綠色食品生菜生產技術規程

1產地選擇

以選擇通風良好、孔隙較多、排水通暢的壤土最為適宜。排灌方便、透氣性好、土壤肥沃、有機質豐富及保水、保肥力強的微酸性壤土（ph值6.5～6.8）適宜生菜生長。

2栽培條件

2.1栽培茬口

在溫室可以作為主栽蔬菜的前後茬。由於生菜植株小，生長期短，還可與其他蔬菜間混套種，插空栽培生產。

2.2栽培季節

一年四季均可播種。春、夏、秋在露地栽培，冬季採用保護地栽培；夏季栽培困難，因高溫要注意遮陽降溫；以秋播的生長期長，產量高。

2.3生長期與目標產量

散葉生菜生長期短。苗齡25～40 d，定植至採收為30～50 d。產量目標：

夏季（7—9月）9～15 t/hm2，秋冬（10月至翌年6月）22.5～30.0 t/hm2。

3品種選擇

選用符合目標市場消費習慣、耐儲運、品質優、適應性廣、抗逆性能強、抗病高產的品種。

4培育壯苗

4.1種子用量

育苗移栽用種量：散葉生菜600～900 g/hm2；結球生菜375～450 g/hm2。

4.2種子質量

生菜種子質量指標應達到：純度≥95%，淨度≥98%，發芽率≥70%，水分≤10%。種子壽命2～3年，使用年限1～2年。

4.3苗床準備

旬平均氣溫低於10 ℃時，在保護地育苗；高於10 ℃時，在露地育苗。夏季露地育苗，注意用遮陽網覆蓋，降溫保濕，遮陽防雨，每天噴水2～3次[1]。苗床土力求平整、細碎，施入腐熟的農家肥10~20 kg/m2，撒勻，耕翻土壤，然後把畦面整平。

播種前澆足底水，待水下滲後，在畦面上撒1薄層過篩細土，隨即撒籽。

4.4種子催芽

種子發芽適溫18~20 ℃，在15～25 ℃範圍內發芽率都比較高。高溫季節播種，種子需進行低溫催芽，即先用井水浸泡6 h左右，搓洗撈出後用溼紗布包好，置於15～18 ℃溫度下催芽，或於家庭冰箱（2～6 ℃）中冷藏室中存放24 h，再將種子置陰涼處保濕催芽，或吊於水井中催芽。

4.5播種

播種時將種子與少量細潮土混勻後撒播，覆土厚0.5 cm，切忌播種過深[2]。夏季播種後覆蓋遮陽網或稻草保濕、降溫促出苗，冬季播種後蓋膜增溫保溫。

栽培田需苗床300～450 m2/hm2。