檔案編號：012
版本：c
1. 目的
確保產品上市安全性，保障人民的身體健康。將存在食品安全隱患的產品及時從市場召回，防止給消費者造成危害，使產品召回規範化。
2．範圍
適用於雲山木耳合作社加工廠。
3．內容
一、如發現經營食品不符合食品安全標準（過期、漏氣），應當立即停止經營，通知相關生產廠家和消費者，並記錄停止經營和通報情況，符合生產廠家所規定的下架退市條件，開具下架退市憑證，立即下架退市。
二、倉庫保管員憑配送中心開具的下架退市憑證，對下架退市食品進行核對無誤後，將下架退市食品存放於退貨庫區。
三、符合下架、退市管理的食品，下架退市食品應指定專人負責保管，並建立下架退市食品管理臺帳，其內容應包括該下架退市食品的基本情況及下架退市原因、處理結果等內容。
四、符合下架、退市的食品（過期、漏氣），將下架退市食品退回生產廠家，生產廠家應當對下架退市的食品採取補救、無害化處理、銷毀等措施，並將食品下架退市和處理情況向縣級以上質量監督管理局報告。
五、配送退回的食品質量驗收記錄至少儲存三年。
六、食品、食品新增劑和食品的生產者，應當依照食品安全校準對所生產的食品、食品新增劑和食品相關產品進行檢驗，檢驗合格後方可出廠或者銷售。
七、食品經營者採購食品，應當查驗供貨者的許可證和食品合格的證明檔案。
不安全食品召回制度
一 目的 使進入流通領域的不符合食品安全標準的產品及時 快速 完全的召回，避免或減少不安全食品的危害，保護消費者的身體健康和生命安全。二 範圍 本制度適用於本公司進入流通領域的不符合食品安全標準的產品。三 職責 1 總經理負責產品召回的啟動及審批。2 食品安全領導小組負責產品召回的總體策劃與監督。3...
不安全食品召回制度
4.2.1食品召回由經理啟動，由供銷部負責總體實施。4.2.2根據評估結果，確認需要召回的時，經經理宣布實施召回後，質量部應立即組織相關部門人員查詢原料庫 車間 成品庫 運輔過程等各種環節的相關記錄，確定受影響產品的數量 批號和去向。4.2.3確定受影響產品的範圍後，質量部立即通知有關部門停止生產，...
不安全食品召回制度
一 目的 依據產品標識實現公司產品的可追溯，確保在需要時對已發出的產品實施有效召回。二 職責許可權 1 質量負責人負責組織實施產品召回 2 總經理負責產品召回的批准 三 需實施產品召回的情況 1 批量有嚴重異物混入 如塑料片 玻璃等 2 細菌總數嚴重超標或致病菌檢出 3 消費者食後有不良反應 四 召...