一、 填空
1、 本公司所推崇做人的三大精神
2、 員工每天要按時不得違反規定扣________分。
3、 員工當班時要穿著的工服，頭髮_______，手甲_______要配戴_________嚴禁酒態上班。
4、 外來人員在晚上________前須離開生活區，外來人員工訪友一律禁止進入_________在_________會客。
5、 宿舍內乙個床位下只許放牆上不准掛任何衣物，被褥要桌面要不許有
6、 在清潔衛生方面要做到四點分別為
7、 服務基本原則包括幾點
8、 連續曠工________日做開除處理。
9、 只要是在場內見客人就應該
10.員工對上級、同事，更重要的是對待客人都要不許對客人有等一切失禮行為。
二、名詞解釋。
一視同仁：
有問必答：
客人永遠是對的：
三、 連線
地面、牆面、天花板光潔明亮、無汙點、無印跡、無破損
玻璃門無塵、無汙跡、無破損
垃圾筒衛生表面光潔、無汙跡、無異味
花木托盤擺放整齊外觀整潔、表面無汙跡、水跡、下面無塵土、雜物
四、 簡答
1、 宿舍留宿規定？
2、 友愛精神？
3、 嚴重過失，犯有哪些條款，公司將作開除處理？
4、 培訓期間有何感受？
一、 填空題
1、清潔衛生方面做到所有營業區內客人走後不得留有的物品和裝置保持和
2、在日常工作中要做到即看表面有無不合格地方，聞空氣有有無_________和________，挪動物品檢查
3、服務標準中基本原則有
4、服務標準中，基本標準
5、218元的專案有
6、三層k房的消費大房中房小房
7、四層豪華房標準房
8、女賓布草每天的最低存量及布草要求
9、定期投放噴灑藥物主要滅哪些蚊蟲
10、公司的三大精神
二、選擇題。
1、 女賓池邊的溫度。（ ）
夏天：a：34---35 b：36----37 c：37-----39 d：39----42
冬天：a：34---35 b：37----39 c：39----42 d：42---43
2、乾蒸房溫度一般在：（ ）
a：85b：90c：100d：110
3、濕蒸房溫：（ ）
a：45b50c：60d65
三、簡答題：
1、 服務員崗位行為規範？
2、 衛生管理標準？
四、 問答題：
培訓期間的感受？
大堂副理試題
一 填空題 1.賓客關係主任是一些中 高星級酒店設立的專門從事和良好賓客關係的崗位,直接向或酒店負責。其英語簡稱為 2.在vip 客人到達前小時,賓客關係主任要檢查鮮花 水果和歡迎的派送情況,督導接待人員小時到位,提醒總經理或大堂副理提前分鐘到位,確保一切工作到位。3.如遇客人自殺事故現場,應先封鎖...
員工能力評價理論理論試題
12 十六烷值是用來表示柴油的 效能的。a 發火 b 蒸發 c 低溫流動 d 粘度 13 過量空氣係數 時，稱為稀混合氣。a 1 b 1 c 1 d 1 14.發動機潤滑路線中，用於負荷大的部位 如曲軸軸承等 的潤滑都採用 a 壓力潤滑 b 飛濺潤滑 c 重力潤滑 d 綜合潤滑 15 在乙個工作迴圈...
員工餐理論考核試題
1 填空題 每空2分，共22分 1 職工餐員工講究個人衛生 勤剪指甲 勤理髮 不要隨地吐痰。2 工作時必須自查食物是否變質 變味現象，發現問題及時處理。3 嚴格按照食品衛生要求去操作，防止發生食物中毒事件。4 洗乾淨後的餐具要整理齊備且有規律地擺好。5 整個烹製過程必須認真清洗乾淨並按時 按質 按量...