一． 背景
大學生正處於青春年盛、向成年過渡的時期，不僅身體發育需要有足夠的營養，而且繁重的腦力勞動和較大量的體育鍛煉也需消耗大量的能源物質。大學生作為未來勞動市場的主力軍，飲食健康尤為重要。為了了解近期我校大學生膳食營養狀況,為指導大學生合理膳食提供依據，筆者通過調查問卷的形式進行了此次調查。
二．調查問卷
1．如果你是上午九點半有課，你更傾向於在臨上課前去吃飯嗎？
a、完全符合b、比較符合c、不太符合d、完全不符合
2.你會為了**而不吃飯嗎？
a、經常b、比較經常c、偶爾d、從不
3.你習慣吃些可口的零食，並把它們作為正餐嗎？
a、經常b、比較經常c、偶爾d、從不
4.你會因為天氣炎熱而不吃飯嗎？
a、經常b、比較經常c、偶爾d、從不
5.你在冬天時吃過冰淇凌嗎？
a、經常b、比較經常c、偶爾d、從不
6.你以吃水果為主，很少吃公尺飯之類的主食嗎？
a、完全符合b、比較符合c、不太符合d、完全不符合
7.你是否認為穿著打扮比飲食更重要？
a、完全符合b、比較符合c、不太符合d、完全不符合
8.你喜歡吃口味較重的食物嗎？
a、完全符合b、比較符合c、不太符合d、完全不符合
9.你在夏天吃麻辣燙或火鍋嗎？
a、經常b、比較經常c、偶爾d、從不
10.你每月花在衣服和化妝品上的錢遠遠高於你在吃飯上花的錢嗎？
a、完全符合b、比較符合c、不太符合d、完全不符合
11.你主要是在食堂吃飯嗎？
a、完全符合b、比較符合c、不太符合d、完全不符合
12.你吃飯的時間很規律嗎？
a、完全符合b、比較符合c、不太符合d、完全不符合
13.你經常吃夜宵嗎？
a、完全符合b、比較符合c、不太符合d、完全不符合
14.你三餐的食量通常固定嗎？
a、完全符合b、比較符合c、不太符合d、完全不符合
15.你覺得食堂開放的時間合理嗎？
a、合理，能滿足我的需求b、比較合理，基本能滿足我的需求c、不合理，想去吃飯卻沒飯了
16．你重視吃早飯嗎？
a、重視b、比較重視c、不在意d、不重視
17．你每週都會吃兩到三次水果嗎？
a、完全符合b、比較符合c、不太符合d、完全不符合
18.你注意就餐地點的衛生嗎？
a、經常b、比較經常c、偶爾d、從不
19.你會把早飯帶到教室吃嗎？
a、經常b、比較經常c、偶爾d、從不
20.你注意飲食的葷素搭配嗎？
a、經常b、比較經常c、偶爾d、從不
三．存在的問題
由於人力物力以及人際關係的限制，我調查的人數不夠充足，但仍然可以概括出我校大學生的飲食狀況。讓人感到可喜的是，部分同學已經有了健康飲食的觀念，他們重視早餐，盡量讓自己的飲食衛生且均衡，同時我校大學生的飲食也存在不少問題，它們主要有以下幾點。
1. 飲食時間相悖。不按正常時間進食。早飯一般在早7點，但他們往往在9-10點進食。這樣不僅不利於健康，而且容易對上課效果造成不良影響。
2. 主食與副食相悖。一般來說，我國的飲食習慣以主食為主，副食為輔，以公尺麵穀物為主要食物，佐以肉類、蔬菜、糖、茶、水果等。
實踐證明，這種飲食搭配是科學的，對身體有益的。部分在校學生飲食主副顛倒，把副食作為主食，每日三餐以糕點、麵包、水果、肉、糖為主，很少吃飯與蔬菜。此為主食副食相悖型飲食，多不利於健康。
3. 季節相悖飲食。飲食不順應四時氣候。
冬天嚴寒，飲食宜溫。有些學生冬季特喜冷飲、冰棍、冰激凌，夏日酷暑，飲食宜清涼。有些學生不然，麻辣燙、羊湯、火鍋、涮羊肉照吃不誤，這樣對身體機能的正常運轉非常不利。
4. 辟穀型飲食部分學生追求線條美而盲目**。除經常服用**藥**茶之外，不敢進食，惟恐長肉，不食五穀(五穀雜糧)，僅以水、果品、蔬菜充飢。
這當然不是科學的飲食方法。部分肥胖學生也誤入此途，長期如此會導致導致頭暈、乏力、困倦等。
5. 失衡性飲食部分學生為了省錢去吃火鍋，西餐或燒烤之類的大餐，幾個星期的日常飲食都較為貧乏，這樣不僅影響日常學習，對腸胃健康也不利。
6. 對飲食健康缺乏重視。部分學生特別是女大學生更重視穿衣打扮，而忽視飲食的營養，大幅度壓縮飲食上的花費；部分學生只注意飲食口味而忽視飲食是否營養，是否衛生；部分學生的飲食時間和食量極其缺乏規律。
四．建議
調查者希望大學生要重視三餐固定用餐，盡量養成早起早睡的習慣，保證每天用早餐；學校可適當延長中、晚餐的開放時間，使同學們都能夠有充裕的時間去吃飯。另外，吃零食方面要適可而止，**時節食要適度，盡量以運動**為主。
關於大學生飲食營養與健康
健康 08級文學院廣學 2008014041 張娜 大學生飲食營養與健康 內容摘要 大學生是學知識長身體的重要階段，科學合理的飲食搭配直接關係到其身體心理的健康成長，因此作為一名大學生了解自身所需的營養搭配並注意自己早中晚餐的飲食習慣是至關重要的。這篇文章就著重從健康與營養關係提出大學生應該如何合理...
大學生飲食健康調查報告
某某大學 關於大學生就餐情況調查報告 班級 指導老師 調查人 一 引言 為提高大學生對飲食營養認識較差或不良飲食態度造成的一系列健康問題，從而進行此調查，進一步 大學生飲食中存在的問題，改善飲食習慣，注意飲食衛生，我們小組對校區學生進行了飲食就餐方面的調研工作。二 調查相關說明 一 調查目的 通過對...
大學生飲食健康調查報告
一 調查背景 古語有云，國以民為本,民以食為天。我國 近年來越來越重視推廣居民營養膳食的科學化。而大學生作為國家的棟樑，是國家未來的建設者，大學生的健康成長關係著祖國的未來，大學生的飲食是否健康，是否符合營養標準，直接關係到大學生身體素質的提高。大學生們正處於生長發育中繁重的腦力勞動 緊張的學習和知...