服裝設計與工藝
專業人才培養調研報告
前言我校服裝設計與工藝專業建設工作小組按照學校的統一部署，分組工作，查詢文獻，網路搜尋，並對區域內相關企業、學校進行了參觀考察與調研，深入行業、企業，與企業經理、技術管理人員、一線工人、畢業生進行溝通和交流，深入學校實訓室、教室、專業實體等，與學校領導、專業教師、學生交談，對服裝行業的發展狀況、人才的需求狀況以及人才培養規格有了較深的了解，對我區兄弟院校的人才培養模式、教學模式、教學方法、師資培養、課程體系、教材開發、就業安置、基地建設等方面都有了全面了解。
一、調研的背景及現狀分析
（一）政策背景
按照《教育部關於制定中等職業學校教學計畫的原則意見》、《教育部關於進一步深化中等職業教育教學改革的若干意見》、《國家中長期教育改革和發展規劃綱要(2010-2023年)》等國家關於職業教育發展的有關方針政策，溫家寶總理視察我校時的講話精神，以及各級教育部門制定的教育規章制度，確立「以服務為宗旨，以就業為導向，以質量為核心，以創新求發展，以特色樹形象」的辦學指導思想，深化教育模式改革，推進教育機制創新，拓寬辦學渠道，擴大辦學規模，突出辦學特色，提高育人效益。
（二）教育現狀分析
教育教學改革是職業教育改革的核心，是實現職業教育又好又快發展的關鍵環節。2023年教育部印發《關於全面推進素質教育深化中等職業教育教學改革的意見》以來，我國中等職業教育教學改革不斷深入，探索並積累了豐富的經驗。但從總體上看，中等職業教育在教學思想觀念、人才培養模式、教學內容和方法、德育工作的針對性、實效性等方面還不能很好地適應經濟社會發展對高素質勞動者和技能型人才培養的要求。
深化中等職業教育教學改革，提高教育教學質量和技能型人才培養水平，是當前和今後乙個時期職業教育工作面臨的一項重要而緊迫的任務。
（三）行業趨勢分析
服裝行業不僅是出口創匯的重要行業，而且還因為其勞動密集型產業的特點，對我國實施積極的就業政策有著十分重要的意義。從產業發展趨勢看，近幾年中國的服裝業有著較大的發展，服裝業的發展大大推動了中國國民經濟的發展。隨著全球經濟復甦，國內外市場回暖，服裝行業的生產和投資明顯恢復，行業發展模式從規模擴張向效益擴張轉變，執行質量顯著提高。
產業集群的優勢不能僅僅停留在產品的覆蓋率和強大的產能上，粗放型、能源消耗型、擴張型的發展已經不能適應國際發展新趨勢和國家經濟結構調整的要求。產業集群要提公升發展，要可持續發展，必然要以科技和品牌作支撐，扶持做大一批龍頭企業，培育自主品牌，打造集群品牌，產業集群必然要走向服務業、高新技術產業與文化創意產業緊密結合的新型工業化發展道路。產業集群迅速發展，必然會促進服裝行業社會生產力的進步和現代生產方式的發展。
從社會消費需求的角度來看，中國是十三億人口的大國，是全世界最大的服裝消費國和生產國。人們總是尋找價效比最好、最符合現代生活方式的產品。當前，大量國際品牌湧入中國市場，市場競爭加劇，中國自主品牌在國內市場上的確也受到了一定的衝擊，這也給服裝行業、企業帶來了巨大的挑戰。
二、調研的意義
市場經濟的發展使得服裝企業的執行機制更加靈活，生產與經營模式趨於多元，企業用人標準與用人機制也發生了巨大的變化，作為服裝行業產業鏈中重要環節的服裝人才培養，要想更好的適應服裝產業的發展，滿足服裝企業用人需求，就要及時調整人才培養模式和教學模式。
