客房部培訓大綱

一、樓層和房型分布及物品配備

以《客房房型統計表》和《房間配置及樓層設施統計表》內容為培訓資料，以參觀房型、現場講解的方式培訓，要求學員掌握不**型的分布樓層、數量、房間內主要物品的配置、日本樓層的特點、有償物品及**，房間物品賠償**，培訓時間1天。二、工作內容和操作流程

以《客房服務員的工作內容》、《房間清掃的操作流程》、《客房部規章制度》和《服務案例》《客房消防、安全知識》等內容為培訓資料，以培訓員講解為主，要求學員了解客房部的執行方式，各崗位的工作內容、職責和銜接方式以及客房服務中的常見問題和處理方法，培訓時間1天。三、實際操作和標準

以《客房部工作標準（靜態）》內容為培訓資料，以培訓員現場實際操作並講解的方式進行培訓，要求學員達到能夠在50分鐘內按ok房標準獨立完成一間走客房的標準，且查房問題不得多於3項，培訓時長4天。四、考核

筆試問題以《客房房型統計表》、《房間配置及樓層設施統計表》、《客房部規章制度》

和《服務案例》、《客房消防、安全知識》內容為主；實際操作a:做床（標準單人床、雙枕6分鐘完成）。b:

由學員獨立做一間走客房，根據成品的質量、操作過程的時長、丟項的數量進行評分，考核時間1天。