在2023年的暑假期間，按照我校暑假社會實踐活動方案的要求，我在汶城的青雲超市中進行了關於食品新增劑的社會實踐活動，以社會為課堂，動手動腦進行綜合學習，接觸社會、融入社會，增強自己的社會責任感。讓自己過乙個有意義、充實，豐富多彩的假期。
近年來與食品安全相關的事件接連發生，而且不少是由於食品新增劑而引發的，這也讓我們對食品新增劑有了或多或少的認識，三鹿奶粉中的三聚氰胺、麵粉中的增白劑，大公尺中參雜的石蠟，豬肉中的瘦肉精等等這些都是有關於新增劑的食品安全事故。那麼食品新增劑是什麼，有關於食品新增劑的食品安全事故又是怎樣造成的呢？
在網路上搜尋後我了解了食品新增劑一些基本概念：食品新增劑是為改善食品色、香、味等品質，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化合物質或者天然物質。目前我國食品新增劑有23個類別，2000多個品種，包括酸度調節劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨鬆劑、著色劑、護色劑、酶製劑、增味劑、營養強化劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、香料等。
另外，食品新增劑具有以下三個特徵：一是為加入到食品中的物質，因此，它一般不單獨作為食品來食用；二是既包括人工合成的物質，也包括天然物質；三是加入到食品中的目的是為改善食品品質和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要。還有食品新增劑也不等於違法新增劑，我們談食品新增劑色變，更多的原因是混淆了非法新增物和食品新增劑的概念。
食品新增劑大大促進了食品工業的發展，並被譽為現代食品工業的靈魂，而非法新增劑則是不允許新增在食品中的，是違法犯罪行為。
了解到食品新增劑的這些基本概念後，我開始進行了本次實踐活動：首先在八月二十一日，我到超市中檢視食品包裝袋上都標註了哪些食品新增劑，記錄下食品新增劑的名稱作了詳細統計。然後我採購了各種食品作為樣本，作了分析並進行詳細統計。
此次實踐活動我得出了以下結論：我們要正確認識食品新增劑，養成良好的飲食習慣，不貪圖便宜貨，選擇加工程度低的食品，盡量買新增劑邵的食品。
通過此次實踐活動我感受到我們應養成練好的飲食習慣，注意身體健康，少食用新增劑多的食品。
關於食品新增劑的調查與思考
2012屆10班朱巖 一 隨著祖國偉大復興的腳步，我國的經濟建設日漸加快，各類商品琳琅滿目，我們的物質生活也更加豐富了！但是，在這可喜的變化後會不會也有什麼令人擔憂的問題呢？答案是肯定的，美味之後的新增劑又會為我們的生活帶來什麼影響呢？鑑於這個問題，我做了以下調查 二 調查基本情況 1.調查時間 2...
大學生暑期社會實踐小結關於食品新增劑
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