9 不合格品管理及不安全食品召回制度

2023-01-18 01:51:02 字數 3937 閱讀 5750

課本、報刊雜誌中的成語、名言警句等俯首皆是,但學生寫作文運用到文章中的甚少,即使運用也很難做到恰如其分。為什麼?還是沒有徹底「記死」的緣故。

要解決這個問題,方法很簡單,每天花3-5分鐘左右的時間記一條成語、一則名言警句即可。可以寫在後黑板的「積累專欄」上每日一換,可以在每天課前的3分鐘讓學生輪流講解,也可讓學生個人蒐集,每天往筆記本上抄寫,教師定期檢查等等。這樣,一年就可記300多條成語、300多則名言警句,日積月累,終究會成為一筆不小的財富。

這些成語典故「貯藏」在學生腦中,自然會出口成章,寫作時便會隨心所欲地「提取」出來,使文章增色添輝。 不合格品管理

單靠「死」記還不行,還得「活」用,姑且稱之為「先死後活」吧。讓學生把一周看到或聽到的新鮮事記下來,摒棄那些假話套話空話,寫出自己的真情實感,篇幅可長可短,並要求運用積累的成語、名言警句等,定期檢查點評,選擇優秀篇目在班裡朗讀或展出。這樣,即鞏固了所學的材料,又鍛鍊了學生的寫作能力,同時還培養了學生的觀察能力、思維能力等等,達到「一石多鳥」的效果。

一、目的

宋以後,京師所設小學館和武學堂中的教師稱謂皆稱之為「教諭」。至元明清之縣學一律循之不變。明朝入選翰林院的進士之師稱「教習」。

到清末,學堂興起,各科教師仍沿用「教習」一稱。其實「教諭」在明清時還有學官一意,即主管縣一級的教育生員。而相應府和州掌管教育生員者則謂「教授」和「學正」。

「教授」「學正」和「教諭」的副手一律稱「訓導」。於民間,特別是漢代以後,對於在「校」或「學」中傳授經學者也稱為「經師」。在一些特定的講學場合,比如書院、皇室,也稱教師為「院長、西席、講席」等。

對不合格進行識別和控制,以防止不合格工作的再發生和不合格產品的非預期使用或交付,確保質量管理工作能滿足要求和不合格品不轉序、不交付。

二、主要內容與適用範圍

本制度規定了工作不合格和不合格品的管理辦法。本制度適用於本企業質量管理體系所覆蓋的工作不合格和從原材料、包裝材料等進企業到生產加工全過程中對不合格品的控制。

三、職責

1、辦公室負責工作不合格的歸口管理,各相關部門及人員協助進行。

2、質檢科負責對原材料、包裝材料等不合格品進行評審和實施處理,負責不合格品的識別,並組織評審和跟蹤不合格品的處置結果。

3、生產科負責對生產加工過程中的不合格品進行評審和實施處理。

四、工作不合格管理辦法

1、不合格的發現方式

工作不合格指質量管理體系執行過程**現的不合格,主要有檔案管理,記錄控制、人員能力培訓、基礎設施管理,工作環境衛生管理、採購控制及檢測裝置管理等方面出現的不合格(包括檔案的制定、實施和記錄情況等)。如員工實際操作不便或常出現差錯,造成質量管理體系執行不能滿足要求;也可通過會議評審對工作中不能滿足要求的地方進行討論評審來發現不合格工作。

2、不合格的糾正方式

對於出現的工作不合格,辦公室召集責任部門相關負責人及責任人針對出現的問題進行討論分析,對於一般工作不合格(對體系執行沒有造成重大影響,制度沒有發生重大變化)進行糾正,可對相關人員進行培訓、考核並作好記錄,並填寫《不合格處理單》;對於嚴重工作不合格(對體系執行造成嚴重影響,執行失效),就要對出現問題的原因採取糾正措施,以確保不合格不會再次發生。如制度制定不合理,實際操作時經常出差錯,造成體系執行癱瘓,那麼就要重新制定管理制度,並填寫《不合格處理單》。辦公室負責跟蹤驗證,若措施無效,再次召集各相關負責人討論確定問題解決方案,辦公室再次跟蹤確認,直至不合格項被改正為止。

