餐具洗滌
洗餐具教學目標:
1、通過學習,知道洗餐具的主要過程。
2、動手實踐,掌握洗餐具的操作要領。
3、培養學生熱愛家務勞動,爭當家務勞動小能手。
教學重難點:讓學生了解洗餐具的操作要領,掌握洗餐具的方法。
教學準備:一些餐具、洗潔精、去茶垢的輔助用品,抹布。
教學過程:
一、看圖出示課題
1、看洗餐具的一**片,弄清洗餐具的主要過程。
2、剛才**中的同學在洗餐具,主要分幾個步驟做的,誰已經記得了?
3、根據學生回答,教師小結,並板書:浸泡、分類洗滌、洗筷子、洗後沖洗、分類疊放、洗鍋。
二、討論學習,確定洗餐具各步驟的操作要領。
1、分組討論,根據剛才看到的**演示,結合平時自己的實踐經驗,說說各步驟地要領。然後對照書上的提示得出正確的結論。
2、將討論結果填寫在書上的**中。
3、請學生交流學習情況,師生評議。
4、小結歸納操作要領。
(1)浸泡時,滴洗潔精要根據餐具數量和油膩程度而定。
(2)洗盆,碗要分類,注意碗裡碗外,盆面盆底都洗到。
(3)洗筷子要用洗碗布裹住筷子搓洗,每根筷子都要洗到。
(4)洗鍋要用絲瓜筋或百潔布洗刷。
(5)沖洗要分類,注意節約用水。
(6)餐具用乾淨抹布擦乾,擺放要按大小類別疊放。
5、教師出示兩個碗,乙個很油膩,乙個魚腥味很重,學生分組操作,按書上的方法做,看看用不同的水洗會有什麼不同。提問:這兩個碗用熱水洗還是用冷水洗?為什麼?請學生講講體會。
(1)油膩的碗要用熱水洗,用冷水不能洗去腥味。
(2)魚腥味重的碗要用冷水洗,用熱水洗不能去除腥味。
6、學生動手實踐。
7、組織學生討論洗餐具可以有幾種洗滌方法?怎樣洗滌既乾淨又方便?(介紹新穎實用的洗碗機和消毒櫃)
5、學生根據本次勞技活動中的表現,按專案進行自評,互評。
洗茶具教學目標:
1、讓學生了解洗茶具的操作要領,掌握洗茶具的方法。
2、培養學生從事簡單家務勞動的能力和熱愛勞動的思想。
教學重難點:讓學生了解洗茶具的操作要領,掌握洗茶具的方法。
教學準備:茶具、洗潔精、去茶垢的輔助用品,抹布。
教學過程:
一、看圖,出示課題。
1、看洗茶具的一**片,弄清洗茶具的主要過程。
2、剛才**中的同學在洗茶具,主要分幾個步驟做的,誰已經記得了?
3、根據學生回答,教師小節,並板書:浸泡、擦洗、沖洗、擦乾、擺放。
二、討論學習,確定洗茶具各步驟地操作要領。
1、分組討論,根據剛才看到的**演示,結合平時自己的實踐經驗,說說各步驟地要領。然後對照參考書上技術資訊的提示得出正確的結論。
2、將討論結果填寫在書上的**中。
3、請學生交流學習情況,師生評議。
4、小結歸納操作要領。
(1) 浸泡時加1-2滴洗潔精。
(2) 擦洗時不要用力過猛,有茶垢,可用牙膏擦拭。
(3) 沖洗時從裡到外逐一沖洗。
(4) 擦乾擺放時用乾淨抹布擦乾水,輕拿輕放,擺放整齊。
三、研究性學習,通過實際操作,掌握去茶垢的幾種方法。
1、在洗茶具時,最需要清除的是積在茶杯上的茶垢。我們現在已經知道可以用牙膏擦除的方法,除此之外,你還知道可以用什麼方法嗎?這種方法的效果怎樣呢?
2、讓我們分別用自己知道的方法,借助輔助材料(可以用食鹽、草木灰、食用鹼、百潔布、檸檬片等),擦洗乙個有茶垢的杯子。
3、各小組代表介紹所用方法,並展示洗滌效果。(可以用食鹽,草木灰,食用鹼,百潔布,檸檬片等)
4、教師提問:能不能用洗衣粉?為什麼?(提示:從技術資訊找出答案)
四、動手實踐,分組洗茶具,師巡視指導,並請學生說說洗滌過程和注意點。
五、根據實際情況分專案進行評價。
北辛路小學張春華
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