一、食堂管理員崗位責任制
食堂管理員接受總務處領導必須帶領全體炊事員共同辦好食堂，努力開闢伙食貨源，安排好師生就餐和客飯**工作，搞好食堂衛生，這是食堂管理員職責。
1、組織全體炊事員認真學習政治和業務，樹立食堂為教育服務的思想，提高炊事員政治素質和業務素質。
2、做好食堂考勤工作，負責檢查監督各崗位工作執**況，並經產做好晨檢及日常考核工作，提高食堂服務質量和伙食質量。
3、合理安排和使用勞動力，充分發揮每乙個人勞動技術，不斷完善食堂崗位責任制。
4、搞好食堂環境衛生和食品衛生，以防食物中毒。
5、加強食堂炊事、裝置管理，做到合理使用、保管和日常保養工作，注意安全操作，提高炊事裝置利用率。
6、對食堂整個加工過程，要合理安排生產和了解食品加工情況。防止盲目下料和食品浪費，堵塞漏洞，合理定價，掌握當月成本核算和盈虧情況。
7、協調人際關係，搞好團結，關心食堂工作人員，多做一些有利於調動大家積極性工作，創造良好食堂工作環境。
8、切實了解食堂情況，掌握食堂工作規律，在實際工作中要善於發現問題，做到及時正確處理，以保證食堂工作順利進行，有關重大問題，應及時向總務處匯報。
9、掌握各種資訊，不斷引進先進科學管理方法和聽取意見，不斷改進食堂工作，從而提高食堂管理水平。
10、認真做好年終食堂工作總結，並提出今後食堂工作改進意見和措施。
學校食堂工作人員崗位職責講述講解
食堂工作人員崗位職責 食堂管理員崗位職責 食堂管理員接受食管科領導必須帶領全體炊事員共同辦好食堂，努力開闢伙食貨源，安排好師生就餐工作，搞好食堂衛生，這是食堂管理員職責。1 組織全體炊事員認真學習政治和業務，樹立食堂為教育服務的思想，提高炊事員政治素質和業務素質。2 做好食堂考勤工作，負責檢查監督各...
學校食堂工作人員職責
食堂事務主任職責 一 負責食堂全面工作，以身作則，埋頭苦幹，調動炊事員積極性，認真搞好食堂工作。二 定期召開業務會，表揚好人好事，樹立先進，並做好食堂安全工作。三 嚴格執行食品衛生制度，切實抓好食堂飲食衛生環境衛生和個人衛生，檢查每天採購食物的質量，發現問題及時處理，嚴防食物中毒事故發生。做到一日一...
學校食堂工作人員職責
一 負責食堂全面工作，以身作則，埋頭苦幹，調動炊事員積極性，認真搞好食堂工作。二 定期召開業務會，表揚好人好事，樹立先進，並做好食堂安全工作。三 嚴格執行食品衛生制度，切實抓好食堂飲食衛生環境衛生和個人衛生，檢查每天採購食物的質量，發現問題及時處理，嚴防食物中毒事故發生。做到一日兩小掃，一周一大掃。...