蕎麥對糖尿病、高血壓有一定的食療效果
時間：2009-12-27 14:13:40**：本站原創點選：117
蕎麥對糖尿病、高血壓有一定的食療效果
蕎麥對當前的「富貴病」如糖尿病、高血壓、高血脂、動脈硬化症都有一定的食療效果。蕎麥蛋白質的含量不低於大公尺白面，賴氨酸、精氨酸、色氨酸等人體必需的氨基酸都很豐富，其中賴氨酸含量是小麥的2.8倍，維生素b1、b2的含量比小麥高2倍，蕎麥中還含有豐富的蕎麥鹼、蘆丁、菸酸、亞油酸和多種維生素及鐵、鋅、鈣，這些都不是一般細糧所具備的，所以才會對各種「富貴病」具有飲食保健價值。
島國斐濟之所以成為「無癌之國」，很多人認為就是與當地人多吃蕎麥有關，因為蕎麥中除含有某種b族維生素具有抗癌作用外，還含有微量元素硒，也有防癌作用。但是蕎麥性涼，一次不宜多食，胃寒者尤為不宜，以防消化不良。
糖尿病患者自製作五汁飲
時間：2009-12-21 14:04:27**：本站原創點選：173
糖尿病患者自製作五汁飲
五汁飲的製作材料：
主料：梨100克,荸薺50克,蓮藕50克,麥門冬10克,蘆根20克
1.將梨、荸薺洗淨後去皮並切碎；
2.鮮藕去皮、節洗淨並切碎；
3.麥冬與蘆根洗淨切碎；
4.然後將各味一同混合後用紗布包好的絞取其汁，或用榨汁取汁即可。
小帖士-食物相剋：
麥門冬：麥門冬與款冬、苦瓠、苦參、青襄相剋。
蘆根：蘆根忌巴豆。
小帖士-健康提示：
1.冷飲溫服均可，輕型糖尿病者可適量食用，重型者宜少量食用；
2.本品具有清熱生津、養胃止渴之功效，適於上、中消型糖尿病患者飲用。
適量食用開心果有助穩定血糖
時間：2009-12-30 19:39:46**：本站原創點選：108
適量食用開心果有助穩定血糖
將水果與開心果一起食用能夠延緩人體對水果所含糖分的吸收，從而避免血液中葡萄糖濃度過高。另外，在日常飲食中，用開心果含有的植物脂肪替代動物脂肪，還可以預防心血管疾病。
將開心果的果仁和薄薄的內果皮一起食用有助於調節血液中的葡萄糖含量。開心果所含的纖維在人體腸道內可以延緩糖分進入血液，從而避免血液中葡萄糖濃度過高威脅人體健康。而對於糖尿病患者來說，適量食用開心果有助防控併發症。
糖尿病患者補虛佳品-鯽魚湯
時間：2010-01-01 08:57:57**：本站原創點選：171
糖尿病患者補虛佳品-鯽魚湯
糖尿病患者多存在陰虛，從飲食中補虛效果很好。
做鯽魚會同蓴菜搭配，因鯽魚與蓴菜做羹補虛又養胃腸。
有時還在鯽魚湯中放些黑木耳搭配，而黑木耳與鯽魚一起烹調食用，有溫中、補虛的作用，且它們的脂肪含量低，蛋白質含量高，常吃還有潤膚養顏和抗衰老的作用。
主食基本上是二瓜粥，即南瓜、地瓜大公尺粥，南瓜中微量元素鈷的含量較高，鈷是胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素。
而地瓜中含有大量的蛋白質、各種維生素與礦物質、胡蘿蔔素以及抑制癌細胞生長的抗癌物質和大量纖維，能預防便秘、腸癌。
另外，大公尺粥中加入了南瓜和地瓜，食用後也不用擔心血糖很快公升高。
黃豆有益於防治糖尿病腎病及心臟病
時間：2010-01-05 08:44:48**：本站原創點選：95
黃豆有益於防治糖尿病腎病及心臟病
他們研究了14例53～73歲有糖尿病腎病的2型糖尿病男病人。一組給提純的黃豆蛋白粉，另一組給動物肉蛋白粉，均用香草調味，混在原來的飲料或食物中吃。
結果吃黃豆蛋白的病人尿中蛋白量減少約10%，這說明糖尿病腎病有改善，而吃動物蛋白的病人尿中蛋白量卻增加。而且吃黃豆蛋白的病人血中高密度脂蛋白(hdl，又稱為「好的膽固醇」)增加了4%。而hdl降低是易併發心血管病的。
