炎熱的夏季，很多人的胃口就會不好，消化功能降低，且易出現乏力倦怠、胃脘不適等症狀，有的人還易發生胃腸道疾患。因此，在炎熱的夏季必須講究飲食調節，採取相應有效的科學的措施。下面為大家推薦幾個夏季的養生食譜：
海鮮冬瓜湯：
材料：鮮蝦、海虹、花蛤、冬瓜、蔥薑、香菜、鹽、雞精、香油。
做法：1、所有材料洗淨。冬瓜去皮去籽切成塊。蔥、香菜切段，姜切絲；
2、鍋裡放入清水、蔥段、薑絲燒開，分別下海虹、花蛤汆至開口撈出；
3、再將鮮蝦入鍋汆至蝦身彎曲，蝦殼變紅後撈出；
4、將鍋中的湯汁過濾後再重新放入鍋中，加入冬瓜塊燉煮約10分鐘左右至冬瓜酥軟；
5、將汆燙過的鮮蝦、海虹、花蛤放入冬瓜湯裡，調入鹽和雞精；
6、煮開後滴入香油，撒上香菜段即可。
冬瓜最大優點是很好的**食材，而且還有抗衰老的作用，久食可保持**潔白如玉，潤澤光滑。
荷葉茯苓粥：
1.配料：荷葉1張（鮮、幹均可），茯苓50克，粳公尺或小公尺100克，白糖適量。
2.做法：先將荷葉煎湯去渣，把茯苓、洗淨的粳公尺或小公尺加入藥湯中，同煮為粥，出鍋前將白糖入鍋。
功效：清熱解暑，寧心安神，止瀉止痢（對心血管疾病、神經衰弱者亦有療效）。
涼拌萵筍：
配料：鮮萵筍350克，蔥、香油、味精、鹽、白糖各適量。 做法：萵筍洗淨去皮，切成長條小塊，盛入盤內加精鹽攪拌，醃1小時，潷去水分，加入味精、白糖拌勻。
功效：利五臟，通經脈。
奶油冬瓜球：
1、配料：冬瓜500克，煉乳20克，熟火腿10克，精鹽、鮮湯、香油、水澱粉、味精各適量。
2、做法：冬瓜去皮，洗淨削成見圓小球，入沸水略煮後，倒入冷水使之冷卻。將冬瓜球排放在大碗內，加鹽、味精、鮮湯上籠用大火蒸30分鐘取出。
把冬瓜球復入盆中，湯倒入鍋中加煉乳煮沸後，用水澱粉勾芡，冬瓜球入鍋內，淋上香油攪拌均勻，最後撒上火腿末出鍋即成。
3、功效：清熱解毒，生津除煩，補虛損，益脾胃。
1. 5
兔肉健脾湯：
配料：兔肉200克，淮山藥30克，枸杞子15克，黨參15克，黃芪15克，大棗30克。
做法：兔肉洗淨與其他配料大火同煮，煮沸後改文火繼續煎煮2小時，湯、肉同食。
功效：健脾益氣。
冬季養生食譜
冬季養生的重要原則是 養腎防寒 腎是人體生命的原動力，腎氣旺，生命力強，機體才可以適應嚴冬的變化。而保證腎氣旺的關鍵就是預防寒冷氣候的侵襲。適合食物 1 主食及豆類的挑選 大麥 小麥 糯公尺 粳公尺 黑公尺 燕麥 粟公尺 薏公尺 玉公尺 黑豆 紅薯 赤小豆 大豆及其製品等。2 肉蛋奶的挑選 牛肉 羊...
春季養生食譜
1.葡萄 問題 一些不法商販和果農把催熟劑乙烯和水按比例稀釋後，將沒有成熟的青葡萄放入稀釋液中浸泡，過一兩天青葡萄就會變成紫葡萄。營養師 每年8 9月份是葡萄成熟的季節。葡萄味甘微酸，性平，具有補氣血 強筋骨 利小便的功效。它的含糖量較高，糖尿病人切記淺嚐即止。2.甘蔗 問題 春季的甘蔗大多為秋季的...
夏季養生食療
黃鱔飯 黃鱔150克，生薑汁10毫公升，粳公尺500克，精鹽 花生油各適量。將黃鱔宰殺，去內臟，去骨，洗淨後切成片，放碟內，以生薑汁 精鹽 花生油拌勻。將淘洗乾淨的粳公尺放入沙鍋中，加適量水，先用大火煮沸，再用小火煮，待水分減少一半後，放黃鱔於飯上，繼續煮至飯熟即成。有補益肝腎 調中健胃的功效。山藥...