烹飪工藝與營養專業2010級人才培養方案
一、招生物件與學制
招生物件：普通高中畢業生
修業年限：三年
學習形式：全日制
二、培養目標
本專業主要面向大中城市，服務現代餐飲業，培養德智體美全面發展，具有良好誠信品質、敬業精神，具備較強實踐能力、就業能力，勝任廚房一線生產及主廚崗位工作的高素質技能型專門人才。
三、職業範圍
本專業學生職業範圍主要涉及提供中餐菜點服務的相關領域。具體從事的就業崗位如下：
四、人才培養規格
1、知識結構
2、職業能力
3、學生基本素質
六、工作任務與職業能力分析
七、課程體系
九、教育活動設計
十、教學程序計畫表
十一、學時分配及比例
烹飪工藝與營養專業人才培養方案
旅遊大類 餐飲管理與服務類 專業名稱 烹飪工藝與營養 碼 640200 學制 三年 一 專業培養目標及基本要求 一 專業培養目標 本專業培養具有良好思想品質，職業道德，適應社會發展需要的，具有較強的市場經濟意識和社會適應能力，掌握本專業所需的文化基礎知識 專業基礎知識和專業基本技能的能在賓館 飯店 ...
烹飪工藝與營養專業個人簡歷原創
姓名 杜宗飛專業 烹飪工藝與營養專業 院校 浙江大學學歷 本科 手機 e mail 位址 浙江大學 自薦信尊敬的領導 您好！今天我懷著對人生事業的追求，懷著激動的心情向您毛遂自薦，希望您在百忙之中給予我片刻的關注。我是烹飪工藝與營養專業的2014屆畢業生。大學四年的薰陶，讓我形成了嚴謹求學的態度 穩...
2019烹飪中式烹調方向高階技工專業人才培養方案
2012級烹飪 中式烹調方向 專業 人才培養方案 高階技工 一 教育型別及層次 教育型別 中等職業教育 學歷層次 高階技工 二 招生物件 普通初 高中畢業生 三 學制 四年四 專業培養目標 本專業培養面向現代飲食行業，從事烹飪技能基本操作崗位，具有正確的政治方向 一定的思想水平和道德情操 良好的職業...