不安全食品召回管理制度
一、目的：依據《食品安全法》和《食品召回管理辦法》的規定，將存在食品安全危害的產品及時從市場中召回，防止給食用者造成損害，使產品召回工作規範化。
二、範圍：適用於發現存在食品安全危害且已流向市場的產品。
三、實施部門：
1、銷售部負責外部相關資訊的收集，是召回工作的具體實施部門，負責通知相關方並及時反饋質檢科。
2、質檢科負責召回資訊的評估，召回範圍的確定；制定召回計畫；
3．生產部是負責原因分析和糾正措施制定和實施的部門。
四、工作程式：
1、召回的分類：
2、召回資訊收集渠道：
（1）內部資訊：由各相關部門提供與食品安全有關的各種資訊，如：自測或自查結果等。
（2）銷售部負責外部資訊收集： ——官方通知：明示或法律法規變化； ——客戶通知：顧客的需求及反饋； ——新聞**：報紙、電視、電台等； ——有關組織：如消費者協會等；
（3）召回資訊的評估, 根據內、外部的資訊**，由質檢科對資訊進行評估，根據其危害消費者健康程度決定召回級別以及召回的範圍，制定召回計畫、召回公告（通知）。
3、產品的召回：
（1）由銷售部通知相關方（如：監管部門、銷售商和消費者），由質檢科指定專人在乙個工作日內填寫產品召回通知單，經質量負責人審核，總經理批准後，由質檢科專人負責召回工作，召回通知單同時送交成品庫、銷售部，庫房停止該批產品出庫，銷售部立即停止該批產品的銷售。
（2）質檢科專人立即調閱銷售記錄及庫存情況，制定召回計畫，召回計畫包括產品名稱、規格、批號、召回單位名稱、位址、**（或傳真）、聯絡人、召回產品數量、召回方式、時限、召回原因等，召回計畫經質量負責人批准後交至銷售部。
（3）銷售部人員按召回計畫要求，立即實施召回工作，並填寫產品召回記錄，
（4）當召回品和已明確去向的未召回品數量總和等於待召回數量時，召回工作可經質量負責人批准後結束。
（5）召回產品進成品庫時，暫存不合格品區，經質檢科檢驗確認不合格後，按不合格品處理。
（6）生產部對召回的原因分析，確定預防和糾正措施，以避免再發生。
4、質檢科對預防和糾正措施的有效性進行跟蹤驗證，並提交管理評審。
五、此制度自公布之日起實行
表5不合格品處置記錄
編號： 表6
不合格品銷毀記錄表
企業名稱：
表1食品召回計畫
注：本計畫一式兩份，乙份交食藥監部門，乙份企業留存。
表2食品召回公告
注：本計畫一式兩份，乙份交食藥監部門，乙份企業留存。
表3食品召回階段性進展報告
注：本報告一式兩份，乙份交食藥監部門，乙份企業留存。
表4食品召回總結報告
注：本報告一式兩份，乙份交食藥品監部門，乙份企業留存。
食品召回制度
缺陷產品召回制度 為了維護消費者利益，食品安全和公司信譽，根據 中華人民共和國食品安全法 等法律規定，本公司制度缺陷食品召回制度。第一條本公司對缺陷食品依本規定履行召回義務，並承擔消除缺陷的費用和必要的運輸費，食品的銷售商應當協助本公司履行召回義務。第二條售出的食品存在本規定稱缺陷時，本公司按照規定...
缺陷食品召回制度
盛森名莊 北京 國際 1.缺陷食品是指不符合有關食品衛生規定，或者存在或可能存在健康安全隱患的食品。凡有下列情況之一的上櫃食品應立即退市 1 入市食品的供貨商未按規定提供合法有效的證照和食品合格證明檔案 2 在履行日常檢查中，發現入市的食品有問題或已過保質期 3 在相關職能部門檢查中，執法人員判定該...
食品召回制度初探
作者 董文晶 老區建設 2016年第01期 提要 近年來社會新聞中的熱點之一，就是食品安全事件，人們對於食品安全問題的擔憂正在日漸公升溫，我國正在試圖通過食品召回制度的建立，緩解群眾的不安情緒，維繫企業的信用。通過對國內外食品召回制度發展現狀 存在問題的基本探索，進而尋求一條能夠覆蓋多層次 多領域的...