為了更好的培養服裝行業生產技能型專業人才，使服裝設計與工藝專業培養方案具有前瞻性和可行性，服裝專業組多次深入企業以多種形式進行調研，了解企業崗位設定、崗位能力要求和未來發展規劃，通過典型工作任務分析，掌握了服裝行業崗位設定與職業崗位（群）對員工的素質和職業能力要求，進一步確定服裝設計與工藝專業人才培養模式中培養目標和人才定位標準，為職業學校服裝專業建設與發展奠定基礎。
三、調研任務、物件和方法
（一）調研任務
1.行業狀況、企業規模；
2.服裝企業崗位（崗位群）設定及需求狀況；
3.崗位能力及企業用人標準（企業對本專業畢業生的職業素質及崗位能力要求）；員工的薪資待遇。
4.企業新技術新工藝；
5.企業專家對中職服裝專業建設的建議；
6.本區域中職學校服裝專業的辦學情況。
（二）調研物件
1.服裝行業、企業：中國服裝行業協會、山東服裝行業協會、青島服裝行業協會以及國有企業、外企、民營企業等。
如新郎希努爾集團、昊寶集團、國人西服集團、迪尚集團、青島紅領集團、聯發集團、臨沂真情內衣、臨沭金泰製衣等。
2.職業學校:郯城縣職業中專、郯城縣魯南職業中專、蒙陰縣職業中專、沂水縣職業學校、平邑縣職業中專。
（三）調研方法
1.文獻法
通過查閱文獻資料以及網路資源，蒐集服裝專業教學和職業資格標準等資料，為教學模式的構建提供依據。
2.問卷調查法
通過紙質問卷、**問卷、網路問卷、座談問卷、畢業生調查問卷等，對行業從業人員及已畢業就業學生進行問卷調查，獲取相關資訊。
3.參觀法
通過到一定區域內服裝行業企業、高職院校、中職學校參觀考察，獲取相關資訊。
4.訪談法
調研人員深入行業、企業和學校，走訪行業專家、企業技術骨幹、學校領導和專業教師，並和近幾年的畢業生、頂崗實習學生座談，廣泛聽取各方面的意見。
5.資料對比分析法
通過對調研所得資料的對比分析，確定中職服裝設計與製作專業培養目標方向。
四、調研概述
（一）行業狀況、企業規模
1.行業狀況
我國是世界上最大的服裝消費國，同時也是世界上最大的服裝生產國，服裝行業在我國製造業中占有重要地位，是我國主要的出口創匯行業之一。
在我國第十二個五年計畫中，是「中國製造」實現產業轉型和跨越提公升的關鍵時期，經歷了「十五」、「十一五」連續十年的增長之後，我國服裝行業的發展進入了乙個新的階段。 紡織工業十二五規劃更注重了結構調整和產業公升級，紡織服裝行業由快速增長轉變為平穩發展的時期。
服裝行業在「十一五」期間，加大了設計研發、現代管理、科技、品牌建設、商業模式創新的步伐，重視國內外優良資源的整合利用，使得服裝產業協作鏈有很大的優化，產業素質有很大的提高。中國服裝在完成規模擴張使命後，量的增長不在是第一目標，以價值創新為核心的品牌發展，將成為歷史的新任務。服裝業需要在後危機時代走向全球化，積極進行產業調整，加快步伐實現我國由服裝大國向服裝強國的轉變。
「十二五」將是中國服裝行業提公升文化創造軟實力重要的5年，在「十一五」發展基礎上，進一步推動發展方式轉變、結構調整、產業公升級，提高科技和品牌對產業發展的推動力。這一新的發展，勢必帶動服裝產業生產與之配套的設施和技術的革新以及就業崗位的變化，這也為服裝產業鏈低端的服裝生產提出了更高的技術要求，也給服裝行業培養人才的職業教育提出了嶄新的課題，服裝專業教學如何圍繞服裝行業的結構調整和產業公升級，確定人才培養模式和教學模式？
2.企業規模
據調查統計分析，服裝企業型別規模大小比例如下圖表：
說明：規模大的企業具有很強的實力，產業轉型快，生產力強，對員工技術要求高，管理精細，員工待遇好。
經查詢，我國服裝行業在九十年代得到迅速發展，目前出口量遠遠高於其他國家。據統計僅2023年我國紡織品服裝累計出口2065.30億美元，其中紡織品出口770.
