1、結合各國經歷，談談你對冷鏈及各環節的理解。
答： 根據有關情況調查表示當前現在我國每年僅運輸途中腐爛變質的水果、蔬菜等食品價值約為700億元，造成了巨大的經濟浪費。這種情況正是由於不恰當的運輸方式造成的，現在我國農產品冷鏈物流這一塊的基礎設施陳舊、冷藏的車輛數量少和缺乏相關的條例政策管理等等， 造成了我國農產品冷鏈物流這一市場的操作不規範從而損失嚴重。
據了解，農產品冷鏈物流增長空間巨大，未來五年內社會投資將新增2000億元。我國將初步建成農產品冷鏈物流網路服務體系，提高果蔬、肉類、水產品冷鏈流通率，降低流通環節產品腐損率。目前，我國果蔬、肉類、水產品進入冷鏈系統的比重只有 5%、15%、23%。
在歐美日本等發達國家，農產品進入冷鏈流通在95%以上。
在投資建設方面，要加大對農產品冷鏈物流的基礎裝置的投資，我認為由於食品冷鏈是以保證易腐食品品質為目的， 以保持低溫環境為核心要求的**鏈系統，比一般常溫物流系統的要求更高、更複雜，建設投資也要大很多，是乙個龐大的系統工程。
在冷鏈物流管理方面，要求冷鏈體系中的各個環節具有更高的組織協調性，所以食品冷鏈的運作始終是和能耗成本相關聯的，有效控制運作成本與食品冷鏈的發展密切相關。
在成本方面，為了確保生鮮果蔬等在流通各環節中始終處於規定的低溫條件下，必須安裝溫控裝置，使用冷藏車或低溫倉庫，採用先進的資訊系統等。農產品冷鏈物流的成本要比其他物流系統成本偏高。
2、解釋後熟果和非後熟果的區別。
答：「非後熟果」是指在採收時已經成熟的水果，主要包括葡萄、蘋果、士多啤梨、櫻桃、水梨、柑橘。
「後熟果」水果在採收時還未完全成熟，必須擺放在室溫環境一段時間繼續熟化，主要包括桃、李子、香蕉、獼猴桃、柿子等。
果蔬採摘後有乙個自行完成熟化的過程，這就是「後熟作用」。為了運輸或貯藏，有些果蔬需要提前採摘。其目的是，通過其自身的後熟作用，延長運、貯期。
也可根據需要採取措施(如低溫，氣調等)抑制後熟過程，達到長期貯藏的目的。如果需要提早上市，利用乙烯劑等可促進果蔬後熟。有些果實如西洋梨，必須經後熟階段才能更好食用。
一般屬於呼吸高峰型的果實具有明顯的後熟特徵。
農產品冷鏈物流發展規劃
三、主要任務
1、推廣現代冷鏈物流理念與技術
2、完善冷鏈物流標準體系
3、建立主要品種和重點地區農產品冷鏈物流體系
4、加快培育第三方冷鏈物流企業
5、加強冷鏈物流基礎設施建設
6、加快冷鏈物流裝備與技術公升級
7、推動冷鏈物流資訊化
四、重點工程
1、冷庫建設工程
2、低溫配送處理中心建設工程
3、冷鏈運輸車輛及製冷裝置工程
4、冷鏈物流企業培育工程
5、冷鏈物流全程監控與追溯系統工程
6、肉類和水產品冷鏈物流工程
7、果蔬冷鏈物流工程
8、冷鏈物流監管與查驗體系工程
五、保障措施
（一）加強協調由國家發展改革委會同有關部門，加強協調配合，形成合力，統一組織規劃實施，協調解決冷鏈物流發展中的突出矛盾和重大問題，確保規劃目標的實現。
（二）完善政策兼顧農產品第三方冷鏈物流企業的特點，完善企業營業稅差額納稅試點辦法，擴大政策享受範圍。
（3）整合資源並採用現代經營理念、管理手段和運作模式，提高冷鏈物流整體質量與效率。
（四）增加投入冷鏈物流設施建設要充分發揮市場機制的作用，鼓勵企業加大投入，多渠道籌集建設資金。
（五）鼓勵創新加強對冷卻冷凍、冷藏和資訊化管理等冷鏈物流技術和裝置的創新與研發。
農產品物流發展規劃 總方案
一物流中心發展規劃目標3 1.1 市場環境分析3 1.2 市場環境定位4 1.3 發展目標4 二物流中心發展規劃5 2.1 組織結構設計5 2.2 運營模式9 2.2.1 物流組織成員的有效組合 2.2.2 重視農產品物流組織的培育 2.2.3 制定農產品物流標準體系 2.2.4 建立現代農產品物流...
2023年農產品冷鏈物流調研及發展前景分析
報告編號 1691155 行業市場研究屬於企業戰略研究範疇，作為當前應用最為廣泛的諮詢服務，其研究成果以報告形式呈現，通常包含以下內容 乙份專業的行業研究報告，注重指導企業或投資者了解該行業整體發展態勢及經濟執行狀況，旨在為企業或投資者提供方向性的思路和參考。乙份有價值的行業研究報告，可以完成對行業...
農產品冷鏈物流專案資金申請報告
附件1 第一章專案單位概況 一 企業簡介 一 概況 成立時間 註冊資本 資產狀況 股東構成 企業性質等 二 主要經營業務 三 獲得榮譽情況 如農業產業化龍頭企業 a級物流企業等 二 現有物流設施及運營情況 一 現有主要冷鏈物流設施 如冷庫設施 停車場 運輸車輛等 附實景 二 運營情況 冷庫利用率等情...