不安全食品召回制度

一、目的

依據產品標識實現公司產品的可追溯，確保在需要時對已發出的產品實施有效召回。

二、職責許可權

（1）質量負責人負責組織實施產品召回；

（2）總經理負責產品召回的批准；

三、需實施產品召回的情況：

（1）批量有嚴重異物混入(如塑料片、玻璃等)；

（2）細菌總數嚴重超標或致病菌檢出；

（3）消費者食後有不良反應；

四、召回產品資訊的獲取：

（1）進行客戶走訪或**徵詢；

（2）客戶以傳真形式反饋質量資訊；

（3）消費者反饋資訊；

（4）來自**有關部門的質量資訊反饋；

五、產品召回工作流程

1、根據獲取的資訊確定引起問題的原因，擬定召回計畫報總經理批准；同時，立即調查車間正在加工的產品，如有問題應立即停止生產，待評估後根據不合格品控制規定處理；對未使用的原料、輔料或包裝材料也應封存，待評估後處理；

2、實施召回前，由質檢部將批准的召回計畫上報總經理，並在質檢部監督實施召回；

3、由原料引起的問題，按第5點規定的流程進行召回；由輔料引起的問題；按第6點規定的流程進行召回；由內包裝引起的按第7點規定的流程進行召回；由加工過程引起的按第8點規定的流程進行召回。

4、對於公司自檢發現的問題或官方監督部門從公司發現的問題，在執行以下流程時，可直接從第2步開始；

5、由原料引起的問題，其召回流程如下：

6、由輔料引起的問題，其召回流程如下：

7、由包裝物料引起的問題，其召回流程如下：

8、加工過程中引起的問題，其召回流程如下：

9、必要時，可通過**發布產品資訊，通知消費者將所需召回的產品返回售貨點。

六、召回產品的管理

1、所有召回產品單獨放置，懸掛特殊標識牌，註明「召回產品」字樣，並註明原因和數量；

2、對庫存中發出的有問題的產品，應懸掛不合格標識牌，註明原因和數量；

3、產品召回後，仔細核對數量，確保所有能召回的產品都已被召回；

七、召回產品處理

1、倉庫負責對召回的食品進行清點、登記、儲存，並報總經理批准後進行銷毀；銷毀時應做好記錄，包括**產品的名稱、規格、生產批號、生產日期、退貨日期、退貨數量、銷毀地點、銷毀方式、銷毀數量、銷毀時間、負責人員等內容；

2、無論何種召回原因，所有召回產品一律作銷毀處理，銷毀方式為高溫化製；對於召回過程中封存的正在加工和已入庫的產品、原輔料、包材按《不合格管理辦法》進行處理；

3、對原輔料產地出現疫情的，質檢部應立即上報，並按國家相關法規進行處理；

4、質量負責人應每年向當地質量技術監督部門報告**食品的登記和銷毀情況。

八、如本規定與國家相關法律法規相衝突者，以國家現行法律法規為準。