原輔料過敏源調查表

2022-10-14 05:21:05 字數 804 閱讀 7140

1、填報的內容真實可靠,不存在欺騙、隱瞞等情況;

2、供給貴司的產品符合現行的安全標準/衛生標準、產品標準(國家標準、行業標準、地方標準)和相應的法律法規要求;

3、在生產過程中不使用非食品原料和非食品新增劑,嚴格遵守gb2760-2011《食品新增劑使用標準》,不超範圍、不超量使用食品新增劑和助劑;

4、如果需要進行工藝配方的調整時,會提前書面通知並得到貴司同意的書面確認後才進行調整。

5、保證供給的產品不會給相應的消費者造成任何傷害,否則本公司願意承擔因此而產生的一切責任。

**商名稱:

生產商名稱:

蓋單位公章/日期:

產品名稱型號商標規格:

淨含量保質期執行標準儲存方法:

1、產品配料表(逐項列出,資料只做品質控制內部參考用,不作其它商業用途)

● 注1:請提供約數或範圍,

2、過敏原資訊表

3、如果您的產品符合上表2中的任何一項(即涉及到上表中的任何一種過敏原),請認真回答以下問題:

(1)您公司有無過敏原的監控計畫?如果有,請附上檔案及監控記錄。

(2)您公司有無相關的清理含過敏原產品殘滓的衛生標準操作程式?如果有,請附上檔案(包括但不限於生產線上的含過敏原產品的清潔頻率,清潔作業表和監控規範)

(3)您公司在確保過敏原的清潔效果方面有無監控檢測計畫?如果有,請附上檔案。

(4)過敏原是否是您公司產品中haccp計畫中作為關鍵控制的一部分?如果是,請附上你的hacp計畫。

(6)您公司對含過敏原產品有無專門的隔離儲存區域或有無特殊的顏色標記?

(7)您公司對生產操作人員有無過敏原方面的培訓計畫?

原輔料驗收制度

1.1原輔料驗收 1.1.1原輔料必須選擇合格 商 合格 商必須三證齊全。1.1.2原輔料產品必須附帶產品出廠檢測報告。1.1.3原輔料入庫有倉庫負責人核對採購計畫,當面檢查數量,規格,型號與採購計畫相符方可入庫。1.1.4有文字的印刷品如標籤,包裝材料等應按照gb7718 2014 包裝食品標籤通...

原輔料採購合同

需方 以下簡稱甲方 供方 以下簡稱乙方 經甲乙雙方協商一致,根據中華人民共和國合同法的相關規定,就採購事宜,訂立合同如下 第一條甲方向乙方訂貨總值為人民幣元。其產品名稱 規格 質量 技術指標 單價 總價等見合同附件。第二條產品包裝規格及費用 第三條驗收方法 第四條付款及結算辦法 交貨方式 2.交貨地...

原輔料管理制度

1 主題內容與適用範圍 本制度規定了原輔料的管理內容與要求。本制度適用於原輔料管理。2 管理內容與要求 原輔料的驗收 原輔料進廠,由倉庫專人按貨物憑證核對品名 規格 數量 包裝材質。檢查包裝是否完整,有無受潮 發霉 蟲蛀 標籤與貨物是否一致,凡不符合要求的應予以拒收。進廠物資包裝上必須註明品名 產地...