酒店開業前期籌備流程計畫
一、酒店籌備工作流程：
a、基建籌備階段：
包括專案的設計論證、功能布局、設施裝置配置、施工要求、裝置安裝督導、各種證照手續辦理、基建資料歸檔等。
b、開業籌備階段：
包括策劃開業的各項工作計畫、組織實施開業各項準備工作、人員招聘、人員培訓、內部裝修布置要求等。
c、經營管理階段：
包括市場調研、經營方案、**制定、營銷方案、廣告策劃。
二、頤和酒店會所籌備
a、專案前期籌備（投資與回報分析）
1 市區域商業市場調查
2 省區域酒店業市場調查
3 市區域酒店業市場調查
4 專案市場定位及經營方案
5 專案總體投資**
6 經營收入**
7 投資回報分析
b、籌建期工作（建築期）：
1、專案功能布局確立：酒店專案的總體布局及酒店每層流程分布說明報告（建築設計任務書）
2、內裝修設計：酒店內裝修設計要求，包括會所、餐廳、娛樂、康體、客房、後勤區域的面積和要求，設計單位可根據此設計任務書的要求進行內裝修設計方案的工作。
3、機電配置：就有關酒店裝置的選型提供配置。
4、選定相關專業公司進行商務洽談。
5、設計方案：專案的總體規劃設計方案、建築設計圖及內裝修設計圖的評選工作。
6、專案發展基建程式：專案發展基建程式說明。
7、與選定的酒店設計公司配合，定期溝通。提供專案設計所需要的相關引數及資料。
8、專案從立項到投入使用整個過程的策劃、協調。
9 、專案在建築工程、設計工程及內裝修工程的驗收工作。
c、開業前期籌備工作（裝修期）：
1．品牌的確立
2．籌備開業辦公室建立及人員到位
3．開業費預算編製
4．酒店組織架構及人手編制
5．辦理各類執照（參照新酒店需要辦理的證照表）
6．確定各部門經營概念
7．制定員工工資標準福利待遇
8．識別設計（vi手冊）確定包括酒店內各營業點標誌
9．編寫採購計畫及印刷品計畫
10．編寫各部門運作手冊，制定各種服務標準及酒店規章制度
1確定整體招聘計畫及實施員工招聘
12．制定各部門培訓大綱及培訓計畫
13．員工的培訓
14．完成酒店市場調查報告
15．確定市場定位及制定市場策略
16．確定各營業部門**結構
17．制定開業前廣告計畫
18．全面展開銷售公關工作
19．開業典禮方案研究及確定
20．完成員工手冊
21．制定開業前後年度營業預算
22．接收所有經營場地
23．員工實地模擬培訓
24．各類用品收貨及倉存管理
25．籌備開業典禮
d、酒店開業後全面管理
* 經營：
1、按照市場的需求及變化適當及相應地調整酒店經營方案與策略，爭取最高的經營效益。
2、充分利用利各種營銷網路，不斷開拓新的客源渠道。
3、挖掘酒店潛力，包括開發新的產品和服務種類。
4、不斷檢討日常作業系統的設計與運作，有效的控制成本。
* 管理：
1、保持酒店高素質的服務水平。
2、維護高效率的管理體系，並保持操作程式高度規範化。
3、通過經常性的培訓提高員工管理和技能水平，培養良好的學習意識形態，防止酒店的企業精神面貌老化。
4、建立及維護其它優良的企業文化如：提倡正確的價值觀，鼓勵優秀的表現及行為。
5、對物業及其設施裝置的高水平維護保養，確保酒店的營運順暢及保障酒店物業價值的不斷提公升。
6、發展、積累、鞏固酒店的無形資產，同時創造酒店經濟效益和社會效益，建立長期互補的關係。
酒店籌備工作任務策劃綱要
一、酒店籌備工作流程：
a、基建籌備階段：
包括專案的設計論證、功能布局、設施裝置配置、施工要求、裝置安裝督導、各種證照手續辦理、基建資料歸檔等。
b、開業籌備階段：
包括策劃開業的各項工作計畫、組織實施開業各項準備工作、人員招聘、人員培訓、內部裝修布置要求等。
c、經營管理階段：
包括市場調研、經營方案、**制定、營銷方案、廣告策劃。
二、酒店籌備
a、專案前期籌備（投資與回報分析）
1 市區域商業市場調查
2 省區域酒店業市場調查
3 市區域酒店業市場調查
