1．主持本部門例會，正確傳達上級指示。
2．修改、補充下級的崗位描述。
3．與前廳部、銷售部密切協調，圍繞營業預算和收益，平衡出租率與房價。
4．編制部門預算，擬訂部門費用消耗計畫，控制成本、費用消耗，完成計畫任務。
5．保證所有客房和公共區域達到清潔標準，確保服務裝置完好、正常，保養檢查工作正常化。
6．熟悉清潔劑和裝置的效能和使用方法，安排維修房和計畫衛生。
7．制訂棉織品和低值易耗品的計畫，按配備標準決定需求量和**標準，確保用品周轉數足夠。
8．制定和貫徹本部門各項管理規章制度和工作程式，管理及監督下屬人員的工作表現及質量，使之達到本地最高水準。
9．發展同住店客人的友好關係，努力提高回頭客人的比例。
10．制定行之有效的培訓計畫和激勵措施，對所屬員工的紀律行為和精神面貌負責。
11．對本部門員工有使用權和推薦權，對所有員工有評價、考核、批准及處分的權利。
12．主持本部門的每日例會，組織每週主管例會，不斷研討和改進管理、經營的方法及途徑，確保客房服務質量穩步提高。
13．協助人事做好本部門員工的招聘、培訓、考核、調配、提公升、晉級、處分等項工作。
14．每日巡視轄區，客房抽查率10%以上，公衛區域50%以上。閱讀房務中心記錄及處置情況，客房小酒吧消費登記及帳務情況，其它服務記錄。
15管理好轄區本賓館和賓客的財產、物品，處理好客人的各種投訴，維護賓館的利益和信譽。
16．制訂本部門的發展工作規劃，向總經理作季度、年度總結匯報。
二．客房主管崗位職責
1．擬定部門費用計畫，根據銷售部、前廳部的客房出租率及平均房價預算，控制成本費用消耗，完成計畫任務。
2．管理監督下屬人員按工作程式為賓客提供服務，日抽查客房50%以上，使之達到賓館要求的水準。
3．細查vip所有客房的清潔衛生，要求達到高標準、高質量。
4．在客房部經理的領導下，與工程部前廳部聯絡安排大清潔房間（維修房間）和計畫衛生工作。
5．按照配備標準和撤換要求，補充棉織品、用料及用量等，決定需求和**標準。
6．通過每日棉織品的清點，計畫棉織品的需求量，確保棉織品的周轉。
7．發展同住店客人的友好關係，廣泛徵求意見和建議，不斷提高服務水平。
8．圓滿解決賓客投訴，及時解決賓客的各種要求，為賓館爭取良好信譽。
9．通過分析現有工作程式及裝置工具等主客觀方面的情況，研討改進方案，以求不斷提高客房服務效率。
10．協調與賓館各部門之間的工作，加強橫向溝通，保證各部門之間默契配合。
11. 與保安部門配合，經常對員工進行思想教育，以保證員工隊伍的純潔性，杜絕治安案件的發生。
12．每日到必須兩次對公衛轄區巡視檢查，詳細記錄並解決存在的問題。
13. 對所屬員工進行考勤、考核，不斷提高員工的政治和業務素質，有機地結合實際工作實施專業技能競賽，激勵員工愛崗敬業、積極進取的工作熱忱。
14．嚴格檢查酒店規章制度及部門規定在管轄範圍內的貫徹落實，並注意研討解決辦法，報客房部經理批准後組織實施。
15.隨時聽從客房部經理和其他經理的工作安排，並按照賓館的規定和程式快捷、有效地完成其他工作任務。
三、樓層領班崗位職責
1. 負責管理、督促自己所管轄區域的清潔衛生工作，定期、定時檢查所管轄樓層的每一間客房（含走房、住人房、失效房等）.
