酒店前期籌備工作計畫

2021-03-04 09:55:32 字數 1000 閱讀 2277

重點工作:1. 完善制度;

2. 明確職責;

3. 嚴抓儀容儀表、禮節禮貌;

4. 管理人員及員工培訓

a.強化服務提公升品質;

b.嚴格要求部門銜接的重要性並規範程式

5. 細化衛生;

6. 以安保部和前廳部為示範點;

完善性工作:

第一.團隊建設首先從我個人做起,嚴格要求自己,紮實做好每一項細節工作,進而嚴格要求下屬管理人員,尤其是中高層管理人員,抓紀律,抓效率,深入進行部門正規化建設,用「數位化」管理提高團隊執行力,打造作風優良、紀律嚴明的的一流隊伍。

第二.資源共享、互動共贏

對兩家店多年來積澱的企業文化進行集中整合,進行規範,做到資源共享 。還有兩店合辦內刊,同樣是兩店文化資訊互通的橋梁和紐帶不間斷的開展兩店技能比武和互動性的學習及文體活動。相互學習、取長補短,並通過比賽利用集體榮譽感增加員工團隊凝聚力,提高協作配合意識。

第三.管理創新,繼續以五常管理為基礎,做到所有物品有家、 有主人,工具用具有使用限期,每項細節有標準有責任人,有獎懲制度。引用數位化管理,例如:把全年經營指標、費用指標細化到月,再到部門,用數字進行管理規範,杜絕籠統管理、口號管理帶來的不可控因素。

又例如:前廳每日客戶回訪量用數字進行規範,並於次日晨會將回訪記錄上交,這樣可以有效戒除工作中的隨意性。

第四.完善激勵機制,激發員工潛能。深入推行績效考核制度,提高管理人員工作熱情和積極性。另一方面是基層員工的激勵,各部門要充分使用好員工月考核一覽表,打分要公平公正,所有獎分和扣分專案均要再班前例會上進行案例分享,提高打分透明度。

另外加大最佳建議獎、文體參與的獎勵力度。

第五.完善總經理信箱制度,吸收寶貴意見,認真處理員工所提建議,對好的意見和建議施以重獎。為員工營造和諧溫馨的良好工作氛圍,在日常管理中:1.

要求管理人員真正做到少訓多教,尊重員工人格,用真情感染員工,不能僅僅以制度管理員工。2.希望公司真正關心、關注員工的生活,積極解決員工工作生活中出現的困難,認真監督、落實員工餐每週食譜制度,落實好節假日福利發放,讓員工真心感受到家的溫暖。

酒店前期開業籌備工作計畫報告

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