山西財貿職業技術學院
根據《教育部財政部關於支援高等職業學校提公升專業服務產業發展能力的通知》精神，我們與太原六味齋、山西太康實業發展****等單位進行了溝通與合作，特制訂本專業建設方案，通過兩年重點建設，促進專業與產業對接、課程內容與職業標準對接、教學過程與生產過程對接、學歷證書與職業資格證書對接、職業教育與終身學習對接，全面提公升高等職業學校專業建設水平、條件裝備水準和產業服務能力，大力培養高階技能型專門人才。
一、專業建設基礎紮實，課程建設成果顯著
（一）作為緊缺型專業的建設背景
1．製冷技術直接服務於我省的煤炭、旅遊等重點產業，並促進其快速發展
製冷技術將使煤礦開採更安全，採用製冷技術使瓦斯氣在低溫下液化，提高安全性；製冷技術將使旅遊、餐飲服務質量更高，食品冷凍冷藏保鮮使餐飲原料種類不再受時間和空間的限制，住與行中空調技術也使旅遊的品質更高；建設社會主義新農村的突破口——食品加工也離不開冷凍冷藏裝置；建築業拉動了製冷空調技術發展。
2．太原市新興產業園區的建設使製冷人才更加供不應求
太原六味齋擴建600畝廠區，配備低溫冷卻隧道、冷藏庫、物流冷鏈等裝置，強烈要求我們提供高階技能型專門製冷技術人才400人，而我們目前的專業規模、教師隊伍與人才培養條件等根本滿足不了需求，每年畢業生都是供不應求。
3．我院是本省唯一開設製冷與冷藏技術專業高職的院校
在我省曾有職業院校開設過製冷專業，由於建設不到位，培養出的人才與行業企業技術對接不理想，就停止招生了，我們學院經過多年來持續建設，穩步發展，一直效果不錯。
4．中職教育遠遠不能滿足日新月異製冷技術發展需求的高階技能型人才
中職教育培養直接操作型技能人才，在自動控制、系統設計、新技術適應、技術組織與管理等方面技能欠缺，直接影響製冷技術的應用，而高職業教育直接解決這些問題，實現與製冷行業企業高階技能對接的目標。
5．企業嚴重缺乏製冷高階技能型專門人才
由於本省開設製冷與冷藏技術專業高職的院校只有我院一家，培養的人才數量有限，畢業生供不應求，導致了企業嚴重缺乏製冷高階技能型專門人才，山西省製冷學會歷年的市場調查都證明了這一點。
綜上所述，把製冷與冷藏技術專業作為緊缺型建設是必要的。
（二）專業的現有基礎
我院從2023年開設製冷空調專業中專，是我省最早開設該專業的院校，2023年經省教育廳批准開設製冷與冷藏技術專業高職。多年來為社會培養了大批製冷行業中、高階技能型人才，他們中的許多人已成為我省製冷行業的中流砥柱。
經過16年的建設，製冷專業在人才培養方案、課程、教師隊伍、校內教學型實踐基地、校外實踐基地、教學管理機制與制度、教學評價體系等多方面取得了豐碩成果。已經建成國家能源類高職教學指導委員會精品課程 2門，省級精品課程 1門，院級精品課程 4門，獲省級教學成果二等獎 1項等。
教師隊伍專兼比例適中，專職教師7人、兼職教師6人；職稱結構比較合理；專職教師中80%獲取了職業資格證書，並且在企業得到了掛職鍛鍊，兼職教師全部是企業中的技術骨幹，具有精湛的技術與豐富的實際工作經驗。
在行業企業與學院共同合作下，已建成涵蓋製冷專業崗位群的12個校外實踐基地和擁有多個實驗實訓室的校內教學型實踐基地，主要有：電工電子實驗實訓室、製冷空調技術實訓室、實習冷庫、cad工程製圖實訓室等，並且制定與實施了相應的系列管理檔案，可以滿足實踐教學需要。
由省與學院共同投資近2000萬元（包括裝置270萬元）建設製冷綜合實踐基地，目前正在緊張的施工中，預計2023年投入使用。該實踐基地集教學、科研、行業企業技能培訓與技能鑑定為一體，在國內處於一流水平，它的建成使用將對山西乃至周邊省份製冷高階技能型專門人才培養起到輻射與示範作用。
二、專業發展迅速與人才培養目標明確，緊貼山西重點產業支柱
（一）專業發展目標
