在公司在全體幹部員工的共同努力下，haccp體系運**況正常，haccp各項管理制度、關鍵控制點和衛生標準操作程式（ssop）得到了貫徹和落實，員工對體系的理解和認識有了一定的提高。
1、食品安全目標完成情況
公司的食品安全目標：「產品檢測合格率≧98%％,實際達成情況為100％。客戶食品安全投訴率：為0件
部門分解目標完成情況見《質量目標完成情況彙總表》，實現狀況良好。
總結：通過各部門的努力，各項食品安全/質量目標已達標。
2、體系運**況
haccp小組按照haccp體系的要求對醬滷肉製品、豆製品（非發酵性豆製品）、水產品（風味水產品）的生產進行了危害分析，識別了一系列相應的危害，並採取對應措施。取得的效果有以下內容：
（1）公司的各部門職能進行了明確，能滿足生產經營的需要；培訓工作進一步加強，公司通過培訓，和現場專業技能、安全生產、貫標知識等多種形式的考核，確保相關上崗人員能力都能滿足崗位的要求；在人員招聘上，確保應聘人員的能力素質和技能資格；品管部主要開展了原料、半成品、產品理化檢驗、生產工藝過程監控以及環境、員工個人衛生檢查等專案，基本滿足了公司質量控制的要求。
（2）生產部總體上已達到《haccp體系檔案》、《衛生質量手冊》以及ssop以及相應管理制度的規定要求，在幾個月的實施執行中，員工基本都能按操作程式執行操作。
3、通過審核推進體系執行
就近段時間開展的內部審核工作進行了充分的肯定，通過公司自行開展的內部審核，指出本公司所建立的haccp體系的符合性和有效性，雖然有不足的部分，但也完全具備第三方現場審核的條件，希望大家繼續努力，做好本公司haccp體系的認證工作。
4、體系改進
針對體系執行存在的一些問題，擬在今後的工作中採取以下改進措施：
（1）繼續加強公司產品的過程控制能力，尤其是殺菌工序的控制，必要時改進裝置。
（2）加大對各項記錄檔案的檢查力度，強調記錄填寫的及時性、完整性，同時在不違背體系要求的前提下，對檔案記錄進行合理的修改，使其更加簡潔、清晰。
（3）結合車間、倉庫的硬體改造，要求生產部做好產品批號標識工作，儲存區域做好分割槽、分類標識，確保產品質量的標識和可追溯性。
5、對體系持續適用性、充分性和有效性的評估：
（1）適用性：通過體系執行，結合工作的實際情況，體系檔案、方針政策在以確保質量、兼顧方便為原則下，均得到了有效的執行。
（2）充分性：體系檔案全面覆蓋了標準各要素要求，並針對國家和地方制定的食品衛生法規和標準，結合公司情況制定了相應的目標、規範、程式、管理措施等，體系策劃建立較充分。
（3）有效性：通過體系的執行改善了公司衛生狀況，理順了生產流程，實現了對食品質量關鍵因素的實施控制，取得了明顯績效，體現了體系執行的有效性。
二、質量分析和改進報告評價――――報告人：張巍
本廠對原料進廠前，得到檢驗合格後加工生產。原料運至公司時，由檢驗員對原料進行感官和理化檢驗，若發現衛生和安全問題，按照其規定採取拒收處理，由於**商品質控制得力，目前總體來說，原料進貨過程中發現的質量和衛生不良的狀況較少。
原料驗收合格進入公司加工後，在生產加工過程中，車間的衛生保持狀況能夠符合《良好操作規範》和《衛生標準操作程式》的要求，但是從日常的衛生檢查來看，員工對裝置的衛生操作不夠理想。
體系執行至今，本公司產品均未發現質量問題，客戶反饋情況良好。
對所有的計量器具儀器裝置，品管部均制定了校準計畫，每年由南平市及順昌計量技術監督局進行年檢，使其達到合格完好，並均有合格證，以保證出口商品質量。
三、衛生保持狀況評價―――――報告人： 張巍
本公司為保證產品衛生要求，制定相應衛生管理制度：
1) 廠區衛生檢查記錄（每日檢查一次），若發現問題能及時組織人員進行改進。廠區衛生狀況檢查合格率達97%以上。
2) 生產前後，對車間進行全面清理，生產期間要求加工人員按ssop進行操作，衛生狀況合格率達99%以上。
3) 依據鼠害出沒情況，科學的設定捕鼠點，繪出捕鼠網路圖，並每天檢查其效果並記錄，效果良好。
4) 水質狀況良好，通過防疫站的化驗，水質能夠符合gb5749《生活飲用水衛生標準》中的要求。
四、裝置維護保養狀況評價――――報告人： 沈雪琴
