1、工作關係
1.1直接上級：餐廳經理
1.2直接下級：餐廳領班、領位員、服務員、傳菜員
1.3內部聯絡：中餐廚房
2、崗位描述在餐廳經理的帶領下，堅持服務標準，組織完成餐廳的各項接待任務，努力完成餐廳的各項指標。
3、工作內容
3.1編定每日早、中、晚班人員。
3.2負責召開前場每日班前會，檢討前日服務情況，公布酒店質檢記錄，檢查服務人員的儀表、儀容。
3.3了解當日用餐人數及要求，合理安排餐廳服務人員的工作。督促服務人員做好餐前準備工作。
3.4加強對餐廳財產管理，掌握和控制好物品的使用情況，減少費用開支和物品損耗。3.5負責餐廳的清潔衛生工作，保持環境衛生，負責餐廳美化工作，抓好餐具、用具的清潔消毒。
3.6定期檢查餐廳裝置情況，建立物資管理制度，做好維護保養工作，並做好餐廳安全和防火。
3.7加強與客人的溝通，了解客人對飯菜的意見，及時反饋給廚師長；加強與營銷經理合作，了解客人檔案情況，妥善處理客人投訴，並及時向經理反映。
3.8注意服務員的表現，隨時糾正他們在服務中的失誤、偏差，做好工作成績記錄，作為每月績效考核依據。
3.9督促建立客史檔案，並組織培訓、使用。
足浴店主管崗位職責
1 對餐飲部主管負責，執行主管的工作指令，並向其回報工作。2 享有領班之規定的職權，負責現場管理和督導所屬區域員工工作，以身作則帶領員工按餐廳服務工作規範和質量要求，做好本區域清潔衛生及接待服務工作。3 現場檢查 督導禮節禮貌 儀表儀容 考勤考紀 衛生等工作質量及開餐的準備工作。做好記錄並作出獎懲決...
分店主管崗位職責OK
一 負責對分店工作的全面管理，組織好分店的全體員工嚴格按照公司要求，不折不扣的完成好公司對分店的各項指標 二 負責分店的成本核算，嚴格控制好各種材料的使用均在公司的控制範圍以內 三 負責監督分店的出品質量，保證供給員工的餐飲搭配合理，色澤鮮豔 味道純正 衛生合格 四 負責分店的環境衛生監督，嚴格要求...
火鍋店服務員崗位職責與流程崗位職責
1.負責包乾區域的衛生打掃清潔及保持工作 2.負責按標準做好各項營業準備工作 3.了解近期店內各項推廣活動並予積極做好相關工作 4.了解掌握各項業務知識及服務技能積極完成各種服務培訓工作 5.做好翻台服務工作有效拓展店面經營業績 6.負責做好各項服務設施的維護使用工作保證設施裝置的正常運轉 7.注重...