2. 管理所轄內棉織品倉庫和物品庫，負責每日的物品申請，督促每日的布草更換。
3. 每週清查庫內存貨，負責每週填寫申報物品**單並根據上週入住率和前廳部的預報情況報客房主管批准並組織實施。
4. 了解走房情況，每日根據數量和主管安排的計畫公平分配工作。
5. 定期組織員工對清潔和服務工作程式進行以組為單位的崗位技能培訓，不斷提高工作質量的工作效率。
6. 認真檢查轄區內的客房，確保客房和所屬區域內達到規定和要求。
7. 每日認真填寫工作報告，將所屬區域內工作情況事無鉅細，詳細準確地報至客房主管處。
8. 負責填報轄區內每日的維修專案及修理跟進，對大項維修需做失效的房間，要及時反饋到房務中心。
9. 負責向下屬員工傳達部門所提出的新的工作精神，並監督其貫徹落實。
10. 認真督導所屬員工的工作，並就員工的問題予以解決。當自己不能解決或超越許可權時，應積極尋求上級幫助。
11. 認真客觀地考核和評價員工，對員工的工作態度、業務能力、勞動紀律等方面的情況瞭如指掌。在批評和處理違章違紀、工作失誤等方面，不徇私情、公正秉直。
12. 隨時聽從主管和其他經理臨時交辦的指令性工作安排，按照賓館規定和程式優質、高效地完成任務。
13.四、公衛領班崗位職責
1、認真貫徹主管下達的各項指令，檢查本班每名員工的工作情況，並對其進行評價和記錄，確保各班次的工作秩序、清潔衛生達到賓館規定的水準。
2、指導並確保員工正確的使用清潔劑和pa機器裝置設施，定期維護保養，及時向主管報告工程裝置所需的修理專案，經批准後報工程部。
3、有步驟的安排及處理包括大堂、通道、宴會廳、樓梯、停車場、賓館外、客房地毯等全面性的清潔。
4、專責主理地毯保養、殺蟲消毒、客廁服務和燈飾清潔。
5、協助上級控制並減少人力、機械、清潔劑、**品的浪費，減少成本開支。
6、負責賓館綠化，花卉的養殖、擺放和清理，並就日常和重大活動所需用花的數量、質量提出意見和建議，包主管批准後購買。
7、對每班工作情況下班前應予逐崗驗收，發現問題和不足，必須在下班前解決。
8、保持不間斷的巡查所屬公共場所，重要的、危險的、計畫的工作必須親臨現場，確保乾淨、清潔、工效高、效果好。
9、培訓、指導所屬員工的業務訓練，確保工作按白歐洲化操作。
10、每日填寫工作報告，將所屬轄區內的工作情況和工作質量，，事無鉅細、詳細準確的報至客房主觀處。
11、負責向下屬員工正確傳達部門所提出的新的工作精神，並監督貫徹落實。
12、認真督導所屬員工的工作，並就員工的問題予以解決，當自己不能解決或超越職權時，積極尋求上級幫助。
13、認真、客觀的考核和評價所屬員工，對員工的工作態度，業務能力、勞動紀律等方面情況瞭如指掌。在批評和處理違章違紀、工作失誤方面，不徇私情，公正秉直。
14、隨時聽從主管和其他經理臨時交辦的指令性工作安排，按賓館規定的程式優質、高效地完成任務。
15、保持與部門內部的溝通和樓層聯絡，及時處理汙染、漏水等各種突發事件。
五、倉庫保管員崗位職責
1．負責保管除廚房用料以外的任何暫未能使用的低質易耗品、一次性用品、設施裝置零部件、非常用工具和裝飾材料，以及酒店規定或指定的物品。
2．除廚房以外的任何低值易耗品、一次性用品、零部件等，均按照規定進行品名、數量、單價記掛帳，並隨物品的進出逐項增減，建立完整、準確地庫記台帳。
3．對所有的入庫登記發票籤收入帳，對所有的請領須填寫領料單，經領用人簽字，主管以上管理人員審批後，方能領出。
4．凡入庫的物品，應根據其使用部門和方向、有無保質期、易存和易損、易碎等情況，分類擺放。
5．凡定有存放期限日的物品，必須實施統一調配、相互補給、儲新用舊的原則，確保賓館因庫存超期浪費。凡屬臨近保質期的物品，必須提前1個月報客房部主管以上的管理人員，請求予以調整使用。
