酒店管理行銷分析——酒店產品創新的原則
酒店產品創新的原則
酒店產品的創新是一項複雜的工作，工作難度較大，為了獲得較高的成功率，降低風險和避免失敗，酒店產品的創新應遵循以下五條基本原則。
(一) 市場導向原則
酒店產品的創新能否滿足消費者的需求，能否獲得較好的經濟效益，市場最有發言權。只有符合市場需求和社會需求的酒店產品，才能獲得廣闊的市場和強大的生命力。因此，在新產品開發之前，酒店必須進行細緻周密的市場調研，了解市場需求的真實情況，進行新產品開發的可行性分析，並根據調研結果做出產品開發的決策。
(二) 主題性原則
酒店產品創新必須有明確的主題，不能追求「大而全、小而全」，企望的把顧客的需求一網打盡。酒店產品只有有了鮮明的主題，才能在市場上樹立鮮明的形象，才能更好地避免或減少重疊性的市場競爭，從而有利於酒店產品的市場定位和市場營銷。因此，在充分調查和研究的基礎上有創造性地確定產品主題，是酒店產品創新獲得成功的重要要素。
(三) 特色性原則
酒店產品創新要有特色和新意，盡量做到「人無我有，人有我特」，這樣才能達到開拓和占領市場的目的。新產品如果沒有特色，就會缺乏競爭力和吸引力。因此，酒店必須充分發揮自身優勢，努力在酒店的環境設施、實物產品和服務管理等方面形成自己的特色。
當然這裡所講的「特色」並不是強調標新立異，甚至去追求怪異，而是指能以鮮明形象區別於競爭對手，並被廣大消費者甚至競爭對手認可的酒店產品的某一組成部分。
(四) 參與性原則
現代旅遊者消費心理的乙個重要變化就是追求一種令人難忘的獨特經歷並且渴望參與。酒店產品的創新應盡可能適應賓客的這種參與性要求。這種參與不僅體現在賓客消費過程中，甚至在產品設計過程中就要體現，如按客人的要求布置會議室、客房、餐廳和宴會廳，請客人參與選單、請柬、席卡的設計等。
(五) 可行性原則
酒店新產品能否獲得良好的經濟效益，是否具有操作的可行性，是衡量其開發成功與否的重要標誌。只有帶來良好經濟效益和社會效益的酒店新產品，才有廣闊的發展前景。同時，酒店產品的創新要考慮到酒店的生產和銷售能力，既不能脫離酒店本身的資源條件，也要能得到銷售**商（如連鎖集團、旅行社、網路訂房中心）的支援，便於消費者了解及購買這些新產品。
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