案由：關於取締我市城市範圍內沿街燒烤店場的建議
提案人：九三學社博羅支社：梁志華
理由：為響應市**提出「努力建設宜居、宜業、宜旅遊示範市」的號召，保障城市居民的身體健康，改善縣城空氣質素和形象，為建立文明縣城提供堅實基礎，以社情民意為導則，特建議有關部門切實履行職責，取締我市城市範圍內沿街燒烤店場。其理由如下：
一、燒烤食品對人體危害巨大。燒烤類的食品更是很多人的鍾愛。可是燒烤類的食品危害更大。其危害主要有一下幾個方面：
（一）：減少蛋白的利用。在燒烤過程中，其中蛋白質會發生「梅拉德反應」，蛋白質發生變性，氨基酸也遭到破壞，而且其中的維生素也同樣被破壞。
如果經常食用這類食品，會造成這些營養素的攝入減少，影響其在體內的利用。
（二）：有感染寄生蟲的危險。因為燒烤類物質，是在高溫下烤製，為了保持鮮嫩的味道，往往烤的不熟，外焦裡嫩，裡面的肉還沒有熟透，而如果肉的**不合格，往往含有某些寄生蟲，如果食用這些不熟而含有寄生蟲的烤肉，那麼很容易感染寄生蟲，甚至有罹患腦囊蟲病的隱患。
（三）：致癌。目前已經證實，燒烤食品可能導致腫瘤的發生，因為其中含有一種強致癌物----苯並芘，這種物質是一種強致癌物，是在燒烤食品時產生的，經常食用會在體內蓄積，能誘發胃癌，腸癌等多種惡性腫瘤的發生。
同時，在燒烤類食品中還含有一種致癌物----亞硝胺，亞硝胺的產生主要是因為肉類在燒烤前都要醃製，如果醃製時間過長，則容易產生此物質。燒烤食物多為肉類（羊肉、豬肉、雞肉、牛肉或其他動物肉）和魚類（生蠔、蝦、魚等）。這些食物加上調料經過炭爐拷過後，會產生大量有毒油煙，這些油煙都屬於高度致癌物。
且這些燒烤攤檔或店面經常在衛生條件不太好的地方進行，食材上常沾滿灰塵，還有的燒烤攤將用過的釺子不清洗就再次使用，衛生很難得到保證。前不久，就有**報道有人長期吃燒烤導致腹內大量寄生蟲滋生的事件。燒烤時食物受熱不均勻，肉可能沒有熟透，其中未被殺死的寄生蟲就會感染人體。
（四）：燒烤類的食品和油炸食品的危害到底有多大呢？大家知道吸菸的危害吧，據世界衛生組織公布了歷時3年的研究結果，稱吃燒烤等同吸菸的毒性。
更有研究表明，1個烤雞腿等同於60支香菸的毒性，可見這些食品的危害有多大。「有調查顯示，一根肉串在烤製過程中產生的苯並芘，相當於一支香菸的500倍，而吃進一根炭烤的肉串，其危害相當於吸了50根香菸。」在談到炭燒烤危害時，華科大同濟醫學院營養與食品衛生學教授姚平坦言，燒烤多是肉類食物，其蛋白質和油脂在木炭的直接烘烤燃燒下，會分解成苯並芘、雜環胺類物質等多種有毒成分，均是高活性的致癌物。
二、沿街燒烤店灘多為個體戶，多為佔道經營。每到晚上8點至凌晨2點，我市城市上空燒烤煙塵瀰漫，嗆得路人不敢睜眼。住在這裡附近居民和外來租客基本不敢開窗，已嚴重威脅其周圍居民的身心健康。
所以，應取消我市城市範圍內（特別居民區內）的街邊所有燒烤攤檔。已是刻不容緩。
三、全國城市已經開始陸續取締街邊炭燒烤攤檔。如廣州早在2023年就出台《廣州市大氣汙染防治規定》明令：「第二十七條飲食服務業的爐灶應當使用燃氣、電等清潔能源，禁止使用煤、木材、煤油、柴油、重油等汙染大氣環境的燃料」。
廣東省2023年出台了《廣東省珠江三角洲大氣汙染防治辦法》第十三條：「 城市飲食服務業經營者排放油煙、煙塵不得超過規定的標準。」顯然這些談燒烤攤檔和店面的油煙排放早已超過規定標準。
武漢今年九月就在全市範圍內取消1000多家談燒烤攤檔。
辦法：針對以上案由，我們提出以下決解辦法，請考慮。
一、根據《廣東省珠江三角洲大氣汙染防治辦法》檔案精神，重新強調：「城市飲食服務業經營者排放油煙、煙塵不得超過規定的標準。」由城管、環保、衛生、食品藥品監督等部門組成清理小組，聯手對全市炭燒烤攤點進行全部取締。
對於有固定店面的，除直接沒收炭燒工具外，還向房東發出警示：如再犯則隨時取締其工商營業執照。對無證經營者，則全部沒收開灘一切裝置，屢教不改者則加重罰款。
抗暴者則移送公安機關。
二、因電烤爐烤製食物時相對煙火較少，建議引導燒烤攤檔改用電烤爐並走出居民區到郊區外開店，嚴禁在居民區範圍內進行碳燒活動。
三、 在全市的飲食店上張貼宣傳食品衛生知識布告，為民眾普及食
用碳燒食品會產生嚴重危害身體健康的科學常識，使大多數人特別是兒童和青少年遠離這些垃圾食品，減少生病，善莫大然。
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