緒言化學使世界變得更加絢麗多彩
1、 化學是研究物質的組成、結構、性質及變化規律的科學。
2、 原子論（道爾頓）和分子學說（阿伏加德羅）的創立，奠定了近代化學的基礎。——物質是由原子和分子構成的，分子的破裂和原子的重新組合是化學變化的基礎。
3、 2023年，**的化學家門捷列夫發現元素週期律和元素週期表。
4、 我國的某些化學工藝像造紙、制火藥、燒瓷器，發明很早,對世界文明作出過巨大貢獻。
5、 用高分子薄膜做的鳥籠：隔水、透氣
第一章走進化學世界
課題1 物質的變化和性質
一、物質的變化
1、概念：物理變化——沒有生成其它物質的變化。例:石蠟熔化、水結成冰、汽油揮發
化學變化——有其它物質生成的變化例:煤燃燒、鐵生鏽、食物腐敗、呼吸
2、判斷變化依據：是否有其它（新）物質生成。 有則是化學變化，無則是物理變化
3、相互關係：常常伴隨發生，有化學變化則一定有物理變化,有物理變化則不一定有化學變化。
4、化學變化伴隨現象：放熱、吸熱、發光、變色、放出氣體和生成沉澱。
二、物質的性質
物理性質：物質不需要化學變化就表現出的性質。包括：顏色、狀態、氣味、熔點、沸點、密度、硬度、溶解性、揮發性、延展性、導電性、吸水性、吸附性等。
化學性質：物質在化學變化中表現出的性質。可燃性、氧化性、還原性、活潑性、穩定性、腐蝕性、毒性等。
它們的區別是：物理性質不需要發生化學變化就能表現出來，而物質的化學性質則要在化學變化中才能表現出來。
三、物理變化、化學變化、物理性質、化學性質之間的區別與聯絡。
聯絡： 在變化語句中加「能」或「可以」或「易」「會」「難於」等詞語，變成了相應的性質。
課題2 化學是一門實驗為基礎的科學
一、 化學研究的物件是物質，以實驗為基礎。學習化學的途徑是科學**，實驗是科學**的重要手段。
二、對蠟燭及其燃燒的**
二、對人體吸入的空氣和撥出氣體的**
1、原理：
①、二氧化碳——能使澄清石灰水變渾濁（特性），不燃燒也不支援燃燒，不能供給呼吸。
②、氧氣——支援燃燒（使帶火星的木條復燃、燃著的木條燒得更旺），供給呼吸。
2、現象和結論：
①．把空氣通入澄清的石灰水中，不會出現渾濁；而把撥出的氣體通入石灰水中會出現的渾濁，證明撥出的氣體比空氣中co2的含量高。
②．燃著的木條在空氣中能夠燃燒，而撥出的氣體使燃著的木條熄滅，證明空氣中氧氣的含量比撥出的氣體中氧氣的含量高。
③．放在空氣中的玻璃片不出現水霧，而對著玻璃片呼氣則玻璃片上會出現水霧，證明呼出氣體中水的含量比空氣中水的含量高。
總的結論：「兩多一少」——人撥出的氣體中二氧化碳和水蒸氣比空氣多，氧氣的含量比空氣少。
3、鑑別氧氣和二氧化碳的方法：
方法①：用燃著的木條分別伸入瓶內，使之燃得更旺的是氧氣,使之立即熄滅的是二氧化碳；
方法②：分別倒入澄清的石灰水，使之變渾濁的是二氧化碳，使之無明顯變化的是氧氣。
三、實驗**的方法：
a、提出科學問題；b、假想和猜測； c、制定計畫； d、進行實驗；
e、收集證據； f、解釋與結論； g、反思與評價； h、表達與交流。
四、化學學習的特點：
1、關注物質的性質
2、關注物質的變化
3、關注物質變化的過程及其現象並進行比較和分析，以得出可靠的結論
課題3 走進化學實驗室
一、 常用的儀器（儀器名稱不能寫錯別字）
（一）初中化學實驗常用儀器
反應容器可直接受熱的：試管、蒸發皿、燃燒匙
能間接受熱的：燒杯、燒瓶、錐形瓶（加熱時，需加石棉網）
常存放藥品的儀器：廣口瓶（裝固體）、細口瓶（裝液體）、滴瓶（裝少量液體）、集氣瓶（裝氣體）
用加熱儀器：酒精燈
計量儀器：托盤天平（稱固體質量）、量筒（量液體體積）
儀分離儀器：漏斗
取用儀器：藥匙（用來取粉末或小顆狀固體）、鑷子（用來取塊狀或較大顆粒固體）、膠頭滴管（用來取少量液體）
器夾持儀器：試管夾、鐵架臺（帶鐵夾、鐵圈）
其他儀器：長頸漏斗、石棉網、玻璃棒、試管刷、水槽
不能加熱的儀器：量筒、漏斗、溫度計、滴瓶、集氣瓶、廣口瓶、細口瓶
1、 試管
（1）、用途：①在常溫或加熱時，用作少量試劑的反應容器。②溶解少量固體。
③收集少量氣體的容器 ④用於裝配成氣體的發生器。
（2）、注意事項：
a、加熱時外壁必須乾燥，不能驟熱驟冷，要先預熱， 然後才能集中受熱，以防止試管受熱不均而破裂。
b、加熱時，試管要先用鐵夾夾持固定在鐵架台上（短時間加熱也可用試管夾夾持）。試管夾應夾在的中上部（鐵夾應夾在離試管口的1/3處）。
