食堂工作人員工作職責和行為規範

2021-03-03 23:09:53 字數 848 閱讀 6362

浙江鴻翔建材總公司

1,食堂工作人員要嚴格遵守公司各項規章制度,自覺服從部門負責人的工作安排,自覺服從服務於生產需要,努力做到文明服務,熱情周到,態度和氣。

2,做好上班職工的伙食**,按時開飯,質量符合標準。每週提前公布一周菜譜,注意根據季節變化合理調整品種,主、副食品搭配得當。公司連續施工時根據生產部門的需要,做好夜宵的**。

主動及時了解和配送好每天在外面施工的汽車幫浦,固定幫浦人員的就餐數量,夏季保證有湯水**,確保新鮮可口。留守分菜人員必須認真核實就餐人員情況,直至最後一名用餐員工。

3,食堂工作人員要加強業務學習,不斷提高操作技術水平,努力做到膳食結構合理、營養豐富,經常更新菜品,提高職工健康水平。嚴格按照公司額定標準執行,並認真做好就餐人員登記。

4,衛生要有明確分工,責任分片包乾,要做到廚房乾淨整潔,擺放有序。對各種食品堅持工具售貨,飯具、餐具、容器每日清洗消毒,食品保溫等設施要定期清潔,杜絕出現食品中毒事件,一旦發生要嚴肅追究相關人員責任。

5,採購食品要堅持小批量,確保新鮮,主、副食品放置做到通風良好、保證無汙染、無霉爛;做好防蠅、防鼠工作。

6,炊事員要持健康卡上崗,做好個人衛生,勤洗澡、勤洗工作服、勤理髮、勤剪指甲,凡接觸食品及用具前必須洗手。 堅持衛生檢查制度,每週自檢一次,及時糾正所存的問題(餐用抹布和衛生抹布嚴格分開,嚴禁在食用器具中清洗拖把)。

7, 各種炊事機具要有專人負責,愛護好器具,文明操作。每天對全部機具進行一次檢查,檢查其效能運轉情況,加強機具保養,保證機具正常運轉。,工作結束後徹底清理機具、電氣要負責安全管理操作,不得違章操作,注意安全用電,做好灶具的安全檢查,做好防火防盜工作.

以上制度我已經認真看過,願意認真執行。

責任人浙江鴻翔建材總公司公司

2023年1月

工作人員著裝 語言 儀容和行為規範

2.3.1 工作姿勢端正,儀容端莊,工作時間內,坐時不翹二郎腿,不趴桌子或坐在桌子上,站時不雙手叉腰或斜靠桌椅等物。2.3.2 保持精神飽滿,走路不搖頭晃腦,聳肩塌腰。2.3.3 妝束自然,大方得體。頭髮整齊,不化濃妝。2.3.4 講究個人衛生,不留長指甲,不塗鮮亮指甲油。2.4 行為規範 2.4....

工作人員日常行為規範

內部管理制度 青島舊機動車交易市場 二o一一年 目錄一.二手車過戶操作流程1 二.工作人員日常行為規範2 三.工作制度5 四.值班管理制度6 五.學習制度8 六.出入庫管理制度9 七.考勤制度11 八.考核獎懲制度實施細則12 第一條維護公司和工作人員的良好形象,文明辦公,遵守規章制度,辦公環境整潔...

工作人員日常行為規範

第十四條愛護桌椅 微機等辦公裝置,節約用水 用電及辦公易耗品,不得浪費。第十五條養成良好的衛生習慣,不隨地吐痰,不亂丟紙屑,不亂放雜物,不得將菸灰 菸頭彈於地面,保持辦公室和公用場所衛生整潔。第十六條自覺服從領導,認真完成上級交給的各項工作任務,顧大局 識大體。第十七條搞好科室之間 同事之間的團結,...