通過制定裝置維護保養計畫，提高裝置保養的監控力度，目前公司的裝置執行狀況良好，可能是因為目前公司的大多數裝置仍屬於新進裝置，目前為止沒有出現較大的故障事故，保養壓力較小。
五、原料**和品質狀況――――報告人： 黃偉忠
前原料**狀況良好，每批原料供貨品質狀況經入廠檢查，目前對原料的品質和安全控制沒有帶來了什麼影響，日後將加大對供貨商管理的力度，積極進行管理的落實。
六、客戶反饋意見及客戶滿意度評價――――報告人：黃貫芬
通過公司主要客戶的溝通，客戶對我公司的產品和服務質量還是比較滿意，希望我們能夠繼續保持良好的工作作風。
七、生產能力評價――――報告人：沈雪英
生產根據其生產定單進行生產，驗證了公司各條生產系統的整合的能力，完成能力較理想。各項衛生控制和質量控制均達到標準的要求，生產能力滿意。
八、體系的薄弱環節及改進計畫
公司的質量體系的執行過程中存在以下問題：
（1）原輔料**商的評審工作較薄弱；
（2）各部門食品安全管理意識有待加強；
（3）員工衛生意識還不夠，需要進一步加強對操作一線員工的培訓
（4）現場標識有待進一步規範；
（5）對haccp體系的認識有待進一步加強，各部門的領導要有足夠的重視；
（6）銷售部要做好內部溝通，確保資訊傳遞的暢通；
（7）在培訓計畫中，要盡可能體現崗位技能的培訓；
（8）員工安全意識有待進一步強化；
對上述存在的問題和改進建議，與會代表進行了充分的討論，發表了各自的看法和意見，最後由公司haccp小組組長歸納了大家的意見，達成了共識，確定了問題的解決方案，各部門按照解決方案進行實施，不再開具《糾正預防措施報告》，各部門完成情況以《資訊聯絡單》報辦公室，由辦公室向管理層匯報：
（1）物流部要加強原輔料**商的監察力度，督促**商做好內部管理，確保我方原輔料質量的穩定，努力營造與供方互利的關係；
（2）進一步培訓員工，促使員工衛生習慣的養成，通過組織崗位技能競賽提供員工技術水平；
（3）繼續加強體系執行的監督落實和培訓，督促、引導員工養成良好的衛生習慣，培養員工的技術技能。
由鄒季強來負責；
（4）生產現場物品的擺放要定置定位，可使用標識牌等予以標識；由許修銓來負責；
（5）在公司級別的會議上，有最高管理者向各部門領導宣貫質量管理的意識，由王縣福來負責；
各部門第一負責人亦需主動學習食品安全管理的相關知識；
（6）銷售部可採取適當的形式做好內部溝通，使管理規範化；由陳光旭來負責；
（7）培訓工作進一步加強，公司不但重視脫產培訓，而且也注意現場專業技能、安全生產、貫標知識等多種形式的培訓，同時也注重培訓效果，確保上崗人員能力都能滿足崗位的要求。下年度的培訓計畫中，力求體現崗位技能的培訓。
（8）安全的警鐘需長鳴，安全要年年講、月月講、天天講、時時講；由王雪竹來負責；
三、管理評審結論：
通過本次評審，會議人員一致認為本公司已經按照《haccp體系及其運用準則》的要求初步建立起來了haccp體系，並進行了持續改進，但在有效控制原料安全和加工流程衛生方面還需要進一步強化。
HACCP驗證報告
為使本公司haccp安全控制體系具有科學性 可操作性，並在實施中被嚴格的貫徹 執行，haccp小組於haccp計畫實施前後，分別進行了確認 ccp點的驗證和haccp體系的驗證具體情況如下 一 確認結果 haccp小組基於科學的原則，在haccp計畫執行前所依據的客觀證據如 haccp教程 重新進行...
管理評審報告
管理體系執行綜合評價報告 為了提高公司的質量管理水平，促進公司的持續發展，履行對保護環境 預防汙染遵守適用法律法規和其它要求的承諾，於2011年3月初對iso9001 2008質量管理體系和iso14001 2004環境管理體系進行了整合。管理體系在3個多月的執行過程中，公司各職能部門嚴格按標準和檔...
管理評審報告
重慶都成榮鋒機械製造 2012年管理評審會議記錄及報告 時間 2013年1月26日 地點 公司三樓會議室 出席人員 李剛 陳克榮 惠高榮 韓平 王利民 王利華 曾品利 李志友 李春斌 唐中波 蔣楊春 評審目的 按質量方針和質量目標及完成情況，結合公司質量管理體系的現狀進行評審，確保體系持續的適宜性 ...