作者：董文晶
**：《老區建設》2023年第01期
[提要]近年來社會新聞中的熱點之一，就是食品安全事件，人們對於食品安全問題的擔憂正在日漸公升溫，我國正在試圖通過食品召回制度的建立，緩解群眾的不安情緒，維繫企業的信用。通過對國內外食品召回制度發展現狀、存在問題的基本探索，進而尋求一條能夠覆蓋多層次、多領域的全方面的食品召回制度體系，完善目前已初步構建的食品召回制度，同時通過建立乙個食品召回網路，可使食品生產企業兌現基本誠信要求，使消費者能夠真正放心的購買和食用我國商品。
[關鍵詞]食品安全；召回法律；責任；完善
[作者簡介]董文晶（1978—），女，山東農業大學文法學院法學系副教授，法學碩士，研究方向為民法，公司法。（山東泰安 271018）
[**專案]山東省高校人文社科研究計畫專案（j14wb62）；山東農業大學人文社會科學課題青年專案（13xskc004）
作為「最會吃」的民族，飲食文化在我國歷史悠久，人們對於「吃」的重視程度更是不言而喻。正因如此，從當年的三聚氰胺事件始，到恆天然的肉毒桿菌、肯德基的冰塊菌落超標，到灣仔碼頭的細菌門、上海福喜的問題肉，給人們帶來極大的觸動，公眾將懷疑的目光聚焦到食品安全這一與民生息息相關的方面。近年來食品安全事故頻發，從小作坊的粗製濫造有毒有害物質濫用到大廠家甚至知名國際品牌產品檢測中的不合格甚至致害現象，人們對於食品生產者的信任值不斷下滑。
為此我國先後出台《食品安全法》等一系列法律法規，希望基於監管制度和引入西方國家的食品召回制度等來抑制這一現象的繼續惡化。這些措施雖然產生一定影響，但由於我國國情與發達國家之間存在差異，很多根本性問題無法僅靠幾部基礎法律去解決。本文把重點放在我國食品召回制度存在的根本問題，思考如何建立適合我國國情的、全面系統的食品召回體系上，從而進一步完善我國的食品召回制度體系。
食品召回制度
缺陷產品召回制度 為了維護消費者利益，食品安全和公司信譽，根據 中華人民共和國食品安全法 等法律規定，本公司制度缺陷食品召回制度。第一條本公司對缺陷食品依本規定履行召回義務，並承擔消除缺陷的費用和必要的運輸費，食品的銷售商應當協助本公司履行召回義務。第二條售出的食品存在本規定稱缺陷時，本公司按照規定...
缺陷食品召回制度
盛森名莊 北京 國際 1.缺陷食品是指不符合有關食品衛生規定，或者存在或可能存在健康安全隱患的食品。凡有下列情況之一的上櫃食品應立即退市 1 入市食品的供貨商未按規定提供合法有效的證照和食品合格證明檔案 2 在履行日常檢查中，發現入市的食品有問題或已過保質期 3 在相關職能部門檢查中，執法人員判定該...
食品生產加工企業食品召回制度
為了加強食品安全監管，避免和減少不安全食品的危害，保護消費者的身體健康和生命安全，根據國家質監總局第98號令 食品召回管理規定 對不安全食品，制定如下召回制度 一 不安全食品包括 1 已經誘發食品汙染 食源性疾病或對人體健康造成危害甚至死亡的食品 2 可能引發食品汙染 食源性疾病或對人體健康造成危害...