員工食堂直營費用預算

2022-12-02 05:18:02 字數 1194 閱讀 2490

一、 目的

為了提高公司廣大員工的伙食質量,讓廣大員工積極工作、開心就餐,擬由公司直接經營員工食堂。

二、 月經營費用測算

1、 人員:2名 ,月薪總計:4300元/月 (按工齡及工作表現而遞增)。

2、水電費:(以下資料是我司食堂2023年9月至2023年7月用水用電的實際資料)

1)電費

2)水費

3)水電費每月平均約460.5元,即348.5元/月+112元/月=460.5元/月。

3、公尺: (按目前135人就餐來測算)

1)人事提供資料:

目前車間男員工65人,女員工46人;辦公室男員工79人,女員工39人,總計:229人。

目前食堂每天的就餐人數,平均135人(此資料小何提供)。

2)假設員工全部在食堂就餐,229人每天公尺消耗量約為:

即車間男員工65人×5兩/人+車間女員工46人×3兩/人+辦公室男員工79人×3兩/人+女員工39人×2兩/人= 77.8斤公尺。

每月公尺費用為:77.8斤/天×2.28元/斤(永輝**公尺)×26天=4612元

3)若按每天135人就餐計算,每月公尺費用約為:77.8斤/天×(135÷229)×2.28元/斤(永輝**公尺)×26天=2726.9元。

4、菜金(按目前135人就餐來測算)

據市場調查,2023年7月25日至29日(週三至週日)**如下單位:元/斤

蔬菜每月費用=85斤/天(一素一半葷素)×26天×1.2元/斤(黃瓜/空心菜/四季豆的市場均價)=2652元

豬肉每月費用=0.2斤/天/人×135人×26天×11元/斤(市場均價)=7722元

菜金每月費用=2652元/月+7722元/月=10374元

5、食用油:(按目前135人就餐來測算)

每月用量:260斤 ~270斤

每月費用:265斤×(216元/桶÷50斤)=1144.8元

注:市場實惠食用油(一般酒店、食堂常用的):1桶50斤賣216元。

6、調味品:(按目前135人就餐來測算)

鹽1箱50元+醋1箱16元+醬油1箱×5元/瓶×12瓶/箱+白糖20斤×2.2元/斤+味精10包×13.6元/包=306元

注:以上資料由有食堂承包經驗的人員提供的。

7、其他費用

燃氣費用=400元/瓶×4.5瓶=1800元

注:以上資料由有食堂承包經驗的人員提供的。

三、月經營費用總測算表(按目前135人就餐來測算)

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