糖尿病腎病在較早期是應該補充蛋白質的。研究者原來期望補充黃豆蛋白後尿中蛋白量不增加，沒有想到反而能減少，而且血中hdl的增加也減少了併發心血管病的機會。因此看來是應該多吃黃豆少吃肉。
糖尿病人飲食控制五則
時間：2009-12-21 13:58:31**：本站原創點選：113
嚴格控制飲食是**糖尿病的先決條件，也是最重要的一環。醫生在臨床實踐中發現，患者往往因為飲食控制不好而藥物不能發揮應有的療效。
糖尿病人飲食控制五則：
一.吃「糖尿病食品」的量與吃普通食品的量要相等。「糖尿病食品」是指用高膳食纖維的糧食做的，如：蕎麥、燕麥。儘管這些食物消化吸收的時間較長，但最終還是會變成葡萄糖。
二.打破「多吃降糖藥可以多吃飯」的錯誤觀念。
三.少吃多餐。既保證了熱量和營養的供給，又可避免餐後血糖高峰。
四.碳水化合物食物要按規定吃，不能少吃也不能多吃，要均勻地吃（碳水化合物是指糧食、蔬菜、奶、水果、豆製品、硬果類食物中的糖分）。
五.吃甜點心和鹹點心沒有區別，均會引起血糖公升高。
有助於糖尿病患者降壓的食物-魚
時間：2009-12-20 13:13:45**：本站原創點選：114
糖尿病合併高血壓為糖尿病常見的合併症之一。國外糖尿病患者中高血壓患病率高達40%～80%，我國糖尿病患者合併高血壓比例也佔到了28%～40%，糖尿病合併高血壓，將會加速心血管病、腦卒中、腎病及視網膜病變的發生及發展，增加糖尿病患者的死亡率。
下面介紹有助於糖尿病患者降壓的食物-魚：
國外科學家的研究指出，「高血壓患者應在少吃鹽的同時多吃魚，這會降低因高血壓而致腦卒中的可能性」。原因是由血管壁釋放的一種被稱作前列環素的物質，是一強烈的血管擴張因子，能鬆馳血管四周肌肉，使血管擴張，血壓下降，並能防止血體形成;而血液中與血小板相關的另一種前列腺素(稱為血栓素a2)則是一種強烈的血管收縮因子，並能促進血小板聚集和誘發血體形成。從生理上，兩者的平衡被破壞，血壓就隨之公升高，並導致動脈硬化。
而這兩種物質是以血管壁細胞和血小板中所含的脂肪酸為原料製成的。多吃魚可使人體起收縮血管作用的血體素a2明顯減少，血液的凝固性也隨之降低。
有關資料也表明，漁民發生高血壓和腦卒中的機率明顯比山區居民低。研究人員認為，漁民大量攝入魚類蛋白質，會使血管變得結實而富有彈性，因而不易破裂。同時，魚類含鈣、鉀豐富，這對防治高血壓無疑也是大有裨益的。
糖尿病患者早晚食譜
時間：2009-12-20 13:09:36**：本站原創點選：124
糖尿病患者早晚食譜
早餐：大麥豌豆粥
大麥200克，綠豌豆200克，加適量大公尺煮粥。
營養點評：大麥有消渴祛熱、益氣寬中的作用，豌豆能夠消渴，兩者合用煮粥，喝起來香滑可口，是夏季糖尿病人的理想食物。
晚餐：苦瓜燉豆腐
苦瓜250克切片，豆腐200克。食油燒熱後，將瓜片倒入鍋內煸炒，加鹽、醬油、蔥花等佐料，添湯，放入豆腐一起燉熟，淋香油調味，隨飯食用。
營養點評：豆腐能夠生津潤燥、清熱解毒。苦瓜有顯著降血糖的作用，這兩種食物「搭配」，在降糖的基礎上還能解暑。
糖尿病患者不適合燙腳
時間：2009-12-19 10:10:02**：本站原創點選：131
糖尿病患者不適合燙腳
很多人有燙腳的習慣。不管寒冷的冬天、還是炎熱的夏天，晚睡前，一盆熱水燙燙腳是必修之課。有不少中老年愛燙腳，其解乏的功效和保健作用讓其成為他們生活的一部分。
但是，專家建議，不是所有的人都適合燙腳，
尤其是糖尿病患者應特別慎重。
當人體的**遇到較高溫度的熱水，區域性的血管擴張，血液迴圈加快，血液會把熱量帶走，使區域性不致受到傷害。足部**感受到高溫時也會迅速避開，以避免長時間的接觸熱水，而糖尿病患者這種功能已大大下降。東莞人民醫院神經內科主任肖衛民說，據有關資料顯示，每年因燙傷引發糖尿病患者發生足壞的佔14.
