檔名稱：發出部門：適用部門：工作流程：
9:10-9:30整理儀容儀表。如客人需要發票的，收銀員應按消費金額開具發票，不得多開發票。
作廢或反結賬時應由相關人員說明作廢或反結賬原因，並簽字確認，在由管理層證實後簽字，將修改打卡上班，早餐。單和反結單交公司財務部審核。9:
30-9:40參加早例會，聽從前廳經理的工作分配。
9:40-10:50準備工作。客人自行到吧檯買單應該核實客人台號，熱情禮貌給客人買單。（給客人找零和遞發票時要面帶微笑雙手遞上並有感謝語）清理吧檯衛生，達到待營業狀態。。
交接用餐。收銀備用金、發票、收據、票券交接手續，清點備用金、發票、收據等無誤後在收銀員交接登記薄上16：簽字。50-21:30注：晚餐與午餐流程一致。
210:30-結束核對檢視是否有未結賬單據，賬單與電腦核對相符。營業結束後，列印當班收銀報表。
盤點酒水、與營業**資料對照。檢視菜品是否有估清，如有應及時通知，並完善相關手續。
補充酒水。檢視零鈔、發票、收據、色帶、紙帶、銀聯紙、文具是否足夠，不足時應及時補充。清點現金、簽單、發票、收據等，核對與收銀報表是否一致。
檢查電腦、pos機、計算器等是否運作正常，如發現異常，應立即申請維修並更換裝置。
關閉收銀系統、發票機、功放機、鎖好酒水櫃等。在交**過程中發現問題要及時向上司匯報，不得互相隱瞞，一經發現，嚴肅處理，如造成經濟損失的，由直接責任人承擔。做好交接工作，詳細記錄交接記錄本，對重要事項一定要以書面形式交接，並提醒**人員注意。
11:00-13：30下班前清理工作台，搞好衛生。
客人要求結賬時，服務員在此詢問客人是否有代金券。
按規定程式把營業款、發票章、發票機鑰匙、交給財務；備用金連同班表送到財務；所有賬單連同報吧檯核單，確保客人消費專案與賬單、電腦一致後列印結賬單，交予服務員給客人結賬。收到交來的現金時，當面清點並檢查鈔票的真偽，按照消費金額進行找零，並在電腦中作現金結賬操表一起交由財務庫管審核。作。
結賬後，服務員在結賬單上簽名，如有備註管理層簽字同意。公司消費用餐的，按照公司規定享受相關折扣及優惠。店內員工在店消費用餐，註明「員工折扣」並有店長簽字。
收到的餐券附在賬單面上，結賬單訂在主單上面。餐中退單。
如客人需要發票的，收銀員應按消費金額開具發票，不得多開發票。
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收銀員工作流程總公司人事部各分店
檔案編號：更新日期：頁數：
流程0008（共1頁）2023年第1頁
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酒店餐飲收銀員工作流程
7 當點選單人數 台號記錄齊全後，開始正式輸入選單，首先將客帳單叼碼輸入電腦內，收銀機將自動編制該帳單號，待客人結帳時使用 然後將客人人數 台號以及客人所點的食品 飲料內容及數量依照電腦菜單鍵輸入。輸入完畢後即可等待客人結帳。結帳工作流程 1 餐廳結帳單一式二聯 第一聯為財務聯 第二聯為客人聯。2 ...
收銀員工作流程
一 建立客帳 一 散客 1 簽收客人賬單。2 檢查賬單各項內容，如客人姓名 房號 房型 房價 抵離日期 付款方式等是否填寫齊全 正確。如有異議，應立即與接待聯絡。3 核准付款方式。信用卡支付，應檢查賬單中所附的信用卡簽購單是否壓印齊全，並查驗信用卡有效期等。4 對照信用卡公司或銀行機構所發 黑名單 ...
收銀員工作流程
一 準備工作 按照要求著裝 工作服 佩戴好工號牌以及做好儀容儀表，準時到達工作崗位。二 晨會 各區域收銀員於9 35準時參加收銀部晨會，收銀主管分配崗位及發放備用金。三 各區域收銀台衛生 收銀晨會後，按分配的崗位進行衛生。四 工作流程 1.營業前 打掃衛生，及準備好收銀物 包括收銀章 已收款 私章 ...