system&procedures
制度與程式
一、 任職條件
男女不限，未達到退休年齡。大專以上文化程度，受過旅遊或酒店管理專業培訓，取得酒店總經理崗位培訓證書。
若作為職業經理人應聘，則應有大專以上學歷或中級以上職稱。有5年以上酒店管理經驗，取得酒店總經理崗位培訓證書，並有良好的工作表現和工作業績。
基本素質要求：身體健康，知識面廣，經歷豐富。觀念更新快，有敏銳洞察力。
辯證思維強，既能堅持原則，又能靈活處理問題。考慮嚴密，決策果斷。有良好的職業道德和責任感。
嚴於律己，寬以待人。堅毅果敢，作風踏實。善於溝通，喜交際，有較強的親和力和凝聚力。
口頭、文字表達能力好，決策、計畫、組織、指揮、協調、控制和激勵能力強。懂一門外語更佳。
直接上司：董事會。
管轄物件：本酒店全體員工。
協調聯絡關係：董事會成員，社會各界尤其是地方**領導，本酒店各部門經理。
二、 崗位職責
1、接受董事會領導，全面負責酒店的經營、管理工作。在董事會授權範圍內行使人事權、財務權和經營權。
2、對酒店的市場定位、經營目標和管理模式做出決策或提出調整意見，並報董事會批准後貫徹執行。
3、根據董事會確定的經營目標做出經營戰略性決策。具體負責：確定服務專案產品；確定年度營業額、利潤額等計畫指標；制定年度預算和經營計畫（包括各種服務產品的定價和毛利率）；制定市場拓展計畫；對各營業部門下達任務等。
帶領全體員工努力完成董事會下達的經濟效益指標。
4、根據董事會確定的市場定位、管理模式做出管理戰略性決策。具體負責：建立酒店組織機構；確定各部門主要管理人員；組織制定酒店管理規範，包括確定各部門任務、崗位職責、作業規範、質量標準、規章制度、執行表單等；確定員工工資、獎金分配、福利待遇方案。
組織指揮並保證接待業務的順利運轉。
5、遵守國家法規，開展社會公共關係活動，關注酒店安全、衛生防疫、環保等工作，樹立酒店在社會公眾中的良好形象，獲得當地民眾及賓客的良好口碑。在任內爭取實現董事會要求達到的星級目標。
6、建立有效執行的管理系統。除檢查日常的業務運轉程式、制度執**況外，還應主持或參加每天早會、每週例會、每月工作質量分析會、每月市場分析會、每年工作總結會和適時舉行的有關專題會，使業務運轉有序、高效、順利進行。
7、建立嚴謹的財務管理制度。除檢查日常的財務執行程式、制度執**況外，還就主持或參與每月成本分析會、年度預算計畫會和適時舉行的有關財務專題會，使成本控制得到有效合理的進行。
8、建立嚴格的安全、質量管理控制系統。每天安排一定時間，走動巡視各部門重要部位和崗位。探訪賓客，徵求客人和員工意見。
監督日常安全、質檢查工作的程式、制度執**況。主持或參與每月的安全、質檢小組工作會議，適時舉行有關專題會議，確保酒店與賓客生命財產的安全，力求服務（工作）質量水平不斷得以提高。
9、保證酒店財產不受損失，人力、物力、財力得到合理利用。在確保酒店運轉正常需要條件下，儘量減少直至杜絕各種資源的浪費。
10、關心員工的培訓和幹部培養工作，加強員工思想教育，組織員工進行業務知識、專業技能的培訓，全面提高員工素質，培養一支能吃苦耐勞，又有較高文化和專業水平的員工隊伍。
11、搞好酒店精神文明建設，開展各種企業文化活動，形成良好的酒店風氣。建立總經理信箱和設定總經理接見日。關心員工工作和生活，鼓勵員工參與管理，虛心聽取基層幹部和員工建議，不斷改進管理作風和管理方法，為員工營造良好的工作環境和生活環境，穩定員工隊伍，激發員工的主觀能動性、工作積極性。
關心員工的成長和發展，為員工和幹部創造更大的發展空間，達到向董事會匯報新的工作思路，定期匯報工作情況。
