幼兒園午餐午休管理初探

作者：王莉

**：《新教育時代·學生版》2023年第19期

摘要：午餐和午休的質量，對於幼兒園的孩子來說更是重要，這關乎著孩子們的身體健康和生長發育。但現如今所成立的一些幼兒園對於午餐午休的管理還存在一些不足，好的午餐和午休對於幼兒園的孩子來說是至關重要的。

因此，完善管理幼兒園的午餐午休是值得**的。

關鍵詞：幼兒園午餐午休管理方案

對於幼兒來說，身體的抵抗力相對於**講較差，所以午餐和午休對幼兒的身體發育來說是很重要的。但目前的一些幼兒園對於孩子的午餐和午休還存在管理上的一定缺陷，幼兒園應當注重孩子們的午餐和午休問題，應完善園內的管理，這樣才能給孩子乙個好的身體，讓家長放心將孩子送到幼兒園。

一、幼兒園午餐存在的問題

1.飲食是對於人來說是非常重要的，毋庸置疑對於幼兒來說，飲食更是尤為重要。但現在幼兒園關於幼兒的午餐的管理還存在問題。

例如：幼兒剛來到幼兒園，園內的老師對孩子的胃口喜好和身體對一些食物具有過敏現象等情況都還不是很了解。因此，對午餐的食物種類和口味就很難拿捏，經常會出現孩子不喜歡吃或者只吃一點點的問題。

這樣不利於孩子的營養成分攝入，導致孩子的不良發育。幼兒園對此也要負責任，這對幼兒的成長和幼兒園的發展都是不利的。

2.對食物的新鮮缺乏了解。幼兒園孩子的午餐質量，對於幼兒園來說是至關重要的，對其管理要求也要非常嚴格。

雖然現階段幼兒園的食物做法是很衛生的，但也會存在一點問題，那就是對食材的選購。為了方便，幼兒園多數的食材都是聯絡外面的商販直接送食材到園內；或者是挑選方便清洗和容易烹飪的食材等。這些現象都是出於管理不夠全面，較為鬆懈。

因此，對於這些送來的食材的質量就存在疑問。有的食材不新鮮，這樣會導致幼兒的身體有恙；有的是種類太少，缺乏一定的營養物質。食材對於幼兒園內孩子的午餐也是非常重要的，所以，幼兒園對於午餐的管理要進行完善。