製冷與冷藏技術專業在原有16年（中專8年、高職8年）建設積澱的基礎上，通過今後2年的建設，主要實現以下目標：1、擴大招生規模，推進專業發展，緩解六味齋等企業緊缺的高階技能型製冷技術專門人才；2、制定人才培養方案，與企業先進製冷技術、中職培養一線直接操作工對接，實現學校培養與企業要求能力同步；3、統籌規劃課程開發，深化崗位能力引領的理實一體化課程改革，設計教學方案、與企業合作編寫教材及建立課程資源庫；4、打造優良的「雙師」教師隊伍，提公升內涵建設，與企業深度合作，引進優秀人才、派遣專職教師到企業兼職、培訓企業兼課教師教學能力；5、建成「校中廠」式製冷實踐教學基地，實現教學、生產、科研、行業企業技能培訓與技能鑑定一體化目標；6、建立第三方評價教學質量體系，開發用人單位、製冷協會、學生家長等第三方評價的教學質量評價體系。最終實現提公升專業服務山西省煤化工等重點產業發展能力的目標，為山西經濟發展方式轉變和產業結構優化公升級培養緊缺的高階技能型製冷技術專門人才。
（二）人才培養目標
旨在培養擁護黨的基本路線，掌握製冷與冷藏行業「必需、夠用」的職業知識，具備從事本專業領域實際工作的綜合職業能力和技能、方法能力及可持續發展能力，具有良好的職業道德和敬業精神以及社會適應能力，能夠適應煤炭開採與煤化工中降溫液化瓦斯、旅遊服務業中空調的舒適性要求及食品保鮮、物流冷鏈等大型製冷工程的施工組織、工程輔助設計、工程預算、工程監理、裝置安裝除錯、裝置銷售與售後服務、裝置執行管理與檢修及小型製冷裝置維修等方面第一線需要的德、智、體、美等全面發展的高階技能型專門人才。
三、專業建設內容全面，實現校企能力與中高職系統培養對接
製冷專業在16年建設成就的基礎上，今後2年重點建設內容如下：
1.推進校企對接，實現培養技能與行業發展需求同步
與山西太康實業發展公司、六味齋等企業共同開發人才培養方案，並由這些企業的高階技術人員與本校專職教師共同實施課程資源庫與課程建設，以山西省製冷職業崗位群需要的能力為核心，形成崗位能力要素，實現培養技能與行業發展需求同步。
2.探索系統培養，實現中高職系統培養對接
在才培養方案開發、課程資源庫與課程建設中，形成崗位能力要素後，結合中職教育的能力培養目標定位進行剖析，形成中高職不同層次的能力要素，設定高職學習領域，形**才培養方案，進一步完成課程資源庫與課程建設，實現中高職系統培養對接。
3.強化實踐育人，突出製冷高階技能培養
配備與人才培養方案設定實踐教學課程一致的「校中廠」實踐基地，結合計畫招生數量總體考慮配備實踐場地與裝置數量，同時為製冷企業培訓員工提供裝置，為技能鑑定提供場所與裝置，具備為周圍農村提供果蔬、肉類等食物提供冷藏服務的能力。建設涵蓋製冷專業崗位群的校外實踐基地15個，重點建設5個，搭建校企深度合作平台，規範並組織合作專案實施，制定相應制度，從而突出製冷高階技能培養。
4.轉變培養方式，核心技能課程實現「理實」一體化教學
本專業的核心技能課程有三類，即裝置執行管理類、組織工程施工類、工程輔助設計類，以前這三類課程採用模組化教學，即先理論、後實踐，通過本次建設，設定教學場所、開發課程資源、重構課程內容，實現核心技能課程「理實」一體化教學。
5.建設教學團隊，形成高素質的「雙師」團隊，確保教學質量
配備與製冷專業人才培養方案設定課程方向相吻合的教師；結合計畫招生數量總體考慮配備教師數量；整合原有專業課教師，明確專業方向，並進行培訓；接收研究生以上學歷的新教師；聘任企業高階技術人才擔任兼職教師，並進行教學能力培訓；建立規範的教師管理制度。通過以上措施形成高素質的「雙師」團隊，確保教學質量。
6.實施第三方評價，擴大社會影響，促進專業建設
改革評價體系，建成第三方評價體系，制定用人單位評價實施方案，行業協會評價實施方案，學生與家長評價實施方案，並組織實施。在第三方評價過程能發現許多問題，針對每個問題必須認真分析，並制定解決措施，從而實現擴大社會影響，促進專業建設目的。
