公司食堂管理規定

2022-11-07 16:21:04 字數 802 閱讀 2296

為規範公司員工食堂的安全衛生管理,使員工享受良好的膳食服務,依照公司基本管理制度特制定本規定。

第一條公司行政部門應加強食堂各項工作的管理,樹立食堂工作人員為員工做好膳食服務的意識,將「員工視為自己家的親人」,為他們做好每頓飯菜。

第二條食堂工作人員必須遵守衛生安全,規範食物的採購,禁止採購變質、過期或不合格食物,保障員工的飲食健康。

第三條食堂工作人員必須講究良好的個人衛生和保持身體健康。做到勤洗手、剪指甲、勤換洗工服,要規範穿戴工作衣帽。後勤部門每半年必須組織一次健康檢查,若經檢查不合格的人員禁止上崗。

第四條保持廚房、餐廳乾淨整齊,做到無蚊、鼠、蠅、蟑螂,餐具、炊具清潔無汙垢,公用餐具每餐必須消毒。

第五條按時開餐,提高飯菜發放效率,縮短排隊時間,文明服務、態度和藹、平等待人,如實收取員工就餐餐券。

第六條食堂工作人員應樹立厲行節約、降低成本的意識。並堅持公開賬目,虛心聽取用餐員工的合理意見。

第七條食堂的所有設施裝置、餐具要合理維護、保管,如因人為損壞或丟失的應承擔賠償責任。

第八條切實做好防火、防水、防潮、防汙染的安全消防工作,對於易燃易爆物品要謹慎放置妥善保管。使用炊事器具要遵守操作規程安全使用。

第九條公司各部門若有客人用餐的,應按公司規定提前通知後勤部門,後勤部門需做好食堂客餐的合理安排,並熱情地招待客人。

第十條員工應遵守用餐規則,文明用餐、適量取食,保持餐廳的乾淨整潔,講究餐廳衛生和愛護餐具及公共設施。

第十一條食堂工作人員和用餐員工都應遵守本規定,若有違反,公司將視情節給予20元以上的處罰。

第十二條本規定經2023年1月1日總經理辦公會議修訂通過,自2023年1月1日起施行。

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