51億美元，服裝及其附件出口1294.78億美元。我國目前擁有規模以上服裝生產企業11168家，紡織服裝出口額達2479億美元，其中產品銷售收入」百強企業合計實現產品銷售收入3900.
24億元，同比提高20.48%，約佔規模以上企業（11168家）產品銷售收入的31.26％，「利潤總額」百強企業合計實現利潤總額377.
02億元，約佔規模以上企業（11168家）利潤總額的49％。
從山東省工業經濟執行指揮部獲悉山東省2023年1—10月份，據不完全統計，全省按新口徑統計1080家服裝企業生產服裝25.42億件，同比增長12.71%。
去年產量增速為21.02%，實現銷售收入1345.91億元，同比增長25.
17%。實現利稅136億元，同比增長27.32 %，其中利潤總額87.
20億元，增長27.55%。
從服裝產業群內規模以上企業個數僅佔產業集群總數的25.37%，而工業總產值則佔到產業群工業總產值的67.41%，銷售收入佔61.
69%，利潤總額佔70.2%，平均職工人數佔56.87%，總產佔50%，由此看出，企業規模大小與其技術水平、產量、產值利潤、市場競爭力等有直接的正倍數關係。
統計資料指標反映企業的規模、銷售收入、利稅和利潤的增幅較高，顯現出附加值的增長所帶來的效應，同時反映出服裝企業的發展和生產規模的擴大，使從事服裝行業的需求崗位發生變化。
（二）服裝企業崗位（崗位群）設定及需求統計
列表一：部分企業調研統計表
由此明確了服裝企業崗位設定與需求狀況，緊缺人才及對學校專業建設的建議。
2. 國家對服裝專業職業資格設定情況（教育部專業目錄檔案）
列表二：服裝設計與工藝職業資格設定及企業用工情況
以上表明：就業崗位多樣化和中職學生畢業能考取的職業資格證書，根據專業方向特點，獲得相應的職業資格證，在工作崗位上的適用能力與職業資格等級有著密切的關係，隨著企業的發展，就業者持有職業資格證書會越來越被重視，況且能力與收入的級差會越來越大。
3.問卷調查統計崗位設定情況
（1）企業工人調研共發放問卷1000份，就員工區域性、年齡、性別、參加工作時間、崗位、月平均工資、文化水平、對企業的滿意度等進行問卷，分別對不同區域內有代表性的大、中、小型不同種類服裝企業進行問卷調查，據統計規模以上的大型企業外地市員工比較多，年齡20—35歲左右，工齡3～5年，月平均工資收入2800元左右；工齡1～2年的員工，工資在2000元左右。中型、小型企業主要是本區域內的員工，相應工齡和年齡的員工，月平均工資2200～1500元左右。
（2）畢業生問卷統計（問卷調查）
列表三：職業學校近2年學生就業崗位調查表
服裝設計與工藝人才培養方案審批表
中等職業教育實施性人才培養方案 審批表年級 2013級 專業名稱服裝設計與工藝 碼 142400 專業化方向成衣設計 樣衣製作 服裝營銷 招生物件初中畢業生或具有同等學歷者 學校 蓋章 填報日期 2013 年 10 月 20 日 說明一 本表一式二份。審批後，乙份學校存檔，另乙份市職教教研機構存檔。...
服裝設計與工藝專業教學改革計畫
為此，本專業教學改革要面向新世紀，面向中國服裝業與世界經濟的接軌，面向服裝生產 銷售 服務企業之第一線 緊密跟蹤行業技術的高新發展和行業人才需求的動態變化，棄舊創新，積極開展產學研，共同培養人才的模式改革試驗，進行 職業技術素質平台 職業崗位專長 兩段式教學組織方式的改革試驗。切實提高專業教學的針對...
2019級服裝設計與工藝專業教學計畫
臨沂市高階技工學校 商務管理系 學制二年 二 八年七月 臨沂市高階技工學校 商務管理系2008級服裝設計與工藝專業 教學計畫 學制二年 一 指導思想 1.全面貫徹黨的教育方針，堅持為國家經濟建設和勞動就業服務，適應社會主義市場經濟對高階技能人才的需求，實現高階技工學校的培養目標。2.堅持以就業為導向...