13、堅持學習新知識，吸收新觀念，研究新問題，開拓新思路，嘗試新方法，把企業經營、管理水平不斷推向新的高度。
三、 總經理工作專案檢核表
四、 許可權
14、有權對副總、總監人選進行物色、推薦和提出調整意見，提請董事會做出任免決定。
15、有權對部門經理做出任免決定。
16、有權審查部門經理對主管，領班的任免意見。
17、有權對組織機構做出設定和調整的決定。
18、有權在工資總額預算內決定人員編制（崗位設定和人數）
19、在董事會通過的財務預算內，對經營性資金開支和管理費用開支，如周轉金、裝置購置費、公關接待簽單費、員工工資獎金以及其他費用開支等行使決定權。
具體規定如下：
1、「運轉費用開支」在上報董事會審批過年度預算計畫內允許總經理審批；未經董事會授權的計畫外運轉費用專案開支，總經理一次性審批許可權在xx元內，超出部分另上報批准。
2、「採購定額備用金」額度根據需要由總經理批准。
3、「資產裝置購置費」單項xx元以內由總經理批准，超出部分另上報董事會審批。
4、「公關接待費」在上報董事會審批過的年度預算計畫內開支。公關接待消費按成本價計算。消費額度只限定當月使用，不累計不轉移下月使用。
總經理每月簽單許可權為xx元，一般限於本店內消費。特殊情況必須在店外消費的要註明原因。每次接待消費須註明物件。
總經理有權在預算計畫內授予有關部門簽單權。各部門經理簽單許可權不搞一刀切。具體許可權由總經理根據需要情況另行決定。
各部門接待物件主要是部門工作關係單位或個人。每次接待須註明接待物件及事由。各部門接待單據在事後須總經理簽字認可。
部門公關接待只限定本酒店餐飲、康樂兩部。總經理有權開免費接待房。其他部門因公需要開免費房的，須向總經理申請獲得批准後執行。
5、經理有權按年度預算計畫審批員工工資、獎金的發放；有權按《員工手冊》規定對員工做出經濟上的獎勵和處罰。
6、酒店設立以總經理名義設立的「總經理**」。在**額度內有權使用於公關接待超支部分、部門經理和優秀員工獎勵以及特殊營業推廣、產品創新等費用開支，但均須留有票據報財務入賬備查。
7、有權根據市場競爭需要和酒店經營狀況對房價、毛利率等做出調整決定；有權根據市場競爭情況和酒店發展需要做出產品調整創新、銷售渠道變更以及**計畫的制定等經營性活動做出決定。
8、允許總經理在已審批過的管理規範框架內行使管理權，包括部門經理以下（含部門經理）的人事調配處理權、編制調整權、作業規範變更權以及日常事務的處理權。
酒店總經理崗位職務說明書
職務名稱post rank 總經理 直接上級higher level 董事長 督導關係higer level cooperation 業主代表 直接下級lower level 各部門經理 大堂副理處 工作目的 job responsibilities 在酒店董事長領導下，主持酒店日常經營管理工作，並...
總經理崗位說明書
一.崗位概況 制定和實施公司戰略與年度經營計畫 建立和健全公司的管理體系與組織結構 主持公司有關設計開發 工藝裝備 生產 質量 採購 人事行政 質量管理體系日常經營管理工作，實現公司經營管理目標和發展目標。二.工作標準 1 制度流程按計畫完成率 100 2 生產任務及時完成率 100 3 銷售額達成...
總經理職務說明書
根據我企業現階段的實際情況，經董事會研究，報經董事長批准，特設計如下總經理職務說明書。一 基本素質 1 有強烈的使命感和責任心，有追求卓越的精神，熱愛 品牌，堅信 事業 2 具有本科以上學歷 3 具備經營管理及組織領導的全面知識和基本技能 4 有五年以上在大中型企業高層管理的經驗，有三年以上在白酒企...