某某大學
關於大學生就餐情況調查報告
班級：指導老師：
調查人：
一、引言
為提高大學生對飲食營養認識較差或不良飲食態度造成的一系列健康問題，從而進行此調查，進一步**大學生飲食中存在的問題，改善飲食習慣，注意飲食衛生，我們小組對校區學生進行了飲食就餐方面的調研工作。
二．調查相關說明
（一）調查目的
通過對大學生就餐狀況的了解，對突出問題進一步討論，提出解決方法，讓大學生擁有更好更科學的飲食習慣。
（二）調查方法
對我校在讀生進行一次題為「關於大學生就餐情況問卷調查」的抽樣調查，發放問卷105份，**101份，有效率96%，調查普及各個系，能夠真實反映出當代大學生在飲食健康方面的情況。
（三）調查時間
2023年5月12日
（四）調查範圍
凱里學院各系各年級學生
三．調查問卷分析
（1）您的性別是？
男佔總數的47%，女佔總數的57%。
（2）您讀大學幾年級？（見圖表）
（3）您乙個月生活費是多少？
（4） 您一天在飲食方面花多少錢？
從（3）（4）兩組資料中可以看出，同學們乙個月的生活費集中在500-1000這個區間。在伙食方面的支出是絕大部分同學生活費最大最主要的開銷。所以就餐問題必然成為大家關注的焦點，同學們在學校或校外吃東西的質量和服務也必定是我們關心的。
（5）您的一日三餐都正常吃嗎？
分析多數情況下有同學很少，大多都是有時有，有時沒有，很隨意選擇時間就餐，這樣對胃功能的消化造成不良影響，影響人體生物鐘規律性，導致血糖改變，因此需要我們加強定時定量飲食習慣。定時定量就餐是人體在適當的時間攝取合理營養的關鍵，我們必須好好遵守就餐時間和攝入合理的營養。
（6）學校食堂的環境如何？
（7）您經常打包回宿舍吃嗎？
從（6）（7）兩組資料看來，同學們對學校飯堂總體情況還是比較滿意，對於打包回宿舍吃的情況不算多。學校飯堂衛生與服務能得到同學們的認可就能減少打包回宿舍吃這個不良的飲食習慣，有利於同學們健康。對於個別不滿意飯堂環境的同學也可能有他們的原因，飯堂也有需要改進的地方，總體來說，情況令人滿意。
（8）在學校，您有盡量保持和家裡一樣的飲食習慣？
從以上資料可以看出，同學們在來到學校之後生活習慣改變之後，飲食習慣也隨之慢慢變化。在家裡的飲食習慣應該是更加合理更加有規律的，保持良好的生活習慣就應該保持自己的就餐時間不能有太大的變動。有必要的話，可以鼓勵學校各大組織提倡同學們定時就餐，讓大家養成更好的飲食習慣。
（9）您考慮食物的**多過營養價值？
（10）您考慮食物的營養價值多過於口味？
從（9）（10）兩組資料可以看出，同學們注重**和口味比起營養價值的比重更大。證明同學們沒有對飲食健康有足夠的重視，忽視了營養價值的重要性。合理的營養才是支撐身體的必然要素。
缺乏營養或長期進食不健康食品對人體害處極大，容易引起人體各種疾病。
（11） 您為了保持健康而關注自己的飲食？
（12） 您為了保持好身材而關注自己的飲食？
（13）您打的飯菜都能吃完嗎？
從（11）、（12）、（13）資料中可以看出，大部分大學生都不會為了保持自己的身材而對自己的飲食進而節食。有超過一半的人都能正確的認識到身體健康才是最重要得，而且結合之前得資料，也可以知道得到良好的營養才是身體好的根本。
（14）除了學校飯堂以外，你是否有在校外餐館就餐的習慣？
（15）如果外出就餐，你更偏向於
由（14）（15）兩組資料可得出的結論是：大學生群體都有偶爾傾向於晚餐在校外得餐館就餐。這一資料也都表明到大學生的夜生活也相對較為豐富，而且晚上出去就餐也說明了大學生與人交往都傾向於晚上外出應酬。
（16） 外出就餐選擇餐廳你更加注重
