、接受並協助主管的培訓工作,帶領員工不斷提高業務技能綜合素質。
10、布草的送洗要及時到位,接受發、放、保管要數數相符。完成上級交辦的其他工作。
1、對店長負責;
2、負責店內員工的考勤與考核;
3、負責實施公司制定的規章與制度;
4、負責處理客人日常投訴;
5、負責店內日常事務的處理;
6、負責制定店內週期工作計畫並實施;
7、關心愛護職員,了解職員心理動態;
8、公平公正的實施員工獎懲;
9、落實上級下達的其它工作指令
3、足浴店部門主管崗位職責
1、協助上司搞好本店的經營管理工作。
2、執行上司下達的任務,督促任務完成,落實程度。
3、負責對部門使用過的物品、裝置儀器的管理和保養工作。
4、負責對本部門工作人員的工作安排,巡視檢查部門區域環境衛生,來客前的準備情況和工作質量及人員的儀容儀表。
5、組織、協調、指揮本部門人員日常工作,嚴格按具體規定和規範進行操作,發現違反服務工作規定要求的要及時進行批評和糾正。
6、部門人員的技術操作培訓,技術等級別的考核簽定工作。
7、樹立標準榜樣形象,以身作則。
8、掌握本部門員工的出勤情況,監督上下班簽到和平時工作表現,定期向上匯報。
9、負責本部門所須物品的領用,定期清點裝置、裝飾品和產品,注意本部門消防安全的管理工作。
10、接受顧客的投訴並及時向上司匯報和妥善處理。
11、負責交**的工作安排,員工輪休安排。
12、協助上司組織定期會議和學習。
13、負責與其他部門的工作協調和業務聯絡。
14、每日做好工人記錄和工作總結。
4、足療店前台接待主管的崗位職責
1、在客人和同事面前表現出良好的職業風範。
2、給予客人熱情的歡迎和真摯的告別。
3、永遠盡自己的能力提供超出客人期望的服務。
4、要確保服務技師知道客人的到達時間。
5、及時完成分配給自己的各種行政事物。
6、如果要更換班次必須提前通知上級。
7、嚴格遵守電腦登陸密碼的使用程式。
8、根據自己的班次完成營業前的準備工作或營業後的收尾工作。
9、及時通知工程部所有需要維護、保養的地方。
10、為客人指引足療店各個服務區域。
火鍋店主管崗位職責
1 工作關係 1.1直接上級 餐廳經理 1.2直接下級 餐廳領班 領位員 服務員 傳菜員 1.3內部聯絡 中餐廚房 2 崗位描述在餐廳經理的帶領下,堅持服務標準,組織完成餐廳的各項接待任務,努力完成餐廳的各項指標。3 工作內容 3.1編定每日早 中 晚班人員。3.2負責召開前場每日班前會,檢討前日服...
分店主管崗位職責OK
一 負責對分店工作的全面管理,組織好分店的全體員工嚴格按照公司要求,不折不扣的完成好公司對分店的各項指標 二 負責分店的成本核算,嚴格控制好各種材料的使用均在公司的控制範圍以內 三 負責監督分店的出品質量,保證供給員工的餐飲搭配合理,色澤鮮豔 味道純正 衛生合格 四 負責分店的環境衛生監督,嚴格要求...
足浴店各崗位職責
總經理崗位職責 1 主管公司日常運營 2 制定公司政策與落實戰略規劃 3 實施董事會制定的經營目標與方案,執行董事會決議,最大化實現公司的社會效益與經濟效益 4 制定公司的具體經營目標和經營計畫 5 掌握市場資訊 開拓市場,根據市場需求確定經營策略,調整和優化經營模式 6 審核公司運營報表,控制運營...