各種水果的營養價值

香蕉的營養價值

香蕉屬高熱量水果，據分析每100克果肉的發熱量達91大卡。在一些熱帶地區香蕉還作為主要糧食。香蕉果肉營養價值頗高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白質1．2克、脂肪0．6克；此外，還含多種微量元素和維生素。

其中維生素a能促進生長，增強對疾病的抵抗力，是維持正常的生殖力和視力所必需；硫胺素能抗腳氣病，促進食慾、助消化，保護神經系統；核黃素能促進人體正常生長和發育。

蘋果營養價值：

蘋果有「智慧型果」、「記憶果」的美稱。人們早就發現，多吃蘋果有增進記憶、提高智慧型的效果。蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質等大腦必需的營養素，而且更重要的是富含鋅元素。

據研究，鋅是人體內許多重要酶的組成部分，是促進生長發育的關鍵元素。鋅通過酶廣泛參與體內蛋白質、脂肪和糖的代謝。鋅還是構成與記憶力息息相關的核酸與蛋白質的必不可少的元素。

缺鋅可使大腦皮層邊緣部海馬區發育不良，影響記憶力，實驗也證明，減少食物中的鋅，幼童的記憶力和學習能力受到嚴重障礙。鋅還與產生抗體、提高人體免疫力等有密切關係。1、蘋果具有降低膽固醇含量的功效作用 2、蘋果還具有通便和止瀉的雙重功效與作用 3、蘋果有降低血壓的作用

士多啤梨的營養價值

士多啤梨營養豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素c含量非常豐富，每100克士多啤梨中就含有維生素c60毫克。士多啤梨中所含的胡蘿蔔素是合成維生素a的重要物質，具有明目養肝作用。

士多啤梨還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。

士多啤梨的營養成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。士多啤梨的吃法很多。

1、士多啤梨中所含的胡蘿蔔素是合成維生素a的重要物質，具有明目養肝作用；

2、士多啤梨對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用；

3、士多啤梨除可以預防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效；

4、士多啤梨是鞣酸含量豐富的植物，在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收，具有防癌作用；

5、士多啤梨中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內的重金屬離子。

梨果：生津、潤燥、清熱、化痰等功效，適用於熱病傷津煩渴、消渴症、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。

梨果皮：清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補陰功效。根、枝葉、花有潤肺、消痰、清熱、解毒之功效。

梨籽：梨籽含有木質素，是一種不可溶纖維，能在腸子中溶解，形成像膠質的薄膜，能在腸子中與膽固醇結合而排除。梨子含有硼可以預防婦女骨質疏鬆症。

硼充足時，記憶力、注意力、心智敏銳度會提高。