大學生在飲食中存在的問題一直沒有引起人們太大的關注，不過近來國內不少學者對不同區域大學生的飲食和健康進行了較廣泛的調查與研究，所得結果令人深思。孫建華等[1]的調查結果顯示,上海大學生的飲食處於自發行為,缺乏科學指導,體格狀況不容樂觀;主食量不夠,種類單調,缺乏身體健康發育所必須的粗糧;不重視早餐的情況嚴重,挑食、偏食等現象也令人擔憂。 張有平等[2]對我國西南地區的28個少數民族的1386名大學生進行調查發現,西南地區少數民族大學生主食以公尺飯為主,且存在挑食行為、偏食行為和按自己嗜好飲食;31.
7 %的大學生經常伴有牙齦紅腫和瘀血,58.1%的女生經期不正常,43.2%的學生存在缺鐵性貧血。
2023年廣州中醫藥大學經濟與管理學院的黃藝敏、陳海萍對廣東省10所高校的326名學生的飲食營養和健康狀況調查[3]中，所記錄的調查結果，均反映出當前大學生膳食營養存在的主要問題有：缺乏營養知識，飲食習慣不科學，膳食結構不合理。 作為一名在校大學生，我也發現自己以及身邊的很多同學在飲食方面存在著諸多問題，主要有以下幾類：
1、不吃早餐就去上課，或為了睡懶覺就省掉早餐； 2、為了**而節食，為了玩遊戲、看球賽、書而草草完成進食或乾脆不吃。 3、在各類聚餐中暴飲暴食，肆意喝酒； 4、經常光顧路邊小吃、小吃街、大排檔，沒有顧慮食物是否衛生、安全； 5、經常吃宵夜，吃飽後就睡覺； 6、食物亂搭配地吃，不知道哪些食物是不能搭配吃的； 7、以零食作為正餐； 8、喜歡吃零食，隨手就一包零食拿來吃； 9、飲食口味重，經常吃辣的、鹹的食物，不喜歡吃清淡的東西。
大學生飲食存在的問題
生的成長和學習。偏愛零食 偏愛洋快餐 偏愛油炸食品 白開水飲用量少 蔬菜攝入量偏少等等。對大學生大力展營養知識的宣教，提高他們的營養知識水平，增強他們合理營養的意識，培養他們營養健康的行為有其現實必要性和緊迫性。關鍵字 大學生飲食問題 對策高校學生是乙個特殊的群體，他們良好的營養狀況是其以後健康的基...
當代大學生飲食行為存在的問題及對策分析
作者 葉敏劉志強 科技創新導報 2012年第34期 摘要 當代大學生在飲食行為上存在不良的飲食習慣 膳食結構不合理等諸多問題，使一些中老年易得的疾病正漸漸逼近大學生。為此幫助大學生獲得科學的營養知識，樹立正確的營養觀念和形成健康的飲食消費行為習慣，從而達到養成合理的飲食行為，最終達到增進大學生身體健...
當代大學生飲食行為存在問題及對策分析
摘要 當代大學生在飲食行為上存在不良的飲食習慣 膳食結構不合理等諸多問題，使一些中老年易得的疾病正漸漸逼近大學生。為此幫助大學生獲得科學的營養知識，樹立正確的營養觀念和形成健康的飲食消費行為習慣，從而達到養成合理的飲食行為，最終達到增進大學生身體健康的目的。關鍵詞 大學生飲食行為問題對策 中圖分類號...