《管理資訊系統》課程報告
課題名稱：餐飲管理資訊系統
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評閱意見
提交報告時間:2023年12月日
術語與縮寫解釋
一、系統規劃：
1.1系統概述：
1.1.1系統定義：
餐飲管理資訊系統是針對餐飲行業和客戶資訊進行統計、整合、匹配的管理專案，結合餐廳的經營模式和先進的預約系統，為餐廳提供全新的管理經營模式，並且能夠為顧客提供方便快捷的預約服務。具體目的是為了解決餐廳的管理混亂，效率低下的問題。
1.1.2開發背景：
在科學、經濟快速發展的今天，資訊觀念日益深入人心。當今的服務行業更需要資訊的整合和明確的分工。現今狀況為，一些餐館的管理並不十分科學合理，導致效率較低，進一步影響了營業情況和客戶資源。
本組就當前餐飲行業的管理進行了調查，發現有些管理較不科學，部門分工不明確，工作效率低，基於此等現狀，本組將餐飲管理資訊系統作為本門課程的開發專案。
1.1.3客戶需求：
傳統人工記錄資訊的管理模式較為落後，效率較低。在人們對服務行業要求日益提高的現在，餐館需要更科學的管理方案，同時客戶更需要簡單高效的預約方式。本產品針對餐飲行業，操作簡便快捷。
良好的介面更能夠吸引受眾。不僅提高了餐館的管理效率，同時也方便了客戶。
1.1.4主要功能和特色：
餐飲資訊管理系統針對餐飲行業，實現以下基本功能：
1）客戶預約桌位及點餐。
2）客戶資訊和意見的統計和整合。
3）各部門職能的網路化實現。
4）各部門資訊的發布。
5）管理層對各部門工作情況及資訊的了解。
組織結構圖：
主要業務：
1）原料資訊管理
2）選單資訊管理
3）統計製作榜單
4）市場調查統計
5）客戶資訊管理
6）桌位資訊管理
7）訂單管理
8）售後資訊反饋
9）消費資訊管理
10）支出資訊管理
11）出勤資訊統計
12）生成工資表
主要資料類：
1）原料資訊
2）選單資訊
3）榜單資訊
4）市場調查資訊
5）客戶資訊
6）桌位預定/使用資訊
7）訂單資訊
8）售後反饋資訊
9）消費資訊
10）支出資訊
11）出勤資訊
12）工資資訊
u/c矩陣列舉：
1.1.5系統體系結構：
我們採用c/s(客戶/伺服器)架構的管理系統，在自己的pc機上安裝我們開發的系統。由於c/s模式是相對點對點的結構模式，並且採用適用於區域網協議，因此安全性可以得到較好的保證。
我們還設計了乙個登陸/註冊介面，屆時管理者可以通過特殊許可權登陸各部門介面，後台資料庫負責資料的儲存、分析、統計等管理功能。餐飲管理資訊系統的具體架構模型如下圖所示：
request odbc
response sql
1.1.6關鍵技術：
系統力求使用先進的c/s架構，建立在windows平台上，php為客戶端技術，採用多執行緒的資料庫mysql和其他畫圖工具如axure及製表工具支援餐飲管理資訊系統的設計，資料安全性和完整性得以保證．使用者簡單地通過登陸介面就可以進行相關使用。
系統的設計注重實用性，當然，易學易用性也是我們考慮到的要求。
1.2可行性分析：
1.2.1社會可行性：
1、市場分析
（1） 目前市場上已經出現相似的系統，但是經過我們調查，很多系統的功能還不太全面，真正投入使用的餐廳也不多，因此此類系統還處於初級發展階段，具有很大的發展前景。
（2） 隨著我國經濟狀況的不斷提高，消費者越來越注重生活水平的提高以及消費方式的快捷性，隨著資訊時代的進一步發展，人們必然更加熱衷於足不出戶就能實現訂餐實現和付款的消費方式，餐廳管理資訊系統針對廣大消費者的這一特徵，滿足廣大消費者的需求，必定會受到廣大消費者的喜愛。
（3） 現代社會，在各大行業中，餐飲行業始終佔據著十分重要的地位，尤其是在人們更加注重消費水平的今天。但是餐廳的事務比較繁雜，很多餐廳採取紙質記錄各種資訊的方式，資訊容易丟失，一旦丟失必然會產生不可估量的影響，餐廳管理資訊系統便解決了這個問題，讓餐廳管理者更好地管理餐廳的運營，也必然會促進餐廳的進一步發展。全國上下餐廳不計其數，次系統研發成功之後，必定會有很多餐廳投入使用。
2、政策分析
無相關政策支援
3、競爭實力分析
（1） 團隊實力
本科研小組由幾位優秀的在校大學生組成，對待專案認真，擁有一定的技術基礎以及專業知識，視野開闊，創新能力較高，學習能力較強，綜合各方面來講競爭力較高。
（2） 專案實力
本系統功能強大，不僅能夠實現餐廳管理者對餐廳運營的管理，還能實現顧客的訂餐、付款以及餐廳方面和顧客直接的互動，本系統從餐廳運營方面的需要出發，避免了餐廳相關資訊遺失的情況，而且能讓餐廳方面更加了解顧客對自身服務的滿意程度，以便餐廳進一步作出改進，使餐廳不斷進步、不斷發展。我們專案的實力主要體現在功能方面，這也是決定乙個系統能否受到使用者喜愛的關鍵因素。
4、智財權分析
要獲得知識保護，須先申請專利證書，相應流程如下：
（1）申請前的準備
第一步：申請諮詢，初步檢索確定能否申請
第二步：簽訂申請委託**合同、繳納申請費用
第三步：委託人提交技術交底書
第四步：**人撰寫申請檔案
第五步：委託人審核確認申請檔案
第六步：**人提交申請，獲得受理通知書
（2）實審**
第一步：委託人提出實審請求、繳納實審費用
第二步：**人提交實審請求，答覆實審意見
第三步：發明專利授權，委託人繳納費用，並獲得發明專利證書
（3）申請流程
申請————→受理——→初審——→公布——→實質審查——→授權——→領證
（4）申請人需要提供的材料
申請人身份證明材料、第一發明人身份證影印件、技術交底材料及需要申請人蓋章、簽字的格式文字。
1.2.2技術可行性分析
此系統運用php、mysql等技術便可快速高效的生成乙個完整的作業系統。
1.2.3時間和資源可行性分析
（1） 此類系統還處於發展的初級階段，且餐飲行業在各大行業中的地位在短時間內不變，消費者對於消費方式的要求也不會有大的改變，按照我們的進度計畫，在系統投入市場後仍有很大的市場需求。
（2） 該專案小組的組成成員為計科6班的4位同學，空閒時間較統一，相互聯絡較為方便，能關於專案進行及時的溝通並對專案及時作出調整及改善。
（3） 該系統的設計與完成主要在電腦上完成，我們專案組人員也都具備了這個條件，可以很方便的對系統實現設計與製作。
（4） 在系統投入使用之後我們還可以對系統進行不斷的維護與改善。
提示：說明專案團隊的角色、知識技能要求、建議人選、人數、工作時間，如下表所示。
提示：（1）估計專案所需的軟體和硬體資源，說明主要配置。
（2）說明以何種方式獲得，如「已經存在」、「可以借用」或「需要購買」等。
（3）資源的級別為「關鍵」、「普通」兩種，如果關鍵資源不能及時到位，可能危害專案。
提示：估計專案的「人力資源成本」、「軟硬體資源成本」、「商務活動成本」等等。
提示：繪製專案開發的進度表
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