（專業方向：六堡茶生產與加工）
一、招生物件和學制
本專業招收初中畢業生或具有同等學力者，學制三年。
二、培養目標
本專業培養德、智、體、美等方面全面發展,掌握農業科學、食品科學和茶學等方面的基本理論、知識和技能；能勝任茶葉生產、加工與**等茶學相關的技術、推廣與開發、經營與管理等方面的工作；具有創業精神、良好的職業道德和健全體魄的高階技術型應用人才。
三、知識結構、能力結構及要求
本專業要求掌握必備的文化基礎知識,掌握茶葉優質高產、茶葉品質形成的基本理論；熟練掌握茶葉加工、審評、檢驗、茶文化和經濟**方面的方法和技能；熟悉國家對農業和茶業的有關方針、政策和法規；具有較強的調查研究與決策、組織與管理；具有較強的語言表達能力,社交能力,同時掌握計算機應用操作技術和一門外語。
四、課程設定與教學要求
本計畫的課程由文化基礎課和專業課組成。
主要專業課程名稱：茶葉基本知識、茶葉營養與保健、茶藝、茶學概論、茶館經營與管理、茶樹栽培技術、茶葉加工技術、茶樹病蟲害及其防治、土壤肥料、茶葉審評與檢驗、茶葉經營與管理等。
（二）部分主幹課程內容概要1、茶葉營養與保健主要講授茶葉加工過程中起化學反應的酶，茶葉中主要化學成分的組成及與茶葉品質的關係，茶葉中芳香物質與茶葉香氣形成的關係，紅茶製造生物化學，綠茶製造生物化學，還介紹了茶葉的保健功能。
2、茶葉基本知識
主要講授茶葉的分類，製茶原料-鮮葉的特徵、內部結構、化學成分、保鮮技術等，製茶技術的理論基礎，六大類茶的加工技術，毛茶的初製和再加工茶製作的技術及理論。3、茶葉審評與檢驗主要講授茶葉審評的裝置,評茶用水,評茶的程式和方法,六大類茶的品質特徵,詳細介紹了紅、綠、烏龍茶的審評，其它三大類茶的審評，最後還講述了再加工茶的審評和茶葉的是常鑑別。4、茶樹栽培技術
主要講授茶樹栽培簡史，茶樹生物學基礎與茶園生態，茶樹繁殖，新茶園建立，花園水分管理與耕作，花園施肥，茶樹修剪，茶葉採摘，茶樹災害性氣象的防禦及補救，老花園的改造以及花園生產的可持續發展。
5、茶葉經營與管理
主要講述我國茶葉經營發展史,茶葉生產的特點,茶葉企業人、財、物的管理，茶葉企業現代管理制度，茶葉商品的包裝、 貯藏和保管，茶葉市場的調查與**，茶葉銷售原理與應用以及茶葉的國內外**等。
6、茶葉機械
主要講授檢視，表達機件的常用方法，零件圖，裝配圖，展開圖，還講述的材料方面的材料力學性質，金屬材料非金屬材料，常用機構，連線，傳動，軸、軸承及其他。
7、茶樹病蟲害
主要講授昆蟲學基礎知識，植物病理學基礎知識，病蟲害防治原理和方法，茶樹的主要害蟲，茶樹的主要病害以及防治措施。
8、六堡茶樹栽培技術
主要講授六堡茶葉深加工的前景，茶葉的生理功能，茶葉深加工品的輔助材料，茶葉深加工品的包裝容器和材料，茶葉軟飲料的加工，茶葉餅乾、糖果、茶酒以及茶葉化工用品的加工。
茶葉生產與加工專業課程設定與教學安排表
專業方向：六堡茶生產與加工
學制：3年
六、必修課教材
（一）文化基礎課教材
（二）專業核心課程教材
數控加工專業三年培養計畫方案
第一學年 第一學年以認識機械，學會工具機基礎知識及基本操作為主。文化課程安排穿插其中，其內容和規劃參考國家中等職業教育規劃。課程內容 1 語文 數學 英語 體育 美術 計算機 2 機械基礎 鉗工工藝理實一體化 普車加工工藝理實一體化 互換性與公差 金屬材料 機械製圖。第二學年 第二學年以加深對工具機...
2019級機械加工專業實施性教學計畫
5外語學習語音，語法和詞彙，掌握基本的發音原理的讀音規則，掌握最基本的語法和500個左右單詞及固定片語現習慣用法，能借助詞典閱讀相當於課文的讀物，正確理解其內容，並能用所學知識進行一般日常會話。能聽懂難度相當於課文水平的會話內容，語速每分鐘約為120個詞。6計算機應用基礎 了解和掌握計算機的基礎知識...
高分子材料加工專業教學科研
高分子材料加工技術專業以培養學生職業道德 創新精神 崗位職業能力和可持續發展能力為基本點，完善基於塑料加工工作過程的能力遞進模組化課程體系 參照注塑工 擠出工等國家職業標準，校企聯合開發以塑料加工工藝類別 塑料成型工藝流程為主線的專案化核心課程4門，專業基礎及職業拓展課程等4門 實踐任務驅動式教學 ...