1.葡萄
問題：一些不法商販和果農把催熟劑乙烯和水按比例稀釋後，將沒有成熟的青葡萄放入稀釋液中浸泡，過一兩天青葡萄就會變成紫葡萄。
營養師：每年8、9月份是葡萄成熟的季節。葡萄味甘微酸，性平，具有補氣血、強筋骨、利小便的功效。它的含糖量較高，糖尿病人切記淺嚐即止。
2.甘蔗
問題：春季的甘蔗大多為秋季的存貨，儲存了乙個冬天後，極易變質，在甘蔗末端出現絮狀或茸毛狀的白色物質。切開之後，斷面上還會有紅色的絲狀物。
危害：有人買甘蔗時沒有仔細挑選，切開後看到紅色絲狀物又以為是正常現象，結果食用後導致甘蔗中毒。
3.菠蘿
問題：一部分人吃菠蘿後會出現噁心、嘔吐、腹痛腹瀉、口唇發麻、**發癢等過敏現象。
原因：這是因為菠蘿中含有生物甙和菠蘿蛋白酶。為預防過敏反應，菠蘿切好後一定要放入淡鹽水中浸泡十多分鐘，破壞菠蘿蛋白酶後再吃。
營養師：菠蘿屬於熱帶水果，含有豐富的膳食纖維和菠蘿蛋白酶，對預防便秘和消化不良很有好處，是夏季水果的很好選擇。
隨著天氣漸漸轉暖，我們會看到賣菠蘿的商家漸漸多起來，很多商家都是用玻璃鋼盛滿鹽水泡菠蘿，每塊菠蘿上都會插根筷子.
4.香蕉
問題：為了讓香蕉表皮變得嫩黃好看，有的不法商販用過量二氧化硫來催熟，但果肉吃上去仍是硬硬的，一點也不甜。二氧化硫對人體是有害的。
支招：正確的方法應該是加溫薰熟。
營養師：香蕉是一種營養豐富的熱帶水果，味甘性寒涼，有潤腸、清熱的作用。每年的夏天才是它成熟季節。
5.士多啤梨
好處：中醫認為，士多啤梨有去火、解暑、清熱的作用，春季人的肝火往往比較旺盛，吃點士多啤梨可以起到抑制作用。另外，士多啤梨最好在飯後吃，因為其含有大量果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘，預防痔瘡、腸癌的發生。
問題：中間有空心、形狀畸形不規則且過於碩大的士多啤梨，除極少部分屬於高產新品種外，一般都是使用過量激素所致。士多啤梨用了催熟劑或其他激素類藥物後生長週期變短，顏色也鮮豔了，但沖淡了士多啤梨固有的香味，吃起來缺少鮮味。
營養師：士多啤梨是非常吸引人的水果，它的維生素c含量很高，吃新鮮的士多啤梨是不錯的選擇。士多啤梨的自然成熟期是每年的5月下旬。
冬季養生食譜
冬季養生的重要原則是 養腎防寒 腎是人體生命的原動力，腎氣旺，生命力強，機體才可以適應嚴冬的變化。而保證腎氣旺的關鍵就是預防寒冷氣候的侵襲。適合食物 1 主食及豆類的挑選 大麥 小麥 糯公尺 粳公尺 黑公尺 燕麥 粟公尺 薏公尺 玉公尺 黑豆 紅薯 赤小豆 大豆及其製品等。2 肉蛋奶的挑選 牛肉 羊...
夏季養生食譜
炎熱的夏季，很多人的胃口就會不好，消化功能降低，且易出現乏力倦怠 胃脘不適等症狀，有的人還易發生胃腸道疾患。因此，在炎熱的夏季必須講究飲食調節，採取相應有效的科學的措施。下面為大家推薦幾個夏季的養生食譜 海鮮冬瓜湯 材料 鮮蝦 海虹 花蛤 冬瓜 蔥薑 香菜 鹽 雞精 香油。做法 1 所有材料洗淨。冬...
冬季養生食譜大全
進入冬季了，冬季養生很重要，冬季氣候嚴寒，陰盛陽衰。人體受嚴寒氣溫的影響，機體的生理功效及其食慾等均會發生變化。所以，合理的調整飲食，保陰潛陽，多吃熱食，保證人體必需營養素的充足，以提高人的耐寒能力及其免疫功效，使之安全 順利地越冬是十分必要的。冬季，是指中國農曆10 11 十二月，包括立冬 小雪 ...