第五課：南州六月荔枝丹
1、授課班級：
2、教學目標：
知識與技能：1、了解文中介紹的有關荔枝的科學知識，理解作者引用的史料及詩文
2、學會篩選資訊和概括要點
過程與方法：1、明確學習要求
2、合作**，採用小組討論方式，篩選各段要點，理清說明順序
3、點撥，針對課文難點，教師酌情給予指導
態度情感與價值觀：1、激發學生熱愛科學，探索科學奧秘的態度
2、培養學生注重觀察，講究實證的科學態度
3、教學重點：
1、理清文章的思路，訓練學生快速概括內容要點
2、把握說明順序，鑑賞表達技巧
4、教學難點：
品讀賞析文字作為科學小品所具有的科學性、思想性、文學性
5、課時：三課時
6、教學方法：閱讀法、誦讀法、問導法、點撥法
7、設計思想：1、以學生的興趣作為切入點
2、以培養學生的能力為導向
說明物件：（事物說明文、事理說明文）物件特徵
說明方法：下定義、舉例子、打比方、作比較分類別、列數字、畫圖表、引資料
說明順序：時間順序、空間順序、邏輯順序
科學性（正確、準確）
說明語言
文學性（生動、形象）
教學過程:
一、導語設計
多**展示「荔枝」的特寫鏡頭，請學生仔細**畫面，並結合自己的生活體驗，談談自己眼中的荔枝。
二、題解
作者為什麼不直接用「荔枝」作為標題目，而用文中之標題？
「南州六月荔枝丹」短短的七個字，包含了荔枝的生長地域、成熟的時間、以及鮮明的色澤，以這句話作為標題，能激發人豐富的聯想；並且它是引用明朝詩人陳輝《荔枝》中的一句詩，具有濃厚的文學氣息，同文章的語言風格是一致的，比用「荔枝」作標題要好。
三、初讀課文，概括要點
1、閱讀課文，概括每段段意
粗讀課文後，選取荔枝的某乙個方面，用自己的話或課文的原話詳細準確地表達荔枝的特徵。
質疑《荔枝圖序》—外殼—顏色—果形—大小—膜—肉—不耐貯藏—核—花—產地—圖譜—移植—發展生產
2、劃分層次，理清思路
一、引出說明物件
外形：外殼—顏色—形狀—大小
荔枝果果實：殼膜—瓤肉—特性—果核
二、荔枝的生態
荔枝花三、荔枝的生產：產地—樹譜—移植—產銷
3、理清文章的說明順序
根據層次，試說說文章的說明順序。
明確：本文是把荔枝作為水果來介紹的，按照從主到次，由表及裡的順序來寫。課文主要介紹荔枝的生產特徵，次要介紹生產情況。
在介紹果實時，又根據它的結構特點，採用了由外到內，由表及裡的空間順序。在說明荔枝果實的外部特徵時，又按照殼面構造—色澤—外形—大小、重量的觀察順序來寫。這樣既突出了荔枝的形態特徵，又說明了有關它的其他知識。
四、再讀課文，篩選資訊
結合課文內容，試分析下列句子對課文理解的正確與否。
1、荔枝大多數是深紅色或紫色的。
2、我們吃的這部分荔枝是荔枝的真正果肉。
3、荔枝的肉是白色半透明，說它「瑩白如冰雪」完全正確。
4、古代記載荔枝的書有十三種。
5、荔枝在北方是不可能生長的。
6、能產荔枝的地區，應該大力發展荔枝生產。
7、荔枝的成熟期，福建是四月下旬到七月，廣東是六月下旬到八月，都以七月為盛。
教師總結：高考科技說明文的閱讀主要以選擇題的形式出現，其中主要考查學生篩選資訊和理解重要語句的能力，其中篩選資訊主要從以下幾個方面來考查學生：1、在原文的基礎上，增加或減少個別詞語。
如上面第3句原文應是「荔枝的肉大多數白色透明」，所以這個表述是不準確的；2、在原文的基礎上，替換個別詞語。如上面第6句原文應是「盛產荔枝的地區」，把「盛」替換為「能」，表意大不相同；3、在原文的基礎上，顛倒個別詞語的順序。如上面第7句原文應是「廣東是四月下旬到七月，福建是六月下旬到八月」，把「廣東」與「福建」的位置調換；傳遞的資訊不相同。
4、在原文的基礎上，增加或刪減附加條件。如上面第1、4、5句與原文相比，分別少了「成熟的荔枝」、「現在知道的」、「現代科學技術發達」條件，所以這三個表述是不準確的；5、根據文章，邏輯推理。如第2句，根據原文的理解，荔枝的真正果肉應是連同果殼扔掉的那一層膜，所以這個判斷也是不準確的。
五：細讀課文，鑑賞表達技巧
這篇課文在介紹有關荔枝的科學知識時，運用了哪能說明方法，試舉例說明，並體會其作用。四人一小組進行討論，並選出代表發言。
1、打比方：使說明的事物更生動形象，讓讀者更易理解。
如把荔枝比作「絳囊」「紅星」「珊瑚珠」，把成片的荔枝林比作「飛焰欲橫天」「紅雲幾萬里」，把稀奇的荔枝品種比作「細長如指形的『龍牙』、圓小如珠的『珍珠』」等等
2、列數字，使得事實確鑿，更具說服力
如介紹荔枝大小時說，「通常是直徑三四厘公尺，重十多克到二十多克」;如介紹荔枝貯藏時說，「現經研究證實，溫度保持在1℃到5℃，可貯藏30天左右」;又如介紹荔枝結實時說，「乙個荔枝花序，生花可有一二千朵，但結實總在一百以下」，等等。