五、產品不合格管理辦法

1、不合格品的分類

(1)嚴重不合格:經檢驗判定的批量不合格,或造成較大經濟損失、直接影響產品質量、產品特性等技術指標的不合格。

(2)一般不合格:個別或少量不影響產品質量的不合格。

2、不合格品的識別、標識和隔離

(1)檢驗人員在進貨檢驗、過程檢驗和出廠檢驗中發現的不合格品,應按要求, 做好不合格品狀態標識和隔離工作,並做好各種相關記錄。

(2)採購產品的不合格品,以劃分區域、掛標識牌、盛放容器等進行標識和隔離;半成品、成品中的不合格品以划區域、掛標識牌等進行標識和隔離,並以檢驗記錄進行標識。

(3)各相關部門配合檢驗員做好對不合格品的控制工作,確保不合格的原材料、外購產品不入庫、不投入生產加工, 不合格的半成品不轉序、不合格的成品不交付。

(4)對生產加工過程中的異常現象,即使被認為不影響最終質量的異常現象也應記錄,並及時向質檢科書面報告,做出處理決定。

3、不合格品的評審和處置

(1)質檢科負責組織各相關部門對不合格品進行評審,確定處置方法,填寫《不合格品及糾正措施處理單》。(對於一般不合格,可由檢驗員直接在檢驗記錄上進行評審和處置)。

(2)質檢科對採購的原材料、外購產品不合格品的原因進行分析,提出評審意見,提出對不合格品的處理方式。

(3)生產科對生產加工過程**現的不合格原因進行分析,提出評審意見,提出對不合格品的處理方式。

(4)質檢科根據各部門的評審意見,確定不合格品的處置方法,並做好評審處置記錄。

4、不合格品的控制及處理

(1)進貨不合格品的識別和處理

a、進貨物資經驗證(檢驗)不合格,應進行標識,並隔離放置於專門區域,以防止混淆。

b、鑑於企業的產品屬於食品類,因此對於原材料,不允許讓步接收。

c、進貨物資不合格根據物資的型別採用不同的處理方式。(見下表)

d、生產過程中發現的不合格,按下錶執行。

e、進貨物資出現大量不合格,應填寫《不合格品及糾正措施處理單》報質量負責人、總經理,確定處理方式。辦公室需對供方提出整改要求。

(2)生產過程中的不合格品的識別和處理

在生產過程中自檢或半成品檢驗發現批量不合格時應立即隔離存放,並填寫《不合格品及糾正措施處理單》報質量負責人、總經理處理。

(3)不合格成品的識別和處理

a、出廠檢驗時,衛生指標、理化指標不合格,該批成品不得出廠,填寫《不合格品及糾正措施處理單》,報質量負責人、總經理處理。

b、出廠檢驗時,感官指標不合格,包裝、計量等方面不合格,可進行返工,填寫《不合格品及糾正措施處理單》,明確處理方式。

c、返工後的產品需依據檢驗規範重新檢驗。

(4)質檢科負責對不合格品的處理進行驗證,驗證結果填寫在《不合格品及糾正措施處理單》。

(5)交付或開始使用後發現的不合格品

對於已交付或開始使用後發現的不合格品,應按重大質量問題對待,質量負責人應採取相應的糾正措施,辦公室應及時與顧客協商處理的方法,以滿足顧客的正當要求。

六、相關記錄

《不合格品及糾正措施處理單》

不安全食品召回制度

一、目的

依據產品標識實現公司產品的可追溯,確保在需要時對已發出的產品實施有效召回。

二、職責許可權

(1)質量負責人負責組織實施產品召回;

(2)廠長負責產品召回的批准;

三、需實施產品召回的情況:

(1)批量有嚴重異物混入(如塑料片、玻璃等);

(2)細菌總數嚴重超標或致病菌檢出;

(3)消費者食後有不良反應;

四、召回產品資訊的獲取:

(1)進行客戶走訪或**徵詢;

(2)客戶以傳真形式反饋質量資訊;

(3)消費者反饋資訊;

(4)來自**有關部門的質量資訊反饋;

五、產品召回工作流程

1、根據獲取的資訊確定引起問題的原因,擬定召回計畫報廠長批准;同時,立即調查車間正在加工的產品,如有問題應立即停止生產,待評估後根據不合格品控制規定處理;對未使用的原料、輔料或包裝材料也應封存,待評估後處理;

2、實施召回前,由質檢科將批准的召回計畫上報廠長,並在其監督實施召回;

3、 由原料引起的問題,按5.5規定的流程進行召回;由輔料引起的問題;按5.6規定的流程進行召回;由內包裝引起的按5.

7規定的流程進行召回;由加工過程引起的按5.8規定的流程進行召回。

4、對於公司自檢發現的問題或官方監督部門從公司發現的問題,在執行以下流程時,可直接從第2步開始;

5、由原料引起的問題,其召回流程如下:

6、由輔料引起的問題,其召回流程如下:

7、由包裝物料引起的問題,其召回流程如下:

8、加工過程中引起的問題,其召回流程如下:

9、必要時,可通過**發布產品資訊,通知消費者將所需召回的產品返回售貨點。

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