食堂工作人員崗位職責及安全責任書

為了加強學生食堂管理，確保學校食品衛生安全，樹立憂患意識、堅持增收節支的原則，真正做到獎勤罰懶，優質服務，辦師生滿意的食堂，更好地為教育教學服務，特簽訂食堂工作人員崗位職責及安全衛生責任書。

1．食堂工作人員應遵守學校規章制度，愛崗敬業，服務師生，並能配合學校完成臨時性工作。

2．食堂從業人員必須持《健康證》上崗，有衛生知識合格證。

3．炊事人員要認真履行職責，要努力改善食堂衛生防疫與食品衛生安全工作環境。

4．食堂的兼職採購員要把好食品採購入口關，霉變偽劣及未疫食品（如未蓋藍印章的豬肉），嚴禁入學生食堂。

5．食堂工作人員要認真履行職責，保證室內通風，認真清點物品數量，與採購員核實**，每天作好入庫登記冊。

6．食堂購物先由炊事員報告計畫數，物品入庫須由兩人簽字，所有開支必須向主管領導報告審批後，方可購買。

7．負責煮飯的師炊事員按時**開水，並指揮學生排隊開啟水，維持秩序。

8．食堂工作人員要自覺做好食堂的衛生保潔工作，確保室內環境整潔，下水道通暢。無老鼠、蒼蠅、蟑螂，地面無汙物。

9．貯存食品分類、分架、加工工具保持清潔衛生。

10．所有炊事人員上班穿清潔工作服，戴工作帽，不留長髮，在食品加工和售飯時嚴禁吸菸。

11．食堂有防火防盜設施，實行安全責任追究制度，當班安全責任人離開食堂時，要巡查一遍，關好電器、窗戶，鎖好大門。

12．工作安排要合理，遵守時間，保證準時開飯，不吃夾生飯。

13．安全問題擺在首位，要嚴格安全措施，防止投毒事件發生，發生中毒事件要在第一時間報告，採取緊急措施，搶救學生。

14．炊事員要愛護公共財產，學期結束時要將食堂炊具清理登記。

15．食堂工作人員要遵守勞動紀律，對違反紀建的員工將給予經濟處罰，情況嚴重的移交司法機關；對遵紀守法的員工將給予表彰和獎勵。

本責任狀一式兩份，食堂工作人員與學校分管食堂領導各執乙份，有效期為：_____年___月___日至____年___月___日。

學校分管領導食堂工作人員：年月日

食堂工作人員崗位職責及安全責任書

堯龍山鎮水遼小學食堂工作人員崗位職責及安全責任書 為了加強學生食堂管理，確保學校食品衛生安全，樹立憂患意識 堅持節能的原則，真正做到獎勤罰懶，優質服務，辦師生滿意的食堂，更好地為教育教學服務，特簽訂食堂工作人員崗位職責及安全衛生責任書。1 食堂工作人員應遵守學校規章制度，愛崗敬業，服務師生，並能配合...

食堂工作人員崗位職責

1 準時上下班 不遲到 不早退，有並有事按規定履行請假手續，工作時間不隨便離開食堂，穿工作服不能在校園內走動。2 要樹立全心全意為師生員工服務的思想，認真鑽研業務，不斷提高飯菜質量，很好地完成本職工作。3 嚴格執行食堂各項規章制度，各人職責明確，職責範圍內的事認真做好並把好衛生關。4 檢查學生用餐情...

食堂工作人員崗位職責

炊事員崗位職責 1 必須嚴格遵守公司的一切規章制度，按時上班，無特殊情況不得拖延開飯時間。2 要做到飯熟菜香，味美可口，飯菜定量，杜絕浪費。3 據季節特點，市場 情況和公司就餐標準，合理安排膳食，努力增加花色品種，提高飯菜質量。4 講究個人衛生，做到勤洗手 洗頭 剪指甲。5 及時打掃食堂衛生，清潔炊...