由（16）資料中可得出的結論是：大學生外出就餐對於餐廳的要求集中於食品的**和口味和餐廳的環境上面。說明大學生對於物價比較重視，同時對於物質也比較有所追求；從送餐服務中和距離遠近的選擇情況可以看出，大學相對喜歡外出聚餐，且有所追求。
（17） 你外出就餐的原因一般是？
從（17）資料中可以看出：大學生一般外出就餐大多數因為節假日與同學聚餐以及就餐心情而定。說明大學生從因假日等原因而導致的心情變化從而外出就餐的情況較多，對於外出就餐的初衷多數為率性而定，少數外人因素影響。
（18） 你最能接受的外出就餐人均消費一般為？
由（18）資料中可以得出的結論：大學生外出消費一般以20元到50元消費為主。從資料中表明了，大學生雖然外出就餐十分注重於物價方面，但是由於如今物價上公升，外出就餐的費用較高，如20元以下的情況純屬少數，這樣的聚餐會使聚餐的水平較低，對於大學生比較率性的性格來說，會覺得這樣的聚餐跟在學校飯堂相當；然而花費得高了，比如50-80，甚至100以上又超過自身能力範圍，同樣覺得聚餐不「痛快」、沒「意義」；所以一般大學生的聚餐大多數以物價方面為主，參合著自身主觀意識，屬於較為理性的消費。
四.調查結果與結論
目前大學生對飲食習慣，衛生，結構比較重視，但有些不良的飲食習慣，又有一部分對自己飲食結構不夠關心，對於大學生就餐消費比較理性，且有著自己主觀的選擇意識，多元化多方面，從側面反映大學生生活比較豐富，也比較有所追求。
五．對策和建議
大學生必須學會科學用膳，科學用膳實質上要解決好三個問題，第乙個是飲食的質，即如何選擇食物，第二個是飲食的量，即如何定量吃喝，第三個是進餐時間的安排和習慣，何時如何進食。
根據醫學證明，科學飲食必須遵循以下原則：
1. 全面攝入營養素，年輕人特別要注意蛋白質和維生素的補充，各種營養素的攝入量以能滿足需要又不過量的原則，吃的食物種類越多，獲得營養素越豐富，進入大學後，脫離了父母的監管，飲食上的單一性愈顯突出，這就必然會妨礙營養物質攝取。
2.定時定量進餐，一日三餐是人在漫長歲月中形成的，適應人體腸胃環境的生理功能已成定型的生理節奏，定時進餐可以維持血液中營養物質的穩定，保證人體正常活動，在大學生活中，有相當一部分人由於學習緊張或其他什麼原因不吃早餐，一天只吃兩餐，或者進食無規律，飢飽不定，這些做法都是不可取的，此時，進餐時還要注意食量，食量以滿足食慾而又不覺飽腹為度。總之三餐安排原則是早餐好，中餐飽，晚餐少。
3.良好的進餐習慣與食物攝入後的消化吸收有密切的關係。
4.消費要有理性的追求，多以身體為主。
大學生飲食健康調查報告
一 調查背景 古語有云，國以民為本,民以食為天。我國 近年來越來越重視推廣居民營養膳食的科學化。而大學生作為國家的棟樑，是國家未來的建設者，大學生的健康成長關係著祖國的未來，大學生的飲食是否健康，是否符合營養標準，直接關係到大學生身體素質的提高。大學生們正處於生長發育中繁重的腦力勞動 緊張的學習和知...
大學生飲食習慣調查報告
3 您有挑食的習慣嗎?選擇有的有34人，佔總數的34 選擇沒有的有66人，佔總數的66 大多數同學不挑食和偏食，這樣的飲食習慣有助於身體的健康成長。因為人體所需要的營養物質是由各種食物供給的，沒有任何一種天然食品能包含人體所需要的全部營養物質。單吃一種食物 不管吃的數量多大，營養如何豐富，也不能維持...
關於大學生飲食健康的調查
一 背景 大學生正處於青春年盛 向成年過渡的時期，不僅身體發育需要有足夠的營養，而且繁重的腦力勞動和較大量的體育鍛煉也需消耗大量的能源物質。大學生作為未來勞動市場的主力軍，飲食健康尤為重要。為了了解近期我校大學生膳食營養狀況,為指導大學生合理膳食提供依據，筆者通過調查問卷的形式進行了此次調查。二 調...