酒店工程部2023年度工作計畫

2021-03-04 09:55:32 字數 1643 閱讀 5003

新的一年已經到來,面對酒店業競爭越來越激烈的現實,以及酒店經營面臨著設施裝置進一步老化的困難和挑戰,工程部要全力結合酒店現有裝置設施做好全年維護保養工作

一、工程部今年的總體工作:

工程部要確保酒店動力正常執行,要進一步加強裝置的維護執行管理,加強計畫檢修

保養,裝置巡檢,保證好消防,電梯,配電,**空調,供水系統,廚房裝置設施等正常執行,特別要提高餐廳部,娛樂部,客房部設施的完好率和舒適度。進一步加大能源管理力度,加強成本意識,完善物耗材料管理,設施備件定置管理,大力抓好挖潛和修舊利廢工作。

加強人員培訓,服務意識培訓,服務技能培訓,爭取人員一專多能,充分利用人力資源,改善服務,改善後台形象,促使工作質量更上台階。

二、工程部重點抓好如下工作:

1、狠抓工程部員工的培訓考核工作,從禮節禮貌、儀容儀表、服務意識、服務程式、服務質量等方面入手,到提高工作技能,提高工作效率,改善工作形象,做到一專多能,培養綜合型技工,如電工一定要從強電維修到配電,消防,**空調,電梯等方面技術綜合化。對工程部技工實行優勝劣汰,技能考核。針對有的老員工疲沓情緒,注入新活力,人員任用上不搞一潭死水,引入競爭和淘汰機制,常言道:

戶樞不蠹,流水不腐。採取能者勤者留用,惰者、庸者淘汰的辦法,才能使整個團體隨時有競爭,有活力。希望通過培訓、考核,使工程部員工都以滿懷熱情,去建立舒適的硬體環境,為客人提供舒適的服務產品,要徹底改變游擊隊,救火隊,油子兵形象,使後台服務也充滿濃郁的酒店氛圍。

2、改進工作服務程式,加強主動性,協調性,協調好與各部門之間特別前後臺部門間,班組之間,上、下級之間的工作及時性,有效性,不推諉,多做事。每個班組加強對裝置設施的日常巡檢,按標準路線巡查,責任分割槽,責任到人。並且由維修班組定期對各部門設施使用人員講述使用保養知識,杜絕野蠻操作。

3、按照檢修保養制度,抓好對大型關鍵裝置的計畫檢修保養,做好電梯、**空調、消防、配電、供水系統的換季檢修,日常維護,特別是對**空調在春季保養過程中對主機及其配套冷卻塔、水幫浦,末端風機盤管、水系統的清洗保養,精心除錯,確保**空調順利運轉安全度夏。加強對餐飲部、客房部、卡拉ok包房內電器、裝飾、水暖等各種設施,廚房裝置、餐廳裝置的週期保養巡檢。保養必須經使用部門確認到位與否,作為對各班組考核的依據。

4、樹立成本經濟概念,發揮利用中心作用,健全並按照能源、物料、修舊利廢管理制度和辦法,控制降低物耗,能耗成本,加強修舊利廢,爭取更進一步降低成本。

(1)把握工程配件質量關,對重大配件材料登記使用日期,跟蹤使用質量和壽命。加強對配件總體質量的調查控制。

(2)修舊利廢加強考核統計,每月檢查班組的修舊利廢情況,堅決杜絕只管更換不管精心維修的不良工作作風。

(3)合理調控裝置經濟執行,杜絕跑冒滴漏現象。

(4)貫徹落實能源管理辦法,加強對各點水、電能源的使用檢查,杜絕浪費。

(5)加強材料,裝置配件的定置管理。建立好裝置備件臺帳,詳細各配件材料用途,便於控制。

(6)嚴格控制外協專案,水、電安裝能自行解決者自行安裝。裝置維修嚴格控制外協,盡可量自行維修,盡量控制維修成本。

5、工程部員工要增強個人衛生及儀容儀表意識,增強個人素質意識,學習掌握星級新標準,為酒店建立和諧的美麗環境。

總之,事情無論大小,要幹就幹最好,我們也相信,沒有最好,只有更好,只有我們不斷自我加壓,尋找工作的興奮點,對事業充滿激情,對工作充滿熱情,對企業傾注深情,對顧客滿懷親情,對社會奉獻真情,乙個舒適的酒店必然成為顧客賓至如歸的家園。

浪潮酒店工程部:年月日

酒店工程部年度工作計畫

4樹立成本經濟概念,發揮利潤中心作用,健全並按照能源,物料,修舊利廢管理制度和辦法,控制降低物耗,能耗成本,加強修舊利廢,爭取更進一步降低萬元收入電費比,控制萬元收入水費比,降低萬元收入物耗比。1 把握工程配件質量關,對重大配件材料掛牌登記使用日期,跟蹤使用質量和壽命。加強對配件 的市場調查,包括對...

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施的日常巡檢,按標準路線巡查,責任分割槽,責任到人。並且由維修班組定期對前線使用人員講述使用保養知識,杜絕野蠻操作。3 按照檢修保養制度,抓好對大型關鍵裝置的計畫檢修保養,做好電梯 空調 熱幫浦 配電 供水系統的換季檢修,日常維護,特別是對 空調主機及其配套冷卻塔 水幫浦,末端風機盤管 風櫃的清洗保...

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