c、加熱固體時，試管口要略向下傾斜，且未冷前試管不能直立，避免管口冷凝水倒流，使試管炸裂。
d、加熱液體時，盛液量一般不超過試管容積的1/3（防止液體受熱溢位），使試管與桌面
約成45°的角度，管口不能對著自己或別人（防止液體噴出傷人）。
2、 燒杯
（1）、用途：① 溶解固體物質、配製溶液，以及溶液的稀釋、濃縮
② 也可用做較大量的物質間的反應
（2）、注意事項：受熱時外壁要乾燥，並放在石棉網上使其受熱均勻（防止受熱不均使燒杯炸裂），加液量一般不超過容積的1/3（防止加熱沸騰使液體外溢）。
3、燒瓶：有圓底燒瓶，平底燒瓶。用途：① 常用做較大量的液體間的反應
② 也可用做裝置氣體發生器
4、錐形瓶用途：①加熱液體，②也可用於裝置氣體發生器
注意：使用燒瓶或錐形瓶時容積不得超過其容積的1/2，加熱時溶液的量不應超過容積的2/3
5、膠頭滴管用途：吸取和滴加少量液體。
注意：① 先排空再吸液
② 懸空垂直放在試管口上方，以免汙染滴管，滴管管口不能伸入受滴容器（防止滴管沾上其他試劑）
③ 吸取液體後，應保持膠頭在上，不能向下或平放,防止液體倒流，沾汙試劑或腐蝕膠頭；
④ 除吸同一試劑外，用過後應立即洗淨，再去吸取其他藥品，未經洗滌的滴管嚴禁吸取別的試劑（防止試劑相互汙染。）
⑤ 滴瓶上的滴管與瓶配套使用，滴液後應立即插入原瓶內，不得弄髒，也不能用水衝冼。
6、量筒用於量取一定量體積液體的儀器，精確到0.1毫公升。
注意：① 不能在量筒內稀釋或配製溶液，不能對量筒加熱 。
② 也不能在量筒裡進行化學反應
操作注意： 在量液體時，要根據所量的體積來選擇大小恰當的量筒（否則會造成較大的誤差）；讀數時應將量筒垂直平穩放在桌面上，並使量筒的刻度與量筒內的液體凹液面的最低點保持在同一水平面。
7、托盤天平：稱量儀器，精確到0.1克。
8、集氣瓶：（瓶口上邊緣磨砂，無塞）
用途：①用於收集氣體或短時間貯存少量氣體。②用於進行某些物質和氣體燃燒的反應器。
注意事項：① 不能加熱 ② 收集或貯存氣體時，要配以毛玻璃片遮蓋。
③ 在瓶內作物質燃燒反應時，若有固體生成，瓶底應先加少量水或鋪少量細沙。
9、廣口瓶用途：用於盛放固體試劑
10、細口瓶用途：用於盛放液體試劑
11、漏斗用途：用於向細口容器內注入液體或用於過濾裝置。
12、長頸漏斗用途：用於向反應容器內注入液體。若用來製取氣體，則長頸漏斗的下端管口要插入液面以下（防止氣體從長頸漏斗中逸出）
13、試管夾用途：用於夾持試管，給試管加熱。
注意事項：①使用時從試管的底部往上套，夾在試管的中上部（或夾在距管口1/3）
② 手握長柄，不要把手指按在短柄上。14、鐵架臺用途：用於固定和支援各種儀器，一般常用於過濾、加熱等實驗操作。15、酒精燈用途：化學實驗室常用的加熱儀器
注意事項：
① 使用時先將燈放穩，燈帽取下直立放在實驗台上，以防止滾動和便於取用。
② 使用前檢查並調整燈芯（保證更好燃燒，火焰保持較高的的溫度）。
③ 燈體內的酒精不可超過燈容積的2/3，也不應少於1/4。（酒精過多，在加熱或移動時易溢位；太少，加熱酒精蒸氣易引起**）。
④ 禁止向燃著的酒精燈內新增酒精（防止酒精灑出引**災）
⑤ 禁止用燃著的酒精燈直接點燃另一酒精燈，應用火柴點燃酒精燈（防止酒精灑出引**災）。
⑥酒精燈的外焰最高，應用外焰部分加熱。要先預熱再集中加熱。要防止燈芯與熱的玻璃器皿接觸（以防玻璃器皿炸裂）
⑦ 用完酒精燈後，必須用燈帽蓋滅，不可用嘴吹熄。（防止將火焰沿著燈頸吹入燈內）
⑧實驗結束時，應用燈帽蓋滅。（以免燈內酒精揮發而使燈心留有過多的水分，不僅浪費酒精而且再用時不易點燃）
⑨ 不要碰倒酒精燈，若有酒精灑到桌面並燃燒起來，應立即用濕布撲蓋或撒沙土撲滅火焰，不能用水衝，以免火勢蔓延。
16、玻璃棒用途：攪拌（加速溶解）、引流（過濾或轉移液體）。
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目錄緒言化學使世界變得更加絢麗多彩 1 第一章走進化學世界 1 課題1 物質的變化和性質 1 課題2 化學是一門實驗為基礎的科學 2 課題3 走進化學實驗室 4 第二單元我們周圍的空氣 7 課題1 空氣 7 課題2 氧氣 9 課題3 實驗室製取氧氣 10 第三單元自然界的水 12 課題1 水的組成 ...
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