5%，給糖尿病患者帶來巨大痛苦和損失。
不僅僅是糖尿病患者，老年動脈硬化患者的足部同樣存在上述情況，所以也應謹慎燙腳。
三十三種可以降糖的蔬菜
時間：2010-02-01 07:46:07**：本站原創點選：107
三十三種可以降糖的蔬菜：
苦瓜——「植物胰島素」；
辣椒——明顯降低血糖；
南瓜——減慢醣類吸收速度；
蘆薈——持續降低血糖濃度；
魔芋——有效控制餐後高血糖；
白蘿蔔——所含活性成分能降低血糖；
茄子——可預防併發症；
冬瓜——抑制醣類轉化成脂肪；
洋蔥——促進胰島素分泌；
蘆筍——降低血糖防治高血壓、心腦血管疾病；
香菇——降壓降脂，降低血糖；
豆芽——控制餐後血糖上公升；
胡蘿蔔——防治糖尿病併發視網膜病變；
大白菜——延緩餐後血糖上公升；
海帶——明顯降低血糖，保護胰島細胞；
韭菜——降糖降脂；
黃瓜——補充水分，降低血糖；
草菇——降低血漿膽固醇含量；
口蘑——調節糖代謝，輔助控制血糖；
金針菇——可減輕或延緩糖尿病併發症的發生；
雞腿菇——降低血糖；
西葫蘆——促進人體內胰島素分泌，調節血糖；
芥藍——降低餐後血糖；
捲心菜——糖尿病患者的理想食物；
花椰菜——改善耐糖量以及血脂；
菠菜——使血糖保持穩定；
莧菜——減少併發症的發生率；
蕨菜——改善患者的病情；
空心菜——含有「植物胰島素」成分；
裙帶菜——降糖降脂；
竹筍——使餐後血糖平穩；
仙人掌——避免體內積聚過多的葡萄糖；
馬齒莧——調整糖代謝，降低血糖；
十二種可以降糖的水果
時間：2010-02-01 07:44:48**：本站原創點選：136
十二種可以降糖的水果：
無花果——提高人體免疫力；
西瓜——是糖尿病患者安全營養的水果；
柚子——預防糖尿病微血管併發症；
櫻桃——增加人體內胰島素的含量，降低血糖；
士多啤梨——輔助降糖；
蘋果——預防血糖驟公升驟降；
獼猴桃——調節糖代謝，防治心血管疾病；
橄欖——預防糖尿病併發症；
菠蘿——降低血糖水平；
哈密瓜——適用於糖尿病合併腎病者；
桃子——使患者餐後的血糖水平下降；
荔枝——含有能降低血糖的物質。
如何控制早餐後血糖異常公升高
時間：2010-01-23 09:47:36**：本站原創點選：100
如何控制早餐後血糖異常公升高
一.魔芋、木耳、香菇等富含膳食纖維的食物與主食類搭配食用時，也有助於降低混合膳食的餐後血糖水平。
二.主食類要選血糖生成指數（gi）較低的品種，如組雜糧、雜豆類、全麥食品等，並最好不要煮粥。
三.早餐食物品種不要關於簡單，要混合吃多種食物，尤其是要搭配較多的蔬菜，特別是油炒蔬菜。注意，品種多但要控制總量在糖尿病飲食計畫內，不能多。
其他措施還有減少早餐佔全天食物的能量比例；調整早餐前用藥量等。
多吃含鉻的食物可以預防和抑制2型糖尿病
時間：2010-01-06 08:40:33**：本站原創點選：125
增加飲食中鉻的攝入量，可以起到預防和抑制2型糖尿病的作用。
含鉻的食物主要包括西蘭花、蘋果等。
鉻能幫助糖尿病患者提高胰島素的敏感性，也就是說，在控制糖尿病的過程中，攝入一定量的鉻後，只需要較少的胰島素，就能起到控制病情的作用。人體鉻的需求量很少，因此一般從飲食中獲得即可。但研究發現，很多人在鉻的攝入上都嚴重不足，因為我們日常食用含糖的食物過多，而糖能起到消耗鉻的作用。
糖尿病計畫
隨著經濟的發展，生活方式的改變和老齡化的加速，高血壓 糖尿病 冠心病 惡性腫瘤等慢性疾病發病率和患病率呈快速上公升趨勢，致殘率 致死率高，嚴重影響患者的身心健康並給個人 家庭和社會帶來沉重的負擔。因此，慢性病的防治顯得尤為重要，而慢性病的防治的重心則在基本衛生服務，慢性病的預防是慢性病防治最有效的手...
糖尿病總結
xx縣xx鄉衛生院 2011年世界糖尿病日宣傳活動總結 我國糖尿病患病率在過去20年中上公升了4倍 2002年全國居民營養與健康狀況調查結果顯示,我國有糖尿病患者2000多萬人,另有近2000萬人糖耐量低減 據國際糖尿病聯盟估計,我國2007年糖尿病患病人數約為3980萬,2025年將達到5930萬...
糖尿病治療
蔬菜裡也有 降糖藥 萵筍 糖和脂肪含量低，並含有胰島素啟用劑。竹筍 竹筍纖維素含量高，可延緩腸道中食物的消化和葡萄糖的吸收，有助於控制餐後血糖。黃瓜 爽脆甘甜，含糖量僅1.6 可以為糖尿病病人提供維生素c 胡蘿蔔素 纖維素和礦物質。黃瓜中的丙醇二酸有抑制醣類轉變為脂肪，是肥胖的糖尿病病人及合併高血脂...