4 專案市場定位及經營方案
5 專案總體投資**
6 經營收入**
7 投資回報分析
b、籌建期工作（建築期）：
1、專案功能布局確立：酒店專案的總體布局及酒店每層流程分布說明報告（建築設計任務書）
2、內裝修設計：酒店內裝修設計要求，包括會所、餐廳、娛樂、康體、客房、後勤區域的面積和要求，設計單位可根據此設計任務書的要求進行內裝修設計方案的工作。
3、機電配置：就有關酒店裝置的選型提供配置。
4、選定相關專業公司進行商務洽談。
5、設計方案：專案的總體規劃設計方案、建築設計圖及內裝修設計圖的評選工作。
6、專案發展基建程式：專案發展基建程式說明。
7、與選定的酒店設計公司配合，定期溝通。提供專案設計所需要的相關引數及資料。
8、專案從立項到投入使用整個過程的策劃、協調。
9 、專案在建築工程、設計工程及內裝修工程的驗收工作。
c、開業前期籌備工作（裝修期）：
1．品牌的確立
2．籌備開業辦公室建立及人員到位
3．開業費預算編製
4．酒店組織架構及人手編制
5．辦理各類執照（參照新酒店需要辦理的證照表）
6．確定各部門經營概念
7．制定員工工資標準福利待遇
8．識別設計（vi手冊）確定包括酒店內各營業點標誌
9．編寫採購計畫及印刷品計畫
10．編寫各部門運作手冊，制定各種服務標準及酒店規章制度
1確定整體招聘計畫及實施員工招聘
12．制定各部門培訓大綱及培訓計畫
13．員工的培訓
14．完成酒店市場調查報告
15．確定市場定位及制定市場策略
16．確定各營業部門**結構
17．制定開業前廣告計畫
18．全面展開銷售公關工作
19．開業典禮方案研究及確定
20．完成員工手冊
21．制定開業前後年度營業預算
22．接收所有經營場地
23．員工實地模擬培訓
24．各類用品收貨及倉存管理
25．籌備開業典禮
d、酒店開業後全面管理
* 經營：
1、按照市場的需求及變化適當及相應地調整酒店經營方案與策略，爭取最高的經營效益。
2、充分利用利各種營銷網路，不斷開拓新的客源渠道。
3、挖掘酒店潛力，包括開發新的產品和服務種類。
4、不斷檢討日常作業系統的設計與運作，有效的控制成本。
* 管理：
1、保持酒店高素質的服務水平。
2、維護高效率的管理體系，並保持操作程式高度規範化。
3、通過經常性的培訓提高員工管理和技能水平，培養良好的學習意識形態，防止酒店的企業精神面貌老化。
4、建立及維護其它優良的企業文化如：提倡正確的價值觀，鼓勵優秀的表現及行為。
5、對物業及其設施裝置的高水平維護保養，確保酒店的營運順暢及保障酒店物業價值的不斷提公升。
6、發展、積累、鞏固酒店的無形資產，同時創造酒店經濟效益和社會效益，建立長期互補的關係。
酒店籌備計畫
酒店開業前期籌備流程計畫 一 酒店籌備工作流程 a 基建籌備階段 包括專案的設計論證 功能布局 設施裝置配置 施工要求 裝置安裝督導 各種證照手續辦理 基建資料歸檔等。b 開業籌備階段 包括策劃開業的各項工作計畫 組織實施開業各項準備工作 人員招聘 人員培訓 內部裝修布置要求等。c 經營管理階段 包...
酒店前台籌備計畫
16 與財務部確定本部門採購物品的樣本 車隊的車輛採購落實 17 制定酒店開業後一年內前台部的費用預算及營業收入預算，交財務經理 事前必先制定由前台部管理的部門的有關收費 18 安排對員工進行三種特別培訓 18 1 對酒店電腦系統及磁卡鎖系統進行如何使用之培訓 18 2 安排總機房人員進行國際話務培...
酒店籌備階段
市場調研 可行性論證 投資風險分析 酒店定位分析 建設方案策劃 酒店功能布局指導 酒店籌備 開業階段 裝飾設計論證指導 裝飾設計圖紙審核優化 環境優良策劃 開業籌備方案策劃 經營管理方案策劃 人力資源配置規劃 市場營銷方案策劃 員工招聘及培訓計畫 員工工資福利方案 菜品組合 綜合定位設計策劃 菜譜策...