3、舉例子，增強文章的厚重感和說服力。
如唐明皇為了讓楊貴妃吃上鮮荔枝，「就要派人兼程飛騎從南方遠送長安或洛陽」;如為證明廣東很早就有荔枝，用了「南越王尉佗曾向漢高祖進貢荔枝」的例子。
4、引用，既增強了文章的文學色彩，又充實了文章的內容。
本文最突出的說明方法是引用。引用古詩文、史料、故事多達二十多處。
a.白居易的《荔枝圖序》，給人感覺開頭新穎，引人入勝，並為後文作者與白居易對荔枝的不同看法提供依據。
b.徐勃《詠荔枝膜》，說明荔枝味美。
c.引用白居易的「一日而色變，……色香味盡去矣」，說明荔枝不耐貯藏。
d.杜牧的詩歌「長安回望繡成堆……無人知是荔枝來」，一方面說明荔枝不耐貯藏，另一方面就是對這件事的嘲諷。
e.蘇軾的詩歌「羅浮山下四時春……不妨長作嶺南人」，一方面為大力發展荔枝生產展現了一幅藍圖，另一方面說明荔枝的味美。
六、揣摩語言，體會本文的科學性，文學性
本文是一篇科學小品，既有一般說明文簡明、準確、周密、條分縷析的特點，又有清新誘人的詩意。請學生討論合作完成
1、科學性
「現代科學發達，使荔枝北移，將來也許不是完全不可能的事」，作者用揣測語氣，說將來也許有可能發生這樣的事，如果改成「將來是完全可能的事」，就變成了肯定語氣，指將來必然產生的事實。
語言的準確還表現在確數、約數的運算上，如「一年開花兩次」、「大約重60克」、「通常直徑三四厘公尺」、「重達四五十克」等等。
語言的科學性還表現在語言的周密上，如「成熟的荔枝，大多數……紫色」中的「大多數」、「荔枝的大小，通常直徑三四厘公尺」中的「通常」、「荔枝的肉的細胞壁特別薄，……一般都不留渣滓」中的「一般」、「荔枝曬乾或烘乾，……完全失去潔白的面貌」中的「完全」，……
這些詞語的運用，十分準確表達了資訊。
2、文學性
本文的文學性主要體現在引用古詩文、史料、故事上。從標題開始，相繼引用了陳輝、郭明章、鄧蕭、徐勃、杜牧、蘇軾等詩人的詩句，既增強了文章的文學色彩，又充實了文章的內容。此外，運用「打比方」的說明方法，使表達生動形象，凸現文采。
總結：本文語言的科學性集中體現在用詞準確、周密。文學性集中體現在大量詩詞典故的運用上，既使說明形象生動，又使文章詩意盎然。
七、拓展延伸
1、你從本文的學習中悟到了什麼？
2、選取你身邊的一種地方特產，運用你今天所學到的知識向人們介紹。
八、課堂小結
本文以短小的篇幅、豐富的知識，饒有興味地介紹了有關荔枝的科學知識，既有一般說明文簡明準確的特點，又有清新怡人的詩意，知識與思想並重，詩情盎然，是一篇不可多得的科學小品。把握說明順序，理解說明方法，**說明技巧，感受語言魅力是學習科學小品的四大要素。培養學生概括要點，篩選資訊的能力是學習說明文的重要導向。
九、板書設計
過華清宮絕句》
長安回望秀成堆，山頂千門次第開一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。 這首詩是《過華清宮絕句》中的第一首。華清宮故址在現在陝西省臨潼縣的驪山上，唐玄宗李隆基和妃子楊玉環常來遊樂。
史載楊貴妃愛吃鮮荔枝，李隆基每年都命令從南方飛馬運送到長安，勞民傷財。這首詩的第一二句寫詩人在長安回頭望見驪山一片錦繡，想到驪山華清宮的盛時，在清晨千門陸續開啟了。第三四句寫楊貴妃在驪山上見一騎飛來，知道荔枝送到，滿心歡喜，而無人知道如此奔忙的驛馬原來是送荔枝來的（還以為有什麼軍國大事呢）。
其中有弔古和諷刺的意味。一騎紅塵，形容運送荔枝快馬如飛，塵土飛揚。騎，指驛使和他騎的馬。
南州六月荔枝丹
南州六月荔枝丹 研讀方案 一 讓學生閱讀 熟悉 理解課文的中心內容和寫作特色找關鍵詞概括每一自然段，並引導劃分意義段。二 將學生分成四組，分別布置閱讀研究的任務 第一組 本文說明順序的安排 第二組 本文引用方法的運用 第三組 科學小品的特色 第四組 修飾限制詞語的運用。要求 盡量掌握文中有關本組問題...
《南州六月荔枝丹》教案
b荔枝外殼的顏色 3 c荔枝的形狀 4 d荔枝的大小及重量 5 荔枝的果實 6 10 a荔枝的殼膜 6 b荔枝的果肉 7 c荔枝的貯運 8 d荔枝的果核 9 2 荔枝的生產情況 11 14 a荔枝的產地分布 11 b有關荔枝的專著 12 c荔枝的移植 13 d大力發展荔枝生產的建議 14 歸納 外殼...
《南州六月荔枝丹》教學反思
南州六月荔枝丹 是我國著名科普作家賈祖璋的作品，這篇文章準確 翔實地說明了荔枝的果形 果實以及貯運，對荔枝的習性 產地 栽培史等做了一般性介紹，並對我國荔枝生產的未來充滿了信心。總之，這是一篇介紹荔枝知識的科技小品。既有豐富的知識 很強的科學性，又有清新誘人的詩意。本文是把荔枝作為水果來介紹的，採用...