6．凡不屬使用部門請領導非該部門使用的物資，部門之間已經領用後又相互調劑的物資，必須由雙方部門經理批准後，才能予以轉帳，並按財務規定處置。
7．凡屬已經領用且又未能使用的物品，須經部門經理批准後，經驗收完好，才能退庫。
8．必須熟悉每種物品的存放位置、品種、數量等。因故入庫時破損的拒收或按部門經理批示處理，入庫後因保管破損、過期、霉變、短貨等均應承擔管理責任及其相應的經濟責任（貨價加運費）。
9.每日進行帳目清盤，每月如期按財務規定呈報庫存、流向報表，報表須經客房主管審批。
10. 每日進行庫存物資整理，。排列車有序，新舊互分，擺放整齊，衛生清潔，便於存放，方便操作。
11、隨時應付賓館內的突發事件備用物資的領取，凡重大節假日因故休息，須將庫房鑰匙、領料單交付指定人員，以備不測。日常休息無人值班時，應督促有關部門在休息日的前一天領足用品。
12、制訂相應的低質易耗品和一次性用品庫存數量，及時補充常用物品，確保酒店經營與周轉。
13、凡屬酒店應予補充的物品，在部門填寫採供報告後，總經理審批之前，應予核對庫存物資有否存貨、數量用期後，在採供單上簽字確認。
14、閒空時間，按客房部主管指令支援公衛、洗衣房或其他崗位工作。
15、無條件地接受客房部組織實施的其他專業培訓，熟記酒店和客房的規章制度，熟悉相關業務技能。
16、隨時聽從主管和部門經理交辦的監時指令性工作，積極配合其它部門做好酒店的後勤保障工作。
六、客房服務員崗位職責
1、清掃和整理客房及衛生間，補充棉織品和其它用品，確保自己負責的房間和責任區（工作車、工作間、樓道、候梯間等）清潔整齊。
2、經常按照「請即打掃」、住人房、走人房、空房的順序清理房間，旅遊旺季、房間緊張時按照「請即打掃」、走人房、空房、住人房的順序清理房間。或按領班、主管的指令順序清理房間。
3、整理一間房間的時間為25--30分鐘，且須達到衛生、舒適、方便、安全的標準。賓客臨時需要（加床、加椅、茶水服務、增添或更換用品等額外服務）要在10分鐘內滿足要求。每人每天負責16—18間房間。
a) 及時將打掃好的走房報客房部領班，以使領班即刻檢查後由前廳出租。
b) 及時通知餐飲部**因送餐服務滯留在客房內的餐具，以便及時清理房間。
c) 及時收取客人洗衣，並檢查衣物有無破損，是否會掉色、衣袋內有無遺留物，洗衣單物品欄是否填寫正確，記錄客衣洗滌。
d) 及時收取和擦拭客人擺在門前、擦鞋欄內的皮鞋，擦拭中嚴格按照標準和要求操作，擦拭後果及時送歸客人。
e) 閃真管理好每間客房內的微型酒吧，準確查點、報告團和開帳，並及時補充。
f) 凡屬客人的留言，應予認真檢查留言是否清晰，及時通知行李員取走並將留言轉交前廳接待，
g) 保管好清潔工具和客房用品，認真做好每日一次的棉織品盤點工作。
客房部崗位職責
客房部，又稱房務部，其工作的重點是管理好酒店所有的客房，通過組織接待服務，加快客房周轉。客房部擔負著客人住店期間的大部分服務工作，其業務範圍涉及整個酒店房間和樓層公共區域的清潔衛生 物資用品消耗的控制 裝置的維修保養等。客房服務與管理水平直接影響酒店的聲譽和房間的銷售，進而影響酒店的成本消耗和經濟效...
客房部崗位職責
客房部經理 一 層級關係 直接上級 分管副總經理 直接下級 部門副經理 二 任職要求 1 教育 具有大學本科畢業學歷或同等以上文化程度。2 經驗 有五年以上同星級客房管理工作經驗。3 技能 熟悉本部門專業知識，熟練使用電腦，持有客房部經理上崗證，持有飯店英語初級證書。4 自然條件 身體健康，相貌端正...
客房部崗位職責
一 客房部經理直接上級 總經辦 總經理直接下級 客房部主管 領班 部門文員職務說明 主持客房部所有工作，對總經理負責。即通過有效的計畫 指揮，執行和監督部門工作，為賓客提供優質的服務，為客人和酒店員工提供清潔 怡人的公共區域和綠化，以最低的客房支出，贏取最高的客服標準和經濟效益，以工作成效對上級總經...