心功能不好的營養食療原則
1 熱能。限制熱能，以維持理想體重；超重者應減少熱能供給以降低體重；切忌暴飲暴食，避免過飽，最好少量多餐，每天4-5餐。
2 限制脂肪攝入。脂肪攝入量應佔總熱能20％左右，不應超過25％；應選用植物油，預防膳食，p/s比值應》1，**膳食， p/s比值應》2.0；禁用動物脂肪高的食物。
3 限制膽固醇攝入。食物膽固醇供給，作為預防膳食時限制在300mg/d以下，**膳食應＜200mg/d；禁用高膽固醇食物如動物內臟、腦、蛋黃、肥肉、貝類、墨魚、動物性脂肪等。
4 碳水化物。碳水化物佔總熱能的65％左右為宜，高甘油三酯血症者碳水化物應控制在總熱能的55％左右；宜選用多醣類碳水化物，因纖維素、穀固醇、果膠等可降低膽固醇；多選粗糧、蔬菜、水果等含纖維素高的食物，對防治高脂症、糖尿病等均有益；應限制含單醣和雙醣高的食品。
5 蛋白質。冠心病膳食蛋白質佔總熱能13％-15％、或按2g/kg供給，動物蛋白約佔蛋白總量20-30％，不宜超過50％；大豆富含不飽和脂肪酸又不含膽固醇。大豆卵磷脂有利於膽固醇的運轉，大豆異黃酮有助於減少冠心病的危險性。
適當多吃些大豆或豆製品，以取代部分動物蛋白元疑是有益的。。魚類大部分含膽固醇較低，如青魚、草魚、鯉魚、甲魚、黃魚、鯧魚、帶魚等膽固醇含量<100mg％，每天吃250g魚，其膽固醇含量<300mg/d，魚油脂肪在防治冠心病中有重要的價值；牛奶含抑制膽固醇合成因子，每1瓶牛奶僅含脂肪9g，膽固醇30mg，故冠心病患者不必禁牛奶；健康人每天吃1只雞蛋，對血膽固醇影響不大，適量吃雞蛋有益無害，但不宜多吃。
6 ．多吃蔬菜水果和茵藻類食物蔬菜水果除了含大量膳食纖維、礦物質、維生素c外，還富含具有抗氧化作用的食物成分，如β一胡蘿蔔素、番茄紅素等類胡蘿蔔素、槲皮黃酮、異黃酮等生物類黃酮。它們能減少體內脂質過氧化物的形成，防止低密度脂蛋白被氧化，降低發生冠心病的危險性，山楂富含維生素c和胡蘿蔔外，還有黃酮類物質，有顯著擴張冠狀動脈和鎮靜作用，還含有多聚黃烷，有降壓強心功能；海帶、紫菜、髮菜及黑木耳等食物富含蛋氨酸、鉀、鎂、銅、碘，均有利於冠心病**。菌藻類食物如香菇、木耳等還含有降血脂、抗血凝的成分。
7 油、鹽、糖等脂肪攝入應佔總熱量20％左右，不應超過25％，故應選用植物油，禁用動物脂肪高食物。飲食不宜過鹹，世界衛生組織建議每人每日食鹽不超過4克為宜。應限制含單醣、雙醣高的食品。
對有水腫的病人要嚴格鈉的攝入，高鈉的食物有食鹽，每日2～4g食鹽（或折合醬油10～20ml）；同時注意限制味精、醬油、榨菜等；含防腐劑的食物也屬於高鈉的食物，如臘肉、火腿、罐頭食品等。
8．建立良好的膳食制度定時定量進食和少食多餐，不僅有利於保持正常體重，而且可以減少由於進食引起的心臟負荷，維持血脂水平的穩定。尤其是晚餐宜清淡，避免攝入過多高脂肪食物而引起餐後高血脂。據報道，6％以上的冠心病患者可因飽餐而誘發急性心肌梗塞。
對於高膽固醇血症和冠心病患者來說，應該盡早進行膳食調整。因為膳食干預可降低血液膽固醇水平，減緩冠心病的程序，減少發作。對一般人來說，膳食措施從兒童時期就要開始實施，因為動脈粥樣硬化過程從兒童時期就可能開始。
冠心病是怎麼得的
冠心病是怎麼得的？導讀 要了解乙個人，只需要看他的出發點與目的地是否相同，就可以知道他是否真心的。冠心病是怎麼得的？尹先生，58歲，一家國內上市公司的職業經理。在尹先生經過自己多年的拼搏終於取得了很成功的事業。然而為這些成功背後他付出 冠心病 這一沉重的代價。由冠心病，如此事業有成的男人的背後卻一直...
冠心病病人的出院指導
一 飲食 注意低鹽低脂飲食，避免豬肉 肥肉 牛油的攝取，而以多元不飽和脂肪，如 沙拉油 大豆油 葵瓜子油 人造奶油代替。避免高膽固醇的食物，如 避免蛋黃 內臟類及甲殼類食物，限制飲食中膽固醇含量，可預防或降低低密度脂蛋白的公升高，血中脂質過高，脂肪和膽固醇會沉積於血管內壁，使血管失去彈性 硬化 導致...
冠心病的注意事項冠心病患者4大飲食禁忌
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