四、改革舉措落在實處，重點突出，難點突破
現代化製冷技術在煤化工中冷卻液化瓦斯、在旅遊服務業中空氣調節與食品冷藏、物流冷鏈中的冷藏及食品冷加工企業建設、冷庫建造、製冷系統設計、製冷裝置研發改造更新，必將對製冷與冷藏技術人員的素質提出更高的要求。
（一）專業建設中需要解決的關鍵問題
製冷與冷藏技術的專業建設中，需要解決的關鍵問題有三方面：
第一，專業規模小，遠遠滿足不了社會需求
製冷技術直接服務於我省的重點產業煤礦開採，旅遊、餐飲服務，新農村建設，食品加工業，建築業等，這些行業需求的高階技能型專門製冷技術人才越來越多，如目前太原六味齋擴建600畝廠區，配備低溫冷卻隧道、冷藏庫、物流冷鏈等裝置，強烈要求我們提供高階技能型專門製冷技術人才400人，而我們目前的專業規模根本滿足不了需求。
第二，學生技能與製冷行業企業需求脫節、中高職培養不能對接
自動控制技術發展快、環保工質的大量採用引起的裝置與系統變化、製冷向多個領域迅速滲透，而以老教材為主的課程跟不上技術的更替致使學生技能脫節。中職培養目標不明確、定位不準確、重複內容多，能力培養層次不分等原因導致中高職培養不能對接。
第三，校企合作停留在表面
主要原因是雙方規劃不理想；學校以單純技能訓練為主，對企業無利；教師實踐能力差，對企業無幫助；企業技術人員教學經驗不足，兼職授課效果不理想。
（二）改革舉措
1．擴大專業規模。擴大專業規模的具體辦法是：
盡快將教師隊伍、教學實踐條件、才培養方案、課程建設、第三方評價教學質量體系等建設到位，確保人才培養質量；
增加招生計畫數量，爭取上級支援，按企業訂單數量確定招生計畫數量；
利用**、電視、報紙等各類**，對製冷專業人才社會需求狀況、我院製冷專業建設狀況及學生就業情況等進行重點宣傳，讓學生、家長等關注者及時獲得資訊。
在各市、縣建立招生聯絡網點，派遣專業教師深入到各中學、中專、技校與職高進行專題講座。
動員我專業校友會協助宣傳。製冷專業在我院設立已經有16年歷史，製冷校友遍及全省各地，聯絡各屆校友既可以互通有無，又可以動員起他們為母校做貢獻的熱情。
2．學生能力與製冷行業企業需求及中高職培養對接
學生能力與製冷行業企業需求對接。縮小學生在校所學的知識、技能與實際工作中需要的能力之間的差距，使學生所學的知識和技能與行業發展同步，是解決問題的關鍵：根據行業發展，隨時與企業合作開發教學內容；加強在職教師企業掛職鍛鍊學習，引進企業高階技術人才授課；實施理實一體化課程教學，加大實踐教學力度；與企業協作，建設成集教學、生產、為社會培訓為一體的「校中廠」綜合基地；實行有企業參與的技能考核為主的考核方式。
中高職培養對接。中職與高職在專業培養目標、課程設定，能力培養等方面存在差別，對接辦法如下：專業培養目標對接，中職主要培養技能型人才，高職培養高階技能型專門人才，知識和能力層次不同，在專業培養目標對接上重點考慮直接技能與綜合技能的對接；培養的能力對接，中職主要培養直接動手能力，在此基礎上培養綜合能力、工作一線組織與管理能力、技術革新能力，實現能力對接；課程對接，課程上要考慮內容設定，避免製冷基本原理與基本能力培養方面內容的重複，以培養製冷綜合能力為主。
製冷與冷藏技術專業個人簡歷原創
姓名 杜宗飛專業 製冷與冷藏技術專業 院校 浙江大學學歷 本科 手機 e mail 位址 浙江大學 自薦信尊敬的領導 您好！今天我懷著對人生事業的追求，懷著激動的心情向您毛遂自薦，希望您在百忙之中給予我片刻的關注。我是製冷與冷藏技術專業的2014屆畢業生。大學四年的薰陶，讓我形成了嚴謹求學的態度 穩...
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