為確保公司員工生命的安全,預防食物中毒的發生,強化食堂從業人員安全工作意識，使食品安全工作落到實處，現與食堂工作人員簽訂以下安全工作綜合管理責任書：
1．食堂人員必須持有健康證上崗，工作時必須穿工作服，戴工作帽，上班不戴首飾，不吸菸，嚴格執行國家規定的飲食衛生法規。
2．切實增強安全意識，操廚過程中，必須做到思想集中，精力集中，高度警惕，防患於未然。對易造**身傷害的廚具、機器、器械，操作既要熱心更要細心，既要精心又要耐心，決不粗心大意、馬虎應付、草率從事
3．注意用水、電、氣的安全，使用水、電、氣結束時，要馬上關閉
3．採購食品人員，應有相對固定的食品**點採購。保證食品質量和新鮮度，嚴禁採購腐敗變質、超過保持期的食品及原料。新購食品應由入庫人員驗收。
4．炊事人員必須採用新鮮的原料製作食品，加工食品必須蒸熟煮透。
5．炊事用具在食品加工時必須生熟分開，用後洗淨保潔存放，按時進行消毒。
6．嚴格規範操作炊事用具，經常檢查、保養，發現損壞及時上報。
7．定期進行食堂內外環境大掃除，確保食堂環境衛生。
8．食堂人員應嚴格講究個人衛生。
9．因工作不負責任，玩忽職守，發生食物中毒事件及其他不安全事故，將根據情況追究責任。
責任人簽字
部門責任人年月日
食堂工作人員安全責任書
為了使學校教育教學工作順利開展,為師生創造安寧和諧的校園環境,預防食物中毒的發生,確保師生員工生命的安全。強化安全工作意識，使食品安全工作落到實處，本校特與食堂工作人員簽訂以下安全工作綜合管理目標責任書 1 食堂人員必須持有健康證上崗，工作時必須穿工作服，嚴格遵守 中華人民共和國食品衛生法 學校食堂...
食堂工作人員安全責任書
消毒可採用煮沸消毒和藥物消毒的方法 煮沸消毒 將洗淨的餐具放入 的水中煮沸 分鐘 藥物消毒 除殘渣 用餐具洗滌劑清洗 藥物侵泡消毒 清水沖洗 使用的洗滌劑 消毒劑應當對人體安全無害，必須經省級以上衛生行政部門批准生產的產品 消毒液的濃度，消毒時間必須嚴格按消毒液使用說明進行 經消毒的餐具應當有專門的...
食堂工作人員安全責任書
同志，二0一三 二0一四學年度被聘為六十四團中學食堂工作人員。為切實加強我校的食堂安全工作管理，確保我校教職工和在校學生的身心安全，特簽定本安全責任書。一 持證上崗 食堂工作人員的身體狀況必須合格，每年進行要體檢一次，做到人人持證上崗，保證身體健康，一旦發現食堂人員身體有異常